الأحد, 26 أكتوبر , 2025, الساعة 12:42 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

الكسافا.. المفتاح السحري لسد الفجوة الغذائية لـ”الخبز والأعلاف”

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يوليو 11, 2024
A A
0
الكسافا

نبات الكسافا

FacebookTwitterWahtsapp

الكسافا وطرق تعظيم الاستفادة منها، وآليات استخدامها في صناعة الخبز والأعلاف، وغيرها من الأسئلة التي تتبادر إلى أذهان قطاع عريض من مزارعينا، كانت محور حديث الدكتورة داليا طنطاوي – رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط – خلال حلولها ضيفةً على الإعلامية إسراء عادل، مقدمة برنامج “نهار جديد”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

 

نبذة عن نبات الكسافا

في البداية أعطت الدكتورة داليا طنطاوي نبذة عامة عن نبات الكسافا موضحةً أنه أحد محاصيل الخضر غير التقليدية، المنتشرة في العديد من دول القارة السمراء وأشهرها جنوب إفريقيا، فيما يعود موطنها الأصلي للبرازيل.

 

وأشارت “طنطاوي” إلى تعدد استخدامات نبات الكسافا، وأوجه الاستفادة من كافة مكوناته وأجزاؤه، سواء الساق أو الجذع أو الدرنات، ما دعا منظمة الفاو إلى تسميته بـ”محصول القرن”، نظرًا لفوائده المتعددة.

 

مزايا الكسافا الاقتصادية والغذائية

عددت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط مزايا نبات الكسافا موضحةً أن مدخلات إنتاجه منخفضة التكاليف، علاوة على قلة احتياجاته المائية والسمادية والأمر عينه بالنسبة لإجراءات المكافحة، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية وغير المستغلة، مع غزارة إنتاجه، وهي المسألة التي عززت تسميته بمحصول وغذاء الفقراء.

 

ولفتت “طنطاوي” إلى دور هذ النبات غير التقليدي في سد الفجوة الغذائية، والتي تنقسم لشقين رئيسيين، الأول في إمكانية خلطه مع دقيق الخبز، لتعويض النقص الكبير ما بين احتياجاتنا وحجم الإنتاجية الفعلية لمحصول القمح، ما يوفر قدرًا كبيرًا من العملة الصعبة الموجهة للاستيراد. 

 

وأوضحت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط أن الشق الثاني لا يقل أهمية، بالنظر لإمكانية إحلاله محل  محصول الذرة، لتوفير احتياجاتنا من الأعلاف، اللازمة لمشروعات الإنتاج الحيواني، بما يساعد على ترشيد نفقات الإنتاج ومعدلات الإستيراد من الخارج، والتي تنعكس بالإيجاب على توفير اللحوم الحمراء والبيضاء بأسعار في المتناول.

 

وكشفت “طنطاوي” أن نبات الكسافا تتم زراعته منذ فترة طويلة داخل البيئة المصرية، نظرًا لقدرته على تحمل كافة الظروف غير المواتية للزراعة كـ”الجفاف”، مع إمكانية زراعته في الأراضي الهامشية، ما يعني تأقلمه مع كافة الظروف البيئية والمناخية المحيطة، لافتةً إلى أن زراعته تتم حتى هذه اللحظة على نطاق بحثي فقط. 

 

بديل علفي غني بالعناصر الغذائية 

تطرقت رئيس مجلس قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط إلى فوائد استخدام هذا النبات غير التقليدي كبديل يمكن إحلاله في مشروعات الإنتاج الحيواني كـ”علف وعلائق”، مؤكدةً أن المجموع الخضري فيها، غني بالبروتينات ويحتوي على عناصر ذات قيمة غذائية عالية مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين أ، علاوة على إمكانية التحصل على الدقيق والنشا من الدرنات الخاصة به، بعد إخضاعه لبعض المعاملات، ما يفسح المجال لاستخدامه في صناع الخبز والمعجنات، ما أهلها للمشاركة بهذه التجربة بشكل رسمي للمرة الأولى، في أحد معارض البيئة وخدمة المجتمع التابعة للمجلس الأعلى للجامعات، والذي تم عقده داخل جامعة أسيوط.

 

اضغط الرابط وشاهد الحلقة الكاملة..

نهار جديد | الكسافا أمل جديد لحل أزمة الخبز والأعلاف

موضوعات قد تهمك..

المورينجا.. فوائدها الطبية ومحاذير استخدامها على مرضى “الكلى وتصلب الشرايين”

محصول المانجو.. 11 توصية ومعاملة فنية لتخفيف مشاكل انخفاض وارتفاع درجات الحرارة

 

 

 

وسوم : الكسافابرنامج نهار جديدفوائد الكسافا

موضوعات مقترحة

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي
سلايدر

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

بواسطه Ramadan
أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة
سلايدر

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية
أخبار محلية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية
سلايدر

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الريف المصري
أخبار محلية

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025

نشر حديثا

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

أكتوبر 12, 2025
الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

أكتوبر 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون