بنجر العلف ودوره الفاعل وعلاقته بمشروعات الإنتاج الحيواني، كأحد بدائل الأعلاف، كان واحدًا من أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور حسن جلال – أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، وخبير تدوير المخلفات الزراعية – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
بنجر العلف.. فوائد اقتصادية وإنتاجية
في البداية تحدث الدكتور حسن جلال عن الفوائد الغذائية لبنجر العلف، مؤكدًا أنه يحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 10 إلى 13%، ما يعني أنه يتفوق على محصول الذرة الذي تتوقف نسبة البروتن فيه عند 8% فقط.
البروتين المهضوم
لفت أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى نسبة البروتين المهضوم وهي السمة المميزة لبنجر العلف، موضحً أنها تتجاوز حدود الـ73%، وهو رقم له دلالته الهامة بالنسبة لمشروعات الإنتاج الحيواني وصغار المربين والمزارعين.
وعرف “جلال” مفهوم البروتين المهضوم بأنه نسبة المواد البروتينية المحجوزة داخل منطقة الكرش، والتي يستفيد بها الحيوان في عمليات التغذية، والتي تنعكس بالإيجاب على معدلات تحويل اللحم أو إنتاج الألبان.
الألبومين والجلوتين
تطرق أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى مزايا بروتين بنجر العلف، والذي يتميز باحتوائه على الألبومين والجلوتين، واللذان يشكلان ركيزة هامة في عمليات التغذية ومعدلات التحويل والإنتاج.
مقاوم لارتفاع درجات الحرارة والملوحة
أشار “جلال” إلى مزايا محصول البنجر، والتي تمكنه من تحمل ارتفاع معدلات الملوحة، علاوة على إمكانية تخزينه لمدة شهر كامل دون أن تطرأ عليه أي تغيرات تحول دون استخدام الدرنات بشكل “فريش”، أو تحويله من خلال بعض المعاملات إلى سيلاج.
علائق الإنتاج الداجني
أشار أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى إمكانية الاستعانة ببنجر العلف ضمن العليقة المستخدمة في مشروعات الإنتاج الداجني والتربية المنزلية، كبديل جيد للذرة بمعدل 10 إلى 15% من إجمالي التركيبة العلفية.
الزراعة بالتحميل
أكد “جلال” على جواز تحميل بنجر العلف على محصول البرسيم أو الفول البلدي، حيث ينتمي كلاهما لقائمة المحاصيل الشتوية، موضحًا أنه يمكن للمزارع تحميل البنجر على حواف الحقل، مع تقليعه بعد المحصول الأساسي واستخدامه كلعف طازج أو سيلاج.
وأوضح “جلال” أن زراعة بنجر العلف بالتحميل على حواف الحقل المنزرع بالبرسيم والفول البلدي، يوفر للمزارع ما يوازي 500 إلى 600 كجم، بما يعادل 150 إلى 200 كجم من الذرة، وهو رقم فارق يضاعف من حجم المكاسب الاقتصادية التي يمكن تحقيقها.
أهمية إضافته لسيلاج البرسيم
لفت أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى أهمية إضافة بنجر العلف إلى سيلاج البرسيم، حيث ينتمي الأخير إلى المحاصيل البقولية، التي تحتاج بدورها لوجود أحد مصادر الطاقة، وهي الميزة التي يوفرها البنجر للمزارعين والمربين.
اهمية بنجر العلف في تغذية الثروة الحيوانية
موضوعات قد تهمك..
التغذية السليمة.. مراحل تسمين العجول وتركيبة العليقة المثلى لأفضل إنتاجية
تغذية البقر الحلاب.. طريقة تحضير العليقة الصحية بـ”الورقة والقلم”
تغذية الإبل.. حجم العليقة وفوارق تحويل اللحم بين الجِمال والماشية
