الجمعة, 24 أكتوبر , 2025, الساعة 05:18 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

تداول الثمار.. أبرز الأخطاء التي يتم ارتكابها خلال حصاد الفاكهة

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 4, 2022
A A
0
تداول ثمار الفاكهة

أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

تداول الثمار بالشكل الصحيح، يحتاج تعاملًا واعيًا وإلمامًا تامًا بقواعد هذه العملية، التي تمثل واحدة من أخطر المراحل التي تمر بها محاصيل الفواكة بشكل عام، وبعض عائلاتها وأصنافها التي تحتاج تعاملًا مُختلفًا بشكل خاص، للحيلولة دون حدوث أي خسائر اقتصادية مُمكنة، وهو الأمر الذي يستدعي الاستماع والإنصات لرأي الخبراء والمُتخصصين.

وخلال حلولها ضيفًا على الإعلامية عبير صلاح، مُقدمة برنامج “نهار جديد”، تناولت الدكتورة زينب زكي – باحث بقسم بحوث تداول الفاكهة، أستاذ مُساعد بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف طرق التعامل المُثلى مع محاصيل الفواكة وتقنيات تداول الثمار بالشرح والتحليل.

تداول الثمار.. أخطر مراحل التعامل مع محاصيل الفواكة

في البداية تحدثت أستاذ مُساعد معهد بحوث البساتين عن مشاكل التعامل الخاطىء مع ملف تداول الثمار، والتي ينتج عنها ضياع كافة الجهود التي تم بذلها على مدار الموسم الزراعي، علاوة على الخسائر الاقتصادية المُترتبة على هذا التقصير.

وأوضحت الدكتورة زينب زكي أن مرحلة تداول الثمار تُعد رمانة ميزان ومؤشر عام لنجاح موسم زراعة الفواكة من عدمه، نظرًا لما تمثله من أهمية خاصة لتحديد الناتج النهائي، الذي سيتم تحصيل وتحديد العائد الاقتصادي بناءًا عليه، لافتةً إلى أن أي قصور في هذه المرحلة تتم ترجمته إلى أرقام وخسائر فعلية على أرض الواقع.

تداول الثمار.. أبرز المعاملات الحيوية بعد الحصاد

وسلطت أستاذ قسم بحوث تداول الفاكهة الضوء، على المُعاملات الفسيولوجية والحيوية التي تقوم بها الثمار بعد القطف والحصاد، مؤكدةً أنها عبارة عن نسيج حي يحتاج للقيام بعمليات التنفس – سحب غاز الأكسجين من الهواء، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون – لافتةً إلى أن هذه العملية تؤدي لاستهلاك كافة المركبات العضوية الموجودة داخلها.

أبرز الأخطاء التي يتم ارتكابها خلال مرحلة الحصاد

لفتت “زكي” إلى أن قطاف الثمار قبل الوصول لمرحلة النضج الكاملة والمُثلى، يؤثر بالسلب على نسبة تواجد المُركبات العضوية الأساسية “كربوهيدات، بروتينات، دهون”، التي يتم الاعتماد عليها للقيام بعملية التنفس، ما يترتب عليه نفاذها بشكل أسرع، وظهور مؤشرات الذبول في فترة زمنية قصيرة، وهو الأمر الذي يؤدي لفقدانها 5% من أجمالي وزنها على أقل تقدير.

 

 

تأخير إتمام عملية الحصاد.. خسائر اقتصادية

حذرت الأستاذ المُساعد بمعهد بحوث البساتين من الإبقاء على الثمار بعد الوصول لمُعدلات النضج الكاملة، مؤكدةً أن تبعات وخطورة هذا القرار الخاطىء، تتساوى مع تنفيذ عمليات القطف قبل اكتمال النضج، حيث تكون الثمار أكثر عُرضة لهجمات الحشرات والطيور ودرجات الحرارة المُرتفعة، ما يؤدي لفقدان نسبة كبيرة منها، ما يعني المزيد من الخسائر الاقتصادية.

 

موضوعات قد تهمك:

دودة الحشد الخريفية.. “بشرة خير” 7 مبيدات جديدة تدخل الخدمة

فيروس الحمى القلاعية.. 6 أخطاء “بشرية” تؤدي لانتقال العدوى بين الحيوانات

 

المانجو.. الإنضاج بعد القطاف والحصاد

فرقت الدكتورة زينب زكي بين نوعين من الثمار، الأول منها يؤكل على ما يُقطف عليه، مثل العنب والموالح، نظرًا لعدم قُدرة التاج الخاص بها على إتمام مُعاملات النضج بعد القطاف، فيما يتميز النوع الثاني مثل الموز والمانجو والكاكي، بإتمام عمليات “الإنضاج” بعد القطف، حيث يتم إفراز الإيثيلين حتى اكتمال النضج.

إقرأ أيضًا:

تسميد الموالح.. محاذير وتوصيات خاصىة بالزراعة في الأراضي الجيرية

محصول الخرشوف.. مخاطر الزراعات المُتأخرة و”4″ نصائح لحمايتها من التغيرات المناخية

 

شاهد:

مكافحة دودة الحشد الخريفية

 

وسوم : برنامج نهار جديدتداول الثمارتداول ثمار محاصيل الفاكهةحصاد محاصيل الفاكهةقناة مصر الزراعية

موضوعات مقترحة

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي
سلايدر

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

بواسطه Ramadan
أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة
سلايدر

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية
أخبار محلية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية
سلايدر

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الريف المصري
أخبار محلية

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025

نشر حديثا

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

أكتوبر 12, 2025
الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

أكتوبر 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

بواسطه Ramadan
أكتوبر 21, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون