الجمعة, 8 أغسطس , 2025, الساعة 00:52 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

النانو تكنولوجي.. فوائدها للصناعات الغذائية ومحاذير استخدام المعادن

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أبريل 6, 2023
A A
0
النانو تكنولوجي

النانو تكنولوجي

FacebookTwitterWahtsapp

النانو تكنولوجي هو التوجه المستقبلي الذي تعتمد عليه كافة المراكز البحثية، للوصول لأفضل النتائج الممكنة في العديد من المجالات، وتجاوز التبعات السلبية الناجمة عن المعاملات التقليدي المتعارف عليها، وهي المسألة التي تستدعي تسليط المزيد من الضوء عليها، والاستماع لرأي الخبراء والمتخصصين. 

 

وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور حاتم حلمي عمر – الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية، عضو اللجنة الوزارية لمشروع التثقيف وتنمية الأمومة والطفولة بالريف المصري – ملف استخدامات وتطبيقات النانو تكنولوجي بالشرح والتحليل.

 

النانو تكنولوجي

تجربة رائدة لمكافحة “البروسيلا”

في البداية تحدث الدكتور حاتم عمر عن الفوائد الجمة الناجمة عن توسيع قاعدة استخدام تقنية النانو تكنولوجي في العديد من المجالات الصحية والغذائية والصناعية والزراعية، ما يؤدي لتحقيق أقصى استفادة ممكنة منها.

 

وأشار “عمر” في معرض حديثه إلى التجربة الرائدة التي خاضها أحد المهندس الراحل إبراهيم دراز وزوجته، بالتعاون مع الدكتور محمود حسن بمعهد صحة الحيوان، لمعالجة مياه البحيرات من الملوثات المختلفة باستخدام النانو تكنولوجي.

 

وأوضح أن الهدف الأساسي من اللجوء لتقنية النانو تكنولوجي في هذه التجربة، كان التخلص من مصادر التلوث، للحيلولة دون الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، التي تعود بالسلب على مشروعات الإنتاج الحيواني، كـ”البروسيلا والإجهاض المعدي”.

 

واستندت تلك التجربة على الحدود الآمنة التي أقرتها منظمة الصحة العالمية “WHO”، لاستخدام النانو فضة وماء الأوكسجين بنسبة 50%، وتجريعها للحيوانات المصابة بـ”البروسيلا” بواسطة الميكروليتر.

 

وكشف الدكتور حاتم عمر عن النتائج المذهلة التي حققتها التجربة، القائمة على تقنية النانو تكنولوجي، والتي أدت للقضاء على ميكروب البروسيلا وتدميره بشكل كامل.

 

محاذير استخدام النانو تكنولوجي

تطرق أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني إلى محاذير اعتماد تقنية النانو تكنولوجي على المعادن في تغذية وأدوية الإنسان، والتي أكدها العالم الجليل الدكتور مصطفى السيد، بعد جواز تعميم تجربته، التي استخدم فيها الـ”Nano-Gold” للقضاء على الخلايا السرطانية.

 

وتابع شرحه للمحاذير التي أوردها الدكتور مصطفى السيد، لمنع تعميم تجربته إلا بعد الاطمئنان على مدى قدرة أجهزة الجسم المختلفة كـ”الكبد” والكليتين، على التخلص من متبقيات الـ”Nano-Gold” بشكل طبيعي، والحيلولة دون وصولها إلى المخ، بما يؤدي لتداعيات صحية خطيرة.

 

ثورة هائلة في مجال الصناعات الغذائية

أكد الدكتور حاتم عمر أن تقنية النانو تكنولوجي ستحدث ثورة عملاقة في مجال الصناعات الغذائية، تتجاوز ما تم الوصول إليه في الطرق التقليدية، القائمة على الغليان والبسترة والتعقيم.

 

وأشار إلى أن الهدف الرئيسي من استخدام النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو استبعاد المعاملات القائمة على “الحرارة”، نظرًا لتداعياتها السلبية، والتي تؤدي لتكسير بعض الفيتامينات الهامة كـ”Vitamin C” عند حدود الـ50 درجة مئوية.

 

وأوضح أن الاعتماد على العمليات الحرارية يؤثر بالسلب على “بروتينات الشرش”، والشكل والقوام المثالي المتعارف عليه، لمنتجات الألبان والجبن، بما يقلل استفادة جمهور المستهلكين منها.

 

وأضاف أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني أن استخدام النانو تكنولوجي، واستبعاد كافة المعاملات الحرارية، يؤدي أيضًا إلى تقليل استخدام الطاقة، ويقلص بالتبعية من كلفة التشغيل والإنتاج.

 

واختتم حديثه بأن الاعتماد على النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو البديل الأمثل للمعاملات الحرارية المعتادة، بهدف حفظ الأغذية وقتل الميكروبات، دون أي تأثير يذكر على مكوناتها والفيتامينات التي تحويها.

 

شاهد..

إقرأ أيضًا..

تخزين السلع الغذائية.. تقسيم الأطعمة وأقصى فترة مسموحة لحفظها

عيش الغراب منظومة غذائية متكاملة .. إليك أهم فوائده وأنواعه

البكتيريا الضارة.. “الوصايا العشر” وقواعد التعامل مع اللحوم النيئة ومنتجات الدواجن

أوميجا 3 .. إليك أبرز الأطعمة الغنية بها لتعزيز المناعة

 

لا يفوتك..

دور بذور الفجل في تخفيض السكر بالدم

 

   

 

وسوم : النانو تكنولوجيالنانوتكنولوجيبرنامج صوت الفلاحتطبيقات النانو تكنولوجيفوائد النانو تكنولوجيمحاذير استخدام النانو تكنولوجيمركز البحوث الزراعية

موضوعات مقترحة

المركزي للمبيدات
المراكز البحثية

المركزي للمبيدات يواصل جهوده البحثية والرقابية

بواسطه Ramadan
أغسطس 4, 2025
البحوث الزراعية
المراكز البحثية

البحوث الزراعية ينفذ 2900 نشاط إرشادي خلال شهر يوليو

بواسطه Ramadan
أغسطس 4, 2025
تحسين الأراضي
البرامج

رئيس تحسين الأراضي يتابع جهود دعم مزارعي أسوان

بواسطه Ramadan
أغسطس 3, 2025
مزارعي الرمان
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يوجه بحزمة إجراءات فورية لدعم مزارعي الرمان بالبداري

بواسطه Ramadan
أغسطس 3, 2025
المدارس الفنية الزراعية
أخبار مصر

وزير التعليم يبحث مع سفير هولندا تطوير المدارس الفنية الزراعية

بواسطه Ramadan
أغسطس 3, 2025

نشر حديثا

المركزي للمبيدات

المركزي للمبيدات يواصل جهوده البحثية والرقابية

أغسطس 4, 2025
البحوث الزراعية

البحوث الزراعية ينفذ 2900 نشاط إرشادي خلال شهر يوليو

أغسطس 4, 2025
مزارعي الرمان

وزير الزراعة يوجه بحزمة إجراءات فورية لدعم مزارعي الرمان بالبداري

أغسطس 3, 2025
المدارس الفنية الزراعية

وزير التعليم يبحث مع سفير هولندا تطوير المدارس الفنية الزراعية

أغسطس 3, 2025
إنتاج اللقاحات البيطرية

وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان أكبر مصنع لإنتاج اللقاحات البيطرية

أغسطس 3, 2025
مشروع الصالحية الزراعي

وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان مشروع الصالحية الزراعي المتكامل

أغسطس 3, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

هجن طماطم مصرية جديدة

الزراعة تقدم هجن طماطم مصرية جديدة بإنتاجية عالية

بواسطه Ramadan
أغسطس 2, 2025
0

إنتاج اللقاحات البيطرية

وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان أكبر مصنع لإنتاج اللقاحات البيطرية

بواسطه Ramadan
أغسطس 3, 2025
0

مشروع الصالحية الزراعي

وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان مشروع الصالحية الزراعي المتكامل

بواسطه Ramadan
أغسطس 3, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
المركزي للمبيدات يواصل جهوده البحثية والرقابية البحوث الزراعية ينفذ 2900 نشاط إرشادي خلال شهر يوليو رئيس تحسين الأراضي يتابع جهود دعم مزارعي أسوان وزير الزراعة يوجه بحزمة إجراءات فورية لدعم مزارعي الرمان بالبداري وزير التعليم يبحث مع سفير هولندا تطوير المدارس الفنية الزراعية وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان أكبر مصنع لإنتاج اللقاحات البيطرية وزير الزراعة ومحافظ الشرقية يتفقدان مشروع الصالحية الزراعي المتكامل د. علاء عزوز يكتب عن وفاء النيل.. منبع الحضارة ومفتاح الأمن المائي والزراعي د. هاني درويش يتفقد محطة الزراعة الآلية في توشكى بحوث الصحراء يواصل جهود حصر وتصنيف الأراضي الصحراوية