بنجر السكر كان واحد من أهم المحاصيل الاستراتيجية والتصنيعية، التي اولتها الدولة ووزارة الزراعة كامل اهتمامها، وهو الملف الذي مثل محور مداخلة الدكتور أيمن العش – مدير معهد المحاصيل السكرية التابع لمركز البحوث الزراعية – مع الإعلامي سامح عبد الهادي، مقدم برنامج “مصر كل يوم”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
بنجر السكر
التوصيات الفنية لموعد الحصاد
في البداية تحدث الدكتور أيمن العش عن أبرز التوصيات الفنية الواجب على المزارعين مراعاتها خلال هذه الفترة من شهر أكتوبر، محذرًا من إتمام معاملات جمع وحصاد محصول بنجر السكر، قبل الوصول لـ”عمر النضج”.
وأوضح أن الوقوع في هذا الخطأ يكلف المزارعين خسارة اقتصادية لا يمكن تعويضها، نظرًا لأن احتساب القيمة التسويقية يتم بالأساس على نسبة السكر والوزن، واللتان تصلان لأفضل معدلاتهما بعد سبعة أشهر.
وأكد أن جمع وحصاد بنجر السكر قبل الوصول لمرحلة عمر النضج، يترتب عليه تسليم محصول تنخفض فيه معدلات السكر عن المستوى المطلوب، علاوة على عدم الوصول للوزن المثالي، وهي المسألة التي تقلل من حجم الربحية الاقتصادية المتوقعة من قِبل المزارعين.
العلاقة بين “الحصاد” و”الفطام”
لفت “العش” إلى أن المصانع التي يتم التعاقد معها، تخطر المزارعين بموعدي الزراعة والحصاد المثاليين، والتي يترتب عليها تحديد توقيت نقل الثمار، وهي المسألة التي يتوجب عليهم الالتزام بها، لعدم ضياع جهدهم وأموالهم دون تحقيق النتائج المأمولة بعد نهاية الموسم.
وسلط مدير معهد المحاصيل السكرية الضوء على مخاطر عدم الالتزام بالحصاد في التوقيت المتفق عليه مع المصنع، مؤكدًا أن تنفيذ معاملات الجمع، وترك الثمار داخل الأرض لفترات طويلة، يؤدي لتدهور المحصول وهي المسألة التي يتم ترجمتها لخسارة اقتصادية فادحة.
وتطرق “العش” إلى عملية “الفطام”، موضحًا أنه يتوجب على المزارعين وقف معاملات الري قبل جمع وحصاد محصول بنجر السكر، والذي يرتبط بشكل مباشر بموعد التوريد بـ3 إلى 4 أسابيع على الأقل، مؤكدًا أن الالتزام بهذه التوصية يضمن الوصول لأفضل معدلات التقييم والربحية المتوقعة.
شاهد الحلقة كاملة..
مدير معهد المحاصيل السكرية يقدم أفضل التوصيات الفنية لجمع وحصاد البنجر
موضوعات قد تهمك..
محصول البنجر.. فوائد الحرث “تحت الأرضي” والتوقيت الأمثل لزراعة “العروة المبكرة”
محصول البنجر.. خطأ واحد يكلفك خسارة 50% من إجمالي الإنتاجية
آفات البنجر.. خطوات مكافحة أخطر 5 أمراض تهدد إنتاجية المحصول
