قال الدكتور عبد السلام المنشاوي رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، إن القمح هو الغذاء الإساسي للإنسان، حيث يعد المحصول الأول على مستوى العالم من حيث المساحة المنزرعة والتي تبلغ 220 مليون هكتار، تُنتج 770 مليون طن سنويا.
وأضاف الدكتور عبد السلام خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن القمح يتميز عن غيره من الحبوب باحتوائه على قيمة غذائية عالية، إضافة إلى صفات الخبز، كما أنه تم تسميته بـ”البيضة النباتية”؛ لاحتوائه على جميع العناصر الغذائية، إضافة إلى أن زراعته ميسورة في جميع بقاع الأرض.
لا يفوتك: التوصيات الفنية والمعاملات الزراعة للقمح
طرق تقليل الفجوة بين إنتاج القمح والاستهلاك
وأشار رئيس البحوث المتفرغ إلى وجود فجوة بين إنتاج القمح ومعدل الاستهلاك، مشيرا إلى جهود الدولة للعمل على تقليل الفجوة، مؤكدا على ضرورة تحقيق الحدود الدنيا المتمثلة في إنتاج 75% من الاحتياجات، وذلك عن طريق:
- التوسع الأفقي، وذلك عن طريق المشروعات القومية العملاقة التي تقوم بها الدولة المتمثلة في 1.5 مليون فدان، والدلتا الجديدة، ومستقبل مصر، متمنيا حصول القمح على النصيب الأكبر من هذه المشروعات الزراعية.
- التوسع الرأسي، والمتمثل في زيادة إنتاجية وحدة المساحة، عن طريق تحسين الكفاءة الإنتاجية؛ لتحقيق أقصى عائد اقتصادي عن طريق ترشيد الإنفاق وفي نفس الوقت تحقيق أعلى عائد.
القمح والمعاملات الزراعية خلال المرحلة الحالية
وأكد الدكتور “المنشاوي” أن المرحلة الحالية يتم خلالها تأسيس النبات، وبالتالي يتوقف عليها حجم الإنتاج، باعتبار أن هذه المرحلة يتم خلالها تكوين الأتي:
- تكوين السنابل، وكلما زاد عدد السنابل في وحدة المساحة زادت الإنتاجية.
- أيضا عدد حبوب السنبلة، حيث أنه كلما زادت عدد الحبوب في السنبلة ارتفعت الإنتاجية.
- كذلك حجم السنبلة، وهذا العامل يتوقف على العاملين السابقين.
وأشار الدكتور عبد السلام إلى أن زراعة القمح مستمرة حتى 10 يناير، ولكن ستكون الإنتاجية أقل من المعدل المعتاد بنسبة بسيطة، مؤكدا على ضرورة إضافة جرعة تنشيطية من السماد في حالة الزراعة حاليا، ولكن إذا كانت الزراعة بعد الخضار فالأرض غنية بالسماد ولا يتم إضافته.
الإرشادات الزراعية خلال الفترة الحالية
وعدد رئيس بحوث معهد المحاصيل الحقلية الإرشادات التي يجب على المزارعين حاليا اتباعها للحصول على إنتاجية من القمح، حيث تتمثل هذه الإرشادات في 3 محاور، وهي:
- الري، لا بد من الانتهاء من الري قبل 60 يوم الزراعة.
- التسميد، حيث أن التسميد يكون قبل الري مباشرة، إضافة إلى الانتهاء من السماد في الأراضي القديمة عند 60 يوم من الزراعة، كذلك عدم استخدام السماد بعد المطر.
- مكافحة الحشائش.
اقرأ أيضا: د. عادل عمران يكتب عن .. المكافحة المتكاملة لحشيشة الزمير فى حقول القمح
