الموز فاكهة السعادة كما يُطلق عليها، وأيضا كانت تسمى بفاكهة الحكماء وطعام الفلاسفة، نظرا لقيمتها الغذائية العالية، إضافة إلى مذاقها الجيد المستساغ للكبار والصغار على حد سواء.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور عبد الحميد الشاهد أخصائي بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين، إنها من الفواكه التي تدخل في الأنظمة الغذائية العلاجية للصغار والكبار؛ نظرا لقوامها اللين المستساغ.
لا يفوتك: أهم المعاملات والإرشادات لزراعة الموز
الفوائد الصحية لفاكهة الموز
وأضاف الدكتور الشاهد خلال لقائه مع الدكتور حامد عبد الدايم في برنامج صوت الفلاح، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن الموز له العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات.
- يحفز إفراز الهرمونات التي تبعث على السعادة.
- يستخدم في الأنظمة الغذائية العلاجية للصغار والكبار.
موقع مصر على خارطة الإنتاج العالمي
وأشار الشاهد إلى أن مصر تحتل المرتبة رقم 15 على مستوى العالم في إنتاج الموز بمليون و400 ألف طن، من المساحة المنزرعة التي تترواح بين 80 إلى 85 ألف فدان، بينما تحتل الهند المرتبة الأولى عالميا، حيث تُنتج ثلث إنتاج العالم.
إجراءات تُقلل استهلاك المياه في زراعات الموز
وأكد ان هناك مجموعة من الإجراءات التي يجب اتباعها لتقليل استهلاكه المياه، وهي:
- اتباع نظام الري بالتنقيط.
- زيادة التسمد العضوي أثناء الزراعة.
- استخدام نظام الزراعة تحت البيوت الشبكية والتي توفر المياه بنسبة 30%، كما أنها تساعد على حماية النبات من التغيرات المناخية الحديثة.
مراحل الإنتاج
وتمر مراحل الإنتاج بـ4 مراحل وهي:
- مرحلة إنتاج الشتلات داخل معامل زراعة الأنسجة.
- مرحلة الأقلمة.
- مرحلة المشاتل.
- مرحلة المزارع المفتوحة.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: المشاكل التى تواجه مزارعى محاصيل الخضر تحت الزراعات المحمية
