قال المهندس نبيل فتح الله المشرف على المزرعة النموذجية بمركز البحوث الزراعية سابقا وسكرتير عام الجمعية المصرية لمنتجى عيش الغراب في مصر، إن مزارع عيش الغراب تختلف بحسب نوع التقاوي المُستخدمة مزارع عيش الغراب تحتاج لتوافر عدد من الشروط، لضمان نجاحها في تحقيق العوائد المُنتظره منها، والتي تختلف باختلاف حجم الاستثمار المُراد التأسيس له، ودراسة الجدوى الموضوعة لها مُسبقًا، من قِبل القائمين على هذا المشروع.
وأشار المهندس نبيل فتح الله خلال برنامج نهار جديد علي قناة مصر الزراعية، والذي تقدمه الإعلامية عبير صلاح إلى أن عيش الغراب له العديد من المميزات والفوائد وهي :
أهميته عيش الغراب
1-هو مغذي عام
2- نسبة البروتين فيه مساوية الموجودة في اللبن .
3- حلقة وسطى بين البروتين النباتي والحيواني
4- يحل كل مشاكل الأنيميا التي تصيب الإنسان
5- يستخدم كمركزات بروتين للأعلاف
استخدامات عيش الغراب
تعددت استخداماته فالمنافسة على استهلاكه تتطور من الإستخدام المنزلي للإستخدام في الرشاقة والجمال والتخصيص و طبيا في خفض الضغط والسكر العالي ، 3 وجبات منه في الشهر يخفض 60% من نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان.
أنواع عيش الغراب
يوجد 26 ألف نوع تم تعريفهم على مستوى العالم منهم ما يأكل ومنهم سام ، والسام يتدرج من مذاقه السىء إلى شديد السمية ،يوجد 150 نوع يأكل يزرع 15 نوع مصر بتزرع نوعين منهم فقط ، نوع “الأجارجاس ونوع المحاري .
“الأجارجاس”
يزرعة كبار المستثمرين ويحتاج لمكان معزول مبرد، كل تقاويه تستورد من الخارج ، ولهذا يتحكم فيه المكون الدولاري من عدمه ، زراعته تحتاج تبن قمح ويضاف له سبلة فراخ ويكمر ويجهز له لمدة شهر ثم يعقم في أنفاق تعقيم ثم يتم الزراعة تحت شروط.
المحاري
يحتاج مكان مغلق مثل شقة أو عنبر أو جراج أستطيع أن أزرع فيه يزرع على قش الأرز ،التقاوي تصنع محليا من الذرة العويجة أو القمح أو الشعير ،يزرع في وقت الشتاء والخريف والربيع .
مواصفاتها مزارع عيش الغراب النموذجية
أكد المهندس نبيل فتح الله، أن تأسيس مزارع عيش الغراب النموذجية، يحتاج لتوافر عدد من المواصفات والشروط، لتسهيل نجاح المشروع والحيلولة دون وجود أي عراقيل، تؤثر سلبًا على نسبة الإنتاج المتوقعة، ودورة إكثار الثمار على مدار مراحل القطاف.
خطوات نجاح مزارع عيش الغراب هي :
1- أهم وأول مواصفات مزارع عيش الغراب النموذجية هو وجود التهوية الملائمة للسماح بتجديد ونفاذ الغازات من وإلى العين المُستخدمة في المشروع، لافتًا إلى حاجة المكان لوجود باب وشباك مؤمن يسمح بنفاذ الهواء.
2- عدم وجود أرضيات خشبية في مزارع عيش الغراب، لمنع نمو البكتيريا والفطريات ونفاذها إلى محصول عيش الغراب، ما يؤثر سلبًا على كمية الإنتاج المتوقعة، وحجم الحصاد المُنتظر في نهاية الموسم، موضحًا الاكتفاء بوجود أي أرضية صلبة على اختلاف أشكالها “خرسانة، سيراميك، بلاط”.
