الموالح تعد من أحب أنواع الفاكهة وأكثرها انتشارا على الإطلاق، كما أن مصر تمتاز ببعض الأصناف التي اكتسبت سمعة عالمية، وهذا نتيجة جودتها واتباع الإجراءات السليمة في عملية القطف والتداول.
حول هذا الموضوع، قالت الدكتورة زينب ذكي أستاذ مساعد بمعهد بحوث البساتين، إن الموالح من الثمار التي تُؤكل على ما تُقطف عليه؛ ولذا يجب ان يراعى النضج قبل عملية القطف، مشيرة إلى أن مرحلة التداول هي اخطر المراحل.
لا يفوتك: التداول الأمثل لثمار الموالح
وأضافت الدكتورة زينب خلال لقائها مع عبير صلاح في برنامج نهار جديد، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن من مظاهر اكتمال نمو الثمرة هو ظهور التلوين على 75% من الثمار.
أهم الخطوات قبل مرحلة تداول ثمار الموالح
وأكدت الدكتورة زينب على ضرورة تحديد المرحلة المثلى لاكتمال النمو، حيث يجب اتباع الآتي أثناء عملية القطف:
- الجمع يكون في الصباح الباكر بعد تطاير الندى لضمان عدم إصابة الثمار بالأعفان نتيجة الرطوبة.
- يفضل استخدام مقص الجمع وأن يكون حاد.
- استخدام السلالم المزدوجة في حالة الأشجار العالية، وبدء الجمع من أسفل في حالة الأشجار المتقزمة.
- يجب ألا يزيد طول الفرع المتصل بالثمرة بعد الجمع عن 2 ملي؛ لضمان عدم وخز لثمار وبالتالي إصابتها بالأمراض الفطرية.
وشددت على عدم استخدام الأقفاص الجريد في تداول الثمار ويفضل استخدام العبوات البلاستيكية ذات الفتحات مع مراعات عملية تنظيفها جيدا قبل التعبئة.
اقرأ أيضا
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
