الإثنين, 7 يوليو , 2025, الساعة 10:23 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

الكسافا.. المفتاح السحري لسد الفجوة الغذائية لـ”الخبز والأعلاف”

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يوليو 11, 2024
A A
0
الكسافا

نبات الكسافا

FacebookTwitterWahtsapp

الكسافا وطرق تعظيم الاستفادة منها، وآليات استخدامها في صناعة الخبز والأعلاف، وغيرها من الأسئلة التي تتبادر إلى أذهان قطاع عريض من مزارعينا، كانت محور حديث الدكتورة داليا طنطاوي – رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط – خلال حلولها ضيفةً على الإعلامية إسراء عادل، مقدمة برنامج “نهار جديد”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

 

نبذة عن نبات الكسافا

في البداية أعطت الدكتورة داليا طنطاوي نبذة عامة عن نبات الكسافا موضحةً أنه أحد محاصيل الخضر غير التقليدية، المنتشرة في العديد من دول القارة السمراء وأشهرها جنوب إفريقيا، فيما يعود موطنها الأصلي للبرازيل.

 

وأشارت “طنطاوي” إلى تعدد استخدامات نبات الكسافا، وأوجه الاستفادة من كافة مكوناته وأجزاؤه، سواء الساق أو الجذع أو الدرنات، ما دعا منظمة الفاو إلى تسميته بـ”محصول القرن”، نظرًا لفوائده المتعددة.

 

مزايا الكسافا الاقتصادية والغذائية

عددت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط مزايا نبات الكسافا موضحةً أن مدخلات إنتاجه منخفضة التكاليف، علاوة على قلة احتياجاته المائية والسمادية والأمر عينه بالنسبة لإجراءات المكافحة، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية وغير المستغلة، مع غزارة إنتاجه، وهي المسألة التي عززت تسميته بمحصول وغذاء الفقراء.

 

ولفتت “طنطاوي” إلى دور هذ النبات غير التقليدي في سد الفجوة الغذائية، والتي تنقسم لشقين رئيسيين، الأول في إمكانية خلطه مع دقيق الخبز، لتعويض النقص الكبير ما بين احتياجاتنا وحجم الإنتاجية الفعلية لمحصول القمح، ما يوفر قدرًا كبيرًا من العملة الصعبة الموجهة للاستيراد. 

 

وأوضحت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط أن الشق الثاني لا يقل أهمية، بالنظر لإمكانية إحلاله محل  محصول الذرة، لتوفير احتياجاتنا من الأعلاف، اللازمة لمشروعات الإنتاج الحيواني، بما يساعد على ترشيد نفقات الإنتاج ومعدلات الإستيراد من الخارج، والتي تنعكس بالإيجاب على توفير اللحوم الحمراء والبيضاء بأسعار في المتناول.

 

وكشفت “طنطاوي” أن نبات الكسافا تتم زراعته منذ فترة طويلة داخل البيئة المصرية، نظرًا لقدرته على تحمل كافة الظروف غير المواتية للزراعة كـ”الجفاف”، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية، ما يعني تأقلمه مع كافة الظروف البيئية والمناخية المحيطة، لافتةً إلى أن زراعته تتم حتى هذه اللحظة على نطاق بحثي فقط. 

 

بديل علفي غني بالعناصر الغذائية 

تطرقت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط إلى فوائد استخدام هذا النبات غير التقليدي كبديل يمكن إحلاله في مشروعات الإنتاج الحيواني كـ”علف وعلائق”، مؤكدةً أن المجموع الخضري فيها، غني بالبروتينات ويحتوي على عناصر ذات قيمة غذائية عالية مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين أ، علاوة على إمكانية التحصل على الدقيق والنشا من الدرنات الخاصة به، بعد إخضاعه لبعض المعاملات، ما يفسح المجال لاستخدامه في صناع الخبز والمعجنات، ما أهلها للمشاركة بهذه التجربة بشكل رسمي للمرة الأولى، في أحد معارض البيئة وخدمة المجتمع التابعة للمجلس الأعلى للجامعات، والذي تم عقده داخل جامعة أسيوط.

 

اضغط الرابط وشاهد الحلقة الكاملة..

نهار جديد | الكسافا أمل جديد لحل أزمة الخبز والأعلاف

موضوعات قد تهمك..

المورينجا.. فوائدها الطبية ومحاذير استخدامها على مرضى “الكلى وتصلب الشرايين”

محصول المانجو.. 11 توصية ومعاملة فنية لتخفيف مشاكل انخفاض وارتفاع درجات الحرارة

 

 

 

وسوم : الكسافابرنامج نهار جديدفوائد الكسافا

موضوعات مقترحة

بطاطس مائدة
أخبار وزارة الزراعة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

بواسطه Ramadan
يوليو 3, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام بين “التحديات” و”الأخطاء الشائعة”

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة
البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

بواسطه haytham dahmash
يوليو 1, 2025

نشر حديثا

بطاطس مائدة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

يوليو 3, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

يوليو 1, 2025
انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

يوليو 1, 2025
“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

يوليو 1, 2025
“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

بواسطه haytham dahmash
يوليو 1, 2025
0

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
0

زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 30, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى تربية النعام بين "التحديات" و"الأخطاء الشائعة" الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال «زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية مشروع تربية النعام.. إدارة معاملات إنتاج البيض والتفريخ انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري "الزراعة": ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو "المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس