بحوث البساتين يستقبل وفد من طلاب جامعة تكنولوجيا الصناعة والطاقة لمدة شهر

استقبل معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية  طلاب جامعة تكنولوجيا الصناعة والطاقة ٦ أكتوبرالتكنولوجية قسم التصنيع الغذائى لمدة شهر وكان عددهم ١٣٨ طالب بقسمى بحوث تداول الخضر والفاكهة بمعدل ١٢محاضرة شارك بإلقاء المحاضرات رؤساء بحوث وباحث اول وباحث من كلا القسمين  وفي هذا الإطار صرح الدكتور ايمنحمودة مدير معهد البساتين انه

تم تدريب الطلاب على الأجهزة المختلفة ومعرفة الطلاب أهمية القسمين

ويعتبر قسمى تداول الخضر والفاكهة فى مركز البحوث الزراعية الذي يهتم بتقليل الفاقد كما تعتبر معاملات مابعدالحصاد الخضر والفاكهة من الحلقات الهامة فى سلسلة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية  تزداد تلك الأهمية فىالحاصلات البستانية نظرا للآثار الإيجابية او السلبية الواضحة التى يؤدى إليها حسن أو سوء تطبيق معاملات مابعدالحصاد على تلك المنتجات

حتى يضمن المزارع أن يصل الناتج لدية إلى المستهلك بحالة جيدة حتى يعود علية بنفع اقتصادى كبير

واجراء الأبحاث التطبيقية للمصدرين حتى يلقى المنتج المصرى احسان والحفاظ على القيمة الغذائية العالية والجودةأثناء التخزين مما يعود على المصدر بعائد ربح كبير

وتحسين المنتج المصرى من قبل الدول العربية والأوروبية والإقبال عليه

التوصيات

١. يجب الاهتمام بعمليات الجمع والإعداد والتخزين حتى يضمن المحافظة على صفات المحصول. جودته

٢. تقليل نسبة الفاقد فى محاصيل الخضر والفاكهة التى تصل أحيانا ٢٥– ٣٠% عن طريق الأبحاث التطبيقية بكلاالقسمين ومنع التدهور والفساد الثمار

3. نقل المعرفة والخبرة إلى الطلبة من قبل أساتذة القسمين

4. تدريب الطلاب على الأجهزة 5. تأهيل الطلاب على كسب المعرفة للخروج إلى سوق العمل

وقد اقيم اللقاء برئاسة الدكتور أيمن حمودة

مدير معهد بحوث البساتين، والدكتور رمضان محمد سيد وكيل المعهد للارشاد والتدريب، والدكتورة أمل أبوالفتوحالعوضى

رئيس قسم بحوث تداول الخضر، والدكتور أشرف محفوظ مشرقة رئيس قسم بحوث تداول الفاكهة والمنسق لدي الجامعة،والدكتورة اسماء جمال عبد الحميد.