تحظى المحاصيل البقولية في مصر بأهمية كبيرة، حيث أنها تُعد أحد أهم المصادر الغذائية، لذا تحتل المرتبة الثانية في المساحة المنزرعة بعد القمح، الذي يحتل المرتبة الأولى باعتباره المحصول الاستراتيجي الأول.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور إيهاب سرحان أستاذ أمراض النباتات ورئيس قسم بحوث أمراض المحاصيل البقولية بمعهد بحوث أمراض النباتات، إن المحاصيل البقولية من أهم المحاصيل الاستهلاكية في مصر سواء كغذاء للحيوان أو علف للماشية.
وأضاف سرحان خلال لقائه في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن المساحة المنزرعة في مصر تحتل المرتبة الثانية، حيث أن البرسيم وحده والذي يعد ثاني أكبر مساحة منزرعة في مصر وتقدر مساحته بما يقارب 1.5 مليون فدان.
لا يفوتك: أمراض البقوليات الشتوية وكيفية تفاديها
أهمية المحاصيل البقولية في مصر
وتتمثل أهمية المحاصيل البقولية في مجموعة من الأسباب، وهي:
- التغذية الغذائية: تعتبر مصدرًا هامًا للبروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، حيث تساهم هذه المحاصيل في تحسين التغذية وتلبية احتياجات البشر من العناصر الغذائية الأساسية.
- الأمن الغذائي: تعتبر جزءًا هامًا من نظام الأمن الغذائي في مصر. فهي توفر مصدرًا محليًا للغذاء وتقلل الاعتماد على الواردات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن تنوع المحاصيل يساهم في تنويع النظام الغذائي وتقليل المخاطر المرتبطة بالاعتماد الكامل على محصول واحد.
- تحسين التربة: تعمل على تحسين خصوبة التربة. فهي تستخدم تقنية تثبيت النيتروجين الجوي بواسطة البكتيريا التي تعيش في جذورها. هذه العملية تساعد في زيادة محتوى النيتروجين في التربة، مما يعزز نمو المحاصيل الأخرى التي تزرع في نفس الأرض.
أسباب إصابة المحاصيل البقولية بالأمراض
وأشار سرحان إلى أن هناك مجموعة من الأمراض التي تصيب البقوليات عامة والفول البلدي بوجه خاص، من هذه الأمراض ما سيحدث بشكل كبير نتيجة بعض العوامل الطبيعية، وهناك ما يكون الفلاح سبب رئيسي نتيجة عدم الالتزام بالتعليمات، وتتمثل هذه الأخطاء التي يقع فيها المزارع ما يلي:
- عدم الإلتزام بالكثافة النباتية في بداية الزراعة، حيث أن ذلك يؤدي إلى عدم قدرة الفلاح على إجراء العمليات الزراعية المختلفة نتيجة الكثافة العالية للنباتات، وبالتالي ظهور الأمراض.
- ري البقوليات بكثافة وبخاصة الرية الأولى بعد رية المحاياة دون إجراء عمليات العزيق والتخلص من الحشائش، ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة الإصابة بالأمراض.
- عدم الإلتزام بالمعاملات الزراعية المناسبة في التوقيتات المثلى.
اقرأ أيضا:
الزراعة والفاو يدربان 120مزارعا على أفضل الممارسات الزراعية في أسوان
الإرشاد الزراعي بمطروح يزرع 3 حقول إرشادية لمحصول الشعير
لا يفوتك: حصاد عام 2023 للثروة الداجنة
