الثلاثاء, 28 أكتوبر , 2025, الساعة 08:20 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج العيادة البيطرية

اللحوم المغشوشة.. أبرز علاماتها وكيفية اكتشافها

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
فبراير 26, 2022
A A
0
اللحوم المغشوشة

احذر هذه العلامات قبل الشروع في شراء اللحوم

FacebookTwitterWahtsapp

اللحوم المغشوشة أحد الإشكاليات التي باتت تطرح نفسها بقوة على المواطنين، ما استدعى التعريف بمواصفات اللحم الجيد، للحيلولة دون الوقوع في فخ شراء الفاسد منها، لما له من أضرار جسيمة على الصحة العامة.

تناول الدكتور حامد موسى الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، ملف اللحوم المغشوشة لما له من خطورة وتأثيرات سلبية على الصحة العامة، مُقدمًا حزمة من النصائح لعموم المصريين في كيفية اختيار اللحم الجيد، وتمييز الرديء للابتعاد عنه وعدم الوقوع في فخ معدومي الضمير.

اللحوم المغشوشة.. كيف تُفلت من فخ معدومي الضمير؟

في البداية تحدث الدكتور حامد الأقنص عن أبرز النصائح الواجب اتباعها للحيلولة دون شراء اللحوم المغشوشة، مؤكدًا أن هناك عدد من المواصفات التي يختص بها اللحم الجيد والصالح للاستخدام الآدمي، ما يستلزم الانتباه جيدًا إليها ومراعاة التأكد منها قبل الشروع في التعامل مع أي مجزر.

موضوعات قد تهمك:

التنمية الزراعية.. معناها وسبل تحقيقها

تماسك الأنسجة.. أبرز مواصفات اللحم الجيد

شدد الدكتور حامد الأقنص على ضرورة ملاحظة اللحم قبل الشروع في شرائه من أي مجزر، مؤكدًا على أن أبرز سمات اللحم الجيد تتمثل في تماسك أنسجته ودهونه، علاوة على ما يتسم به لون الأخير الذي يتسم بالبياض المائل للاصفرار “في حالة اللحوم البقرية”، أو البياض الظاهر دون أي تصبغات “حال كون اللحم من النوع الجاموسي”.

لا يفوتك.. أهم أمراض الدواجن وكيفية مواجهتها

لمعان اللحم.. هل له درجة مُعينة؟

لفت الدكتور حامد الأقنص على أن اللحوم المغشوشة تختلف عن تلك الجيدة، حيث تتسم الأخيرة بالتوازن في درجة لمعانها، بحيث لا تكون لامعة جدأ أو باهتة بشكل ظاهر، فهي حالة وسط بين كلا الدرجتين.

لون اللحم.. ابحث عن “الوردي” وابتعد عن هذه الألوان 

واصل الدكتور حامد الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، شرحه لأهم المواصفات التي ينبغي الالتفات إليها عند التعامل مع أي مجزر، للحيلولة دون الوقوع في خدعة اللحوم المغشوشة، موضحًا أن اللحم الجيد والصالح للتداول والاستخدام الآدمي، يكون ذا لون “وردي”، فلا هو قاتم بشكل يميل إلى اللون الرمادي أو الاخضرار، وهي علامات تدل على فساده وعدم مُطابقته للمواصفات البيطرية الصحيحة.

إقرأ أيضًا:

العروة الصيفية.. أهم النصائح الواجب اتباعها مع البطاطس بشهر فبراير

اللحوم الرطبة أو المُبللة

نصح الدكتور حامد الأقنص بعدم التعامل مع أي مجزر يُقدم أو يعرض لحومًا مُبللة أو رطبة، مؤكدًا أن هذا الأمر يعني عدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.

وسوم : اللحوم الفاسدةاللحوم المغشوشةاللحوم غير الصالحة للاستهلاكمواصفات اللحم الجيد

موضوعات مقترحة

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي
سلايدر

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

بواسطه Ramadan
أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة
سلايدر

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية
أخبار محلية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية
سلايدر

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الريف المصري
أخبار محلية

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025

نشر حديثا

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

أكتوبر 12, 2025
الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

أكتوبر 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون