اللحوم الحمراء.. جهود الدولة لتوفير احتياجات السوق المحلي

تُعد اللحوم الحمراء من أهم مصادر البروتين والحديد في النظام الغذائي للإنسان، كما أنها مصدر مهم للطاقة. وقد تولي الحكومة المصرية اهتمامًا كبيرًا بتوفير اللحوم الحمراء للمواطنين، وذلك من خلال مجموعة من الجهود التي تهدف إلى زيادة الإنتاج المحلي وخفض الأسعار.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الدولة المصرية حققت خلال السنوات الماضية طفرة هائلة في زيادة نسب الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء.

وأضاف سليمان خلال مداخلة هاتفية في برنامج “مصر كل يوم” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أنه في عام 2014 كانت نسبة الاكتفاء الذاتي حوالي 40% ، ولكن حاليا وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 60% وذلك نتيجة عدد من المشروعات القومية التي أطلقتها الدولة المصرية.

لا يفوتك: مداخله هاتفية د. طارق سليمان رئيس قطاع الثروة الحيوانية

أبرز جهود الحكومة المصرية في توفير اللحوم الحمراء

وقال سليمان، إن الدولة المصرية تبذل جهودا كبيرة لتوفير احتياجات السوق المحلي من اللحوم الحمراء، وذلك بناء على قاعدة بيانات يتم من خلالها تحديد حجم المنتج والمراد استيراده، وبالتالي يتم الاستيراد بناء على ذلك، كما أن هناك بعد الجهود التي بذلتها الدولة المصرية، والمتمثلة في:

المشروع القومي للبتلو: يهدف هذا المشروع إلى زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء من خلال تمويل صغار المربين لشراء رؤوس الماشية، وتوفير العلف لهم بأسعار مخفضة.
استيراد اللحوم الحية من دول إفريقية: تعمل الحكومة المصرية على تنويع مصادر استيراد اللحوم الحية، وذلك من خلال استيرادها من دول إفريقية مثل السودان وتشاد والصومال.
زيادة الإقبال على تربية الماشية: تعمل الحكومة المصرية على تشجيع المواطنين على تربية الماشية من خلال توفير القروض الميسرة لهم، وتقديم الدعم الفني لهم.

وقد أسفرت هذه الجهود عن نتائج إيجابية في زيادة إنتاج اللحوم الحمراء وخفض أسعارها. ففي عام 2023، ارتفع إنتاج اللحوم الحمراء بنسبة 10% عن العام السابق، كما انخفض سعر كيلو اللحوم البلدية في الأسواق بنسبة 15%.