قالت الدكتورة رانيا إبراهيم أخصائية تغذية علاجية، إن الإنسان يحتاج إلى العديد من العناصر اللازمة لبناء الجسم، وهذه العناصر تتمثل في:
- البروتين: ومنها البروتينات النباتية المتمثلة في البقوليات مثل الفول، والفاصوليا، والترمس والحمص، ومنها بروتينات حيوانية والمتمثلة في منتجات الألبان، والبيض، واللحوم الحمراء، والدواجن والأسماك.
- الكربوهيدرات: والمتمثلة في المخبوزات، والمعجنات أو السكريات.
- الفيتامينات سواء الذائبة في الماء أو الذائبة في الدهون، وكذلك الأملاح المعدنية وأشهرها الكالسيوم والماغنسيوم لتكوين العظام.
وشددت أخصائية التغذية العلاجية، أثناء حديثها في برنامج نهار جديد، المذاع على قناة مصر الزراعية، على ضرورة تناول كمية الماء الكافية للاستفادة من العناصر المختلفة، والتي تساهم بشك كبير في بناء الجسم مشيرة إلى أنه لكل كيلو جرام من وزن الإنسان يقابله لتر ماء، وكحد أدنى خلال اليوم يحتاج اليوم إلى تناول من 8 إلى 9 لتر ماء.
لا يفوتك: أخصائية تغذية توضح أنواع العناصر الغذاية التي يحتاجها الجسم
أهمية الدهون لبناء الجسم
وأشارت الدكتورة رانيا إبراهيم إلى أن الدهون لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وخاصة عند الأطفال، حيث أنها تساعد على تكوين خلايا المخ والأعصاب.
كما أكدت على ضرورة تناول الدهون ذات الأصل النباتي، والمتمثلة في زيت الذرة، وثمار الأفوكادو وزيت الزيتون خاصة إن كان معصورا على البارد، كذلك القشدة والزبدة بها نسبة من الدهون المفيدة لجسم الإنسان.
أنواع الأطعمة المهمة لبناء الجسم
وعددت أخصائية التغذية العلاجية أنواع الأطعمة التي يجب على الشخص تناولها لبناء الجسم، ومنها:
- الخضار بأنواعه؛ لأنه غني بالألياف والمياه والفيتامينات والأملاح المعدنية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية؛ وبالتالي لا يسبب السمنة.
- تناول الفاكهة بأنواعها المختلفة.
- تناول البروتينات ولكن بنسب بسيطة.
- التنوع في تناول الأطعمة ذات الألوان المختلفة.
