الأحد, 27 يوليو , 2025, الساعة 13:21 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

الكسافا.. المفتاح السحري لسد الفجوة الغذائية لـ”الخبز والأعلاف”

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يوليو 11, 2024
A A
0
الكسافا

نبات الكسافا

FacebookTwitterWahtsapp

الكسافا وطرق تعظيم الاستفادة منها، وآليات استخدامها في صناعة الخبز والأعلاف، وغيرها من الأسئلة التي تتبادر إلى أذهان قطاع عريض من مزارعينا، كانت محور حديث الدكتورة داليا طنطاوي – رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط – خلال حلولها ضيفةً على الإعلامية إسراء عادل، مقدمة برنامج “نهار جديد”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

 

نبذة عن نبات الكسافا

في البداية أعطت الدكتورة داليا طنطاوي نبذة عامة عن نبات الكسافا موضحةً أنه أحد محاصيل الخضر غير التقليدية، المنتشرة في العديد من دول القارة السمراء وأشهرها جنوب إفريقيا، فيما يعود موطنها الأصلي للبرازيل.

 

وأشارت “طنطاوي” إلى تعدد استخدامات نبات الكسافا، وأوجه الاستفادة من كافة مكوناته وأجزاؤه، سواء الساق أو الجذع أو الدرنات، ما دعا منظمة الفاو إلى تسميته بـ”محصول القرن”، نظرًا لفوائده المتعددة.

 

مزايا الكسافا الاقتصادية والغذائية

عددت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط مزايا نبات الكسافا موضحةً أن مدخلات إنتاجه منخفضة التكاليف، علاوة على قلة احتياجاته المائية والسمادية والأمر عينه بالنسبة لإجراءات المكافحة، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية وغير المستغلة، مع غزارة إنتاجه، وهي المسألة التي عززت تسميته بمحصول وغذاء الفقراء.

 

ولفتت “طنطاوي” إلى دور هذ النبات غير التقليدي في سد الفجوة الغذائية، والتي تنقسم لشقين رئيسيين، الأول في إمكانية خلطه مع دقيق الخبز، لتعويض النقص الكبير ما بين احتياجاتنا وحجم الإنتاجية الفعلية لمحصول القمح، ما يوفر قدرًا كبيرًا من العملة الصعبة الموجهة للاستيراد. 

 

وأوضحت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط أن الشق الثاني لا يقل أهمية، بالنظر لإمكانية إحلاله محل  محصول الذرة، لتوفير احتياجاتنا من الأعلاف، اللازمة لمشروعات الإنتاج الحيواني، بما يساعد على ترشيد نفقات الإنتاج ومعدلات الإستيراد من الخارج، والتي تنعكس بالإيجاب على توفير اللحوم الحمراء والبيضاء بأسعار في المتناول.

 

وكشفت “طنطاوي” أن نبات الكسافا تتم زراعته منذ فترة طويلة داخل البيئة المصرية، نظرًا لقدرته على تحمل كافة الظروف غير المواتية للزراعة كـ”الجفاف”، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية، ما يعني تأقلمه مع كافة الظروف البيئية والمناخية المحيطة، لافتةً إلى أن زراعته تتم حتى هذه اللحظة على نطاق بحثي فقط. 

 

بديل علفي غني بالعناصر الغذائية 

تطرقت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط إلى فوائد استخدام هذا النبات غير التقليدي كبديل يمكن إحلاله في مشروعات الإنتاج الحيواني كـ”علف وعلائق”، مؤكدةً أن المجموع الخضري فيها، غني بالبروتينات ويحتوي على عناصر ذات قيمة غذائية عالية مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين أ، علاوة على إمكانية التحصل على الدقيق والنشا من الدرنات الخاصة به، بعد إخضاعه لبعض المعاملات، ما يفسح المجال لاستخدامه في صناع الخبز والمعجنات، ما أهلها للمشاركة بهذه التجربة بشكل رسمي للمرة الأولى، في أحد معارض البيئة وخدمة المجتمع التابعة للمجلس الأعلى للجامعات، والذي تم عقده داخل جامعة أسيوط.

 

اضغط الرابط وشاهد الحلقة الكاملة..

نهار جديد | الكسافا أمل جديد لحل أزمة الخبز والأعلاف

موضوعات قد تهمك..

المورينجا.. فوائدها الطبية ومحاذير استخدامها على مرضى “الكلى وتصلب الشرايين”

محصول المانجو.. 11 توصية ومعاملة فنية لتخفيف مشاكل انخفاض وارتفاع درجات الحرارة

 

 

 

وسوم : الكسافابرنامج نهار جديدفوائد الكسافا

موضوعات مقترحة

تكنولوجيا تطعيم الخضر
سلايدر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

بواسطه Ramadan
يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

بواسطه Ramadan
يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025
البنك الزراعي
أخبار مصر

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025

نشر حديثا

تكنولوجيا تطعيم الخضر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 13, 2025
البنك الزراعي

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

يوليو 13, 2025
الأمن الغذائي

الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر

يوليو 13, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر البحوث الزراعية يوقع بروتوكول تعاون مع مؤسسة حياة كريمة توصيات شهر يوليو 2025 للأرز .. على رأسها علاج ظاهرة الاحمرار الزراعة تعلن ارتفاع الصادرات الزراعية لـ 5.8 مليون طن رئيس البنك الزراعي يبحث مع البابا تواضروس تمويل المشروعات الزراعية بالأديرة