قال الدكتور عبدالمجيد مبروك أبو دهب أستاذ تربية البصل ورئيس قسم بحوث البصل، إن توجه الدولة حاليا هو عدم تصدير الخام وإنما تصنيع المنتجات وتصديرها في شكلها النهائي للمستهلك، بما ينعكس بالإيجاب على الاقتصاد المصري ويوفر فرص عمل.
وأوضح الدكتور “مبروك” خلال لقائه ببرنامج المرشد الزراعي الذي تقدمه الإعلامية آيه طارق على قناة مصر الزراعية، إن عملية تصدير البصل تتم من بداية شهر فبراير حتى منتصف شهر أبريل، لذا فإن وجود مصانع لـ تجفيف البصل ستساهم في تقليل تكلفة النقل والشحن عما إذا تم نقله أو شحنه في صورة أبصال طازجة.
“أبوالدهب”: لدينا المعرفة الخاصة بعمليات تجفيف البصل الذي تستعين به شركات القطاع الخاص
وأضاف رئيس قسم تربية البصل أن قسم البصل لديها المعرفة اللازمة لعمليات تجفيف البصل الأمر الذي تستعين به شركات القطاع الخاص لافتا إلى أن عملية تصدير البصل المجفف تساهم في توفير العملة الصعبة.
“مبروك”: مصر تنتج كميات تصل لـ مليون و500 ألف طن من البصل سنويا
وأشار أستاذ تربية البصل إلى أن إجمالي الكميات التي يتم إنتاجها من البصل تصل لـ 1.5 مليون طن، لذا فإن هذه الكميات لا يمكن أن يتم تركها لحين بدء حصاد البصل الخاص بالموسم الجديد، وبالتالي فإن المزارع قد يعزف عن زراعة البصل ومن ثم نجد أن أسعار البصل ارتفعت، وتراجعت المساحات المنزرعة بالمحصول ونظل في هذه الدوامة سنويا مرة السعر جيد ومرة السعر رخيص، لذا فإن المزارع أصبح لا يغامر لأنه يتحمل التكلفة وقد يتعرض للخسائر، لذا ففي حال عدم إقباله على الزراعة قد تتوقف مصانع تجفيف البصل .
وأوضح “مبروك” إلى أن الأصناف المصرية التي تجود لعملية التجفيف مثلها مثل المستوردة من أمريكا، وتتفوق عليها في تأقلمها مع الظروف المصرية.
اقرأ أيضا
باحثان بـ”تكنولوجيا الأغذية”يوضحان طرق الحد من فاقد الألبان ومنتجاتها
باحثان بـ”تكنولوجيا الأغذية” يكشفان تأثير كورونا علي أنماط استهلاك الألبان ومنتجاتها
الزراعة : لأول مرة تطبيق التلقيح الاصطناعي فى الماشية بواحة سيوة
معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم ورشة عمل “صحتنا في أكلتنا”
“الزراعة” تعلن انجاز جديد لمعهد بحوث أمراض النباتات
القصير: صادرات مصر الزراعية تقفز لـ 4.6 مليون طن.. والمركز الأول في تصدير البرتقال لأوروبا
