الجمعة, 27 يونيو , 2025, الساعة 05:00 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج العيادة البيطرية العيادة البيطرية

اللحوم المغشوشة.. أبرز علاماتها وكيفية اكتشافها

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
فبراير 26, 2022
A A
0
اللحوم المغشوشة

احذر هذه العلامات قبل الشروع في شراء اللحوم

FacebookTwitterWahtsapp

اللحوم المغشوشة أحد الإشكاليات التي باتت تطرح نفسها بقوة على المواطنين، ما استدعى التعريف بمواصفات اللحم الجيد، للحيلولة دون الوقوع في فخ شراء الفاسد منها، لما له من أضرار جسيمة على الصحة العامة.

تناول الدكتور حامد موسى الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، ملف اللحوم المغشوشة لما له من خطورة وتأثيرات سلبية على الصحة العامة، مُقدمًا حزمة من النصائح لعموم المصريين في كيفية اختيار اللحم الجيد، وتمييز الرديء للابتعاد عنه وعدم الوقوع في فخ معدومي الضمير.

اللحوم المغشوشة.. كيف تُفلت من فخ معدومي الضمير؟

في البداية تحدث الدكتور حامد الأقنص عن أبرز النصائح الواجب اتباعها للحيلولة دون شراء اللحوم المغشوشة، مؤكدًا أن هناك عدد من المواصفات التي يختص بها اللحم الجيد والصالح للاستخدام الآدمي، ما يستلزم الانتباه جيدًا إليها ومراعاة التأكد منها قبل الشروع في التعامل مع أي مجزر.

موضوعات قد تهمك:

التنمية الزراعية.. معناها وسبل تحقيقها

تماسك الأنسجة.. أبرز مواصفات اللحم الجيد

شدد الدكتور حامد الأقنص على ضرورة ملاحظة اللحم قبل الشروع في شرائه من أي مجزر، مؤكدًا على أن أبرز سمات اللحم الجيد تتمثل في تماسك أنسجته ودهونه، علاوة على ما يتسم به لون الأخير الذي يتسم بالبياض المائل للاصفرار “في حالة اللحوم البقرية”، أو البياض الظاهر دون أي تصبغات “حال كون اللحم من النوع الجاموسي”.

لا يفوتك.. أهم أمراض الدواجن وكيفية مواجهتها

لمعان اللحم.. هل له درجة مُعينة؟

لفت الدكتور حامد الأقنص على أن اللحوم المغشوشة تختلف عن تلك الجيدة، حيث تتسم الأخيرة بالتوازن في درجة لمعانها، بحيث لا تكون لامعة جدأ أو باهتة بشكل ظاهر، فهي حالة وسط بين كلا الدرجتين.

لون اللحم.. ابحث عن “الوردي” وابتعد عن هذه الألوان 

واصل الدكتور حامد الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، شرحه لأهم المواصفات التي ينبغي الالتفات إليها عند التعامل مع أي مجزر، للحيلولة دون الوقوع في خدعة اللحوم المغشوشة، موضحًا أن اللحم الجيد والصالح للتداول والاستخدام الآدمي، يكون ذا لون “وردي”، فلا هو قاتم بشكل يميل إلى اللون الرمادي أو الاخضرار، وهي علامات تدل على فساده وعدم مُطابقته للمواصفات البيطرية الصحيحة.

إقرأ أيضًا:

العروة الصيفية.. أهم النصائح الواجب اتباعها مع البطاطس بشهر فبراير

اللحوم الرطبة أو المُبللة

نصح الدكتور حامد الأقنص بعدم التعامل مع أي مجزر يُقدم أو يعرض لحومًا مُبللة أو رطبة، مؤكدًا أن هذا الأمر يعني عدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.

وسوم : اللحوم الفاسدةاللحوم المغشوشةاللحوم غير الصالحة للاستهلاكمواصفات اللحم الجيد

موضوعات مقترحة

زراعة النوبارية
النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
سلايدر

«بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
زراعة الشرقية
الشرقية

«زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
زراعة الإسكندرية
الاسكندرية

«زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

بواسطه حسن العشري
يونيو 26, 2025

نشر حديثا

زراعة النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

يونيو 26, 2025

«بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر

يونيو 26, 2025
زراعة الشرقية

«زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية

يونيو 26, 2025
زراعة الإسكندرية

«زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية

يونيو 26, 2025
“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

يونيو 26, 2025
البحوث الزراعية

البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر

يونيو 26, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

زراعة القليوبية

«زراعة القليوبية»: إزالة 8 مخالفات بالتعدي على الأراضي الزراعية بـ 6 إدارات

بواسطه haytham dahmash
يونيو 22, 2025
0

البحوث الزراعية ينظم المؤتمر العلمي الأول: زراعة وتربية أشجار الفاكهة في مصر التحديات والفرص

البحوث الزراعية ينظم المؤتمر العلمي الأول: زراعة وتربية أشجار الفاكهة في مصر التحديات والفرص

بواسطه محمد سرحان
يونيو 24, 2025
0

 “الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم 252 لأنشطة الوزارة في الفترة من 13 وحتى 19 يونيو الجاري

 “الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم 252 لأنشطة الوزارة في الفترة من 13 وحتى 19 يونيو الجاري

بواسطه حسن العشري
يونيو 20, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية» «بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر «زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية «زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية "الزراعة" تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر "الزراعة" تواصل حملات التقصي ومتابعة الحالة الصحية للخيول وأسواق الماشية وزير الزراعة يشارك في المؤتمر الوزاري السادس لوزراء الزراعة بالاتحادين الأوروبي والأفريقي وزير الزراعة يتقدم بخالص التعازي للدكتور محمد القرش في وفاة والدته أكاديمية مركز البحوث الزراعية تنظم برنامج تدريبي حول أساسيات التسويق الفعال وبناء الخطط التسويقية