3- الاكتفاء بحوائط أسمنتية “خرسانة” كحد أدنى لتأسيس العين اللازم توافرها لبدء المشروع.
الأخطاء الواجب تلافيها في مزارع عيش الغراب
و قدم فتح الله عدد من التوصيات الخاصة بأسقف مزارع عيش الغراب النموذجية، مؤكدًا على ضرورة أن تكون مُجهزة بشكل يمنع دخول الفئران إليها، مُفضلًا أن تكون مصبوبة “خرسانية”، نظرًا لأن الأسقف المصنوعة من الأخشاب، قد تُسهل من مأمورية القوارض غير المرغوبة إليها.
أكد فتح الله أن مزايا تأسيس هذا المشروع بالنسبة لصغار المُستثمرين، تكمن في بساطتها وعدم وجود سقف مُحدد لها، حيث يمكن الاكتفاء بتأسيس غرفة صغيرة، لا تتعدى مساحتها التسعة أمتار، شريطة الالتزام بالضوابط التي تمت الإشارة إليها.
وأوضح أن المتر الواحد يستوعب ما بين 2 إلى 4 كجم من التقاوي، وبحسبة بسيط فإن الغرفة التي تصل مساحتها إلى 9 أمتار، ستحتاج من 18 إلى 36 كجم .
فيما يتسع الفارق حال تأسيس المشروعات الكبرى، التي يناسبها نفس شروط تأسيس عنابر تربية الدواجن، وتختلف دراسة الجدوى هنا تبعًا للمساحة، علاوة على نوع تقاوي عيش الغراب المُستخدمة.
تواجه مزارع عيش الغراب عديد من المشاكل التى تؤثر سلباً على الإنتاج كما يلي:
1-نقص الخبرة والمعرفة
قد يغامر بعض الأفراد الذين لايمتلكون الخبرة والدراية الكافية لإنتاج عيش الغراب بإقامة مشروع للتنمية ويؤدى عدم إتقانهم للعمل للوقوع فى أخطاء فنية تؤدى إلى ضياع المحصول جزئياً أو كلياً .
2- مشاكل ناتجة عن البيئة
قد تكون البيئة المستخدمة فى الزراعة غير جيدة كعدم كفاية عملية البسترة لها مما يؤدى لمشاكل كبيرة فى النمو وقد تكون رطوبة البيئة مرتفعة مما يشجع نمو الكائنات الدقيقة من بكتيريا وخلافه أو تكون جافة بما لايسمح بنمو هيفات عيش الغراب.
3- مشاكل ناتجة عن عدم جودة التقاوى
يجب الحصول على تقاوى عيش الغراب من جهة موثوق بها وأن تتوافر فيها الشروط والعلامات المظهرية الدالة على جودتها مثل اللون الأبيض وخلوها من الألوان الغريبة خصوصاً الأخضر والأسود واكتمال نموها وإلا تتعرض المزرعة لمشاكل كبيرة من التلوث بالميكروبات وضعف النمو وانخفاض الإنتاجية
4- مشاكل ناتجة عن الظروف المناخية
حيث يجب أن تكون الظروف المناخية ملائمة للنمو مثل درجة الحرارة يجب أن تكون فى حدود 25ْ م ولاترتفع عن ذلك، كذلك المحافظة على الرطوبة النسبية فى الهواء عند مستوى 90 – 95، والتأكد من فاعلية عملية التهوية أثناء الإنتاج وتوفر الإضاءة المناسبة أثناء إنتاج الصنف المحارى.
5- مشاكل ناتجة عن الميكروبات والآفات
وهى تشمل الكائنات التى تنافس عيش الغراب على المغذيات فى البيئة أو بتطفل على ثمار المشروم نفسها مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات والحشرات والعناكب والحلم والنيماتودا.
اقرأ أيضا
اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة
محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”
قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات
لا يفوتك
دور الارشاد الزراعي في مواجهة التحديات وزيادة الانتاجية الزراعية
