قال الدكتور – مصطفى عبدالمؤمن – رئيس بحوث بقسم بحوث البقوليات بمعهد بحوث المحاصيل، في مركز البحوث الزراعية، إن محصول الفول البلدي يأتي في المركز الثاني من حيث الأهمية بالنسبة للمصريين بعد محصول القمح، فالقمح نأخذ منه الدقيق لصناعة الخبز الذي نحتاجه لنأكل الفول الذي يمكن إعداده في أشكال وصور مختلفة لتقديمه كوجبة غذائية في الإفطار أو الغداء أو العشاء.
“عبدالمؤمن”: الفول البلدي يعتبره المصريين “مسمارالبطن”
وأوضح “عبدالمؤمن” خلال لقائه ببرنامج المرشد الزراعي الذي تقدمه الإعلامية آيه طارق على قناة مصر الزراعية، إن المصريين يطلقون على محصول الفول البلدي اسم “مسمار البطن” لأن الغالبية إن لم تأكل الفول صباحا لا يمكنهم استكمال يوم عملهم، لافتا إلى أن الفول غني جدا بالبروتين لأنه يحتوي على نسبة 24 % بروتين والباقي كربوهيدرات.
وتحدث رئيس البحوث بقسم المحاصيل البقولية بمركز البحوث الزراعية عن فوائد الفول البلدي للتربة باعتباره مخصب عالي جدا للتربة لأنه يترك حوالي 20 % وحدة أزوت وبالتالي يوفر الأسمدة الآزوتية الكيميائية الأمر الذي يسمح للمحصول الذي يليه بأن يعطي المزراع إنتاجية عالية.
رئيس بحوث بمعهد المحاصيل الحقلية يكشف عن الأراضي التي تصلح لزراعة الفول البلدي
وأوضح “عبدالمؤمن” أن الفول البلدي يصلح للزراعة في مختلف أنواع الأراضي ماعدا الأراضي المتأثرة بالملوحة، خاصة أن المحصول يتأثر بالملوحة التي من المفترض ألا تزيد عن 2500 جزء في المليون، لأنه في حالة الزيادة فإن الإنتاجية الخاصة بالمحصول ستتأثر، لذا فإنه من الضروري عمل تحليل تربة.
وأشار “عبدالمؤمن” إلى أن هناك اتجاه لزراعة المحصول في الأراضي الجديدة، مطالبا المزارعين بعمل تحليل للتربة لمعرفة المحصول المناسب لهذه الأرض.
كيفية اختيار الأصناف المناسبة للأراضي
وأوضح رئيس البحوث أن هناك سياسة صنفية لمحصول الفول البلدي لأن هناك أصناف تصلح للزراعة في أماكن محددة ولا تصلح في غيرها، فهناك أصناف تصلح للزراعة في الوجه البحري وأخرى تصلح في الوجه القبلي، لافتا إلى أن الأصناف التي يعمل عليها معهد المحاصيل الحقلية هذا العام 9 أصناف جديدة وقديمة.
وأوضح “عبدالمؤمن” إن الأصناف الجيدة هي تلك المعتمدة من المعهد والجهات الخاصة باعتماد التقاوي، موصيا بزراعة بذرة واحدة في “الجورة” للحصول على أعلى إنتاجية، لافتا إلى أن الفدان يحتاج لكمية تقاوي تتراوح مابين 25 إلى 30 كيلو، على أن يتم الزراعة بين “الجورة” والأخرى “20 سم”.
وأوضى”عبدالمؤمن” الفلاحين بالتوقف عن طريقة الزراعة بـ”البدر”، خاصة أنه لازال هناك من يزرعون بهذه الطريقة بدعوى أن هذا ماوجدوا عليه أبائهم، لافتا إلى أن الدراسات والأبحاث وتوصيات الإيكاردا توصي بزراعة عن طريق عمل “مصطبة” بمساحة متر أو 120 سم، وانقر 3 أو 4 “جور” على الخط، الأمر الذي سيوفر له تقاوي ومياه .
طريقة تجهيز الأرض لزراعة الفول البلدي
الدكتور “عبدالمؤمن” أوضح أن طريقة تجهيز الأرض لعملية زراعة الفول البلدي أو مانسميها عملية خدمة الأرض تتم عبر رش السماد البلدي أو الكمبوست ويتم تقليب الأرض حيث يتم وضع مابين 150 كيلو في الأراضي القديمة و 200 كيلو سوبر فوسفات في الأراضي الجديدة، لتغذية المحصول.
وناشد رئيس البحوث المزارعين بشراء التقاوي المعتمدة من المنافذ المختلفة للوزارة سواء تلك التابعة للمعهد أو الإدارة المركزية لإنتاج التقاوي، أو الشركات المعتمدة، خاصة أن تلك التقاوي تخضع لمعاملات علمية .
مواعيد زراعة الفول البلدي في الوجه البحري والقبلي
1- زراعة الفول البلدي في محافظات الوجه القبلي تبدأ في الفترة من منتصف شهر أكتوبر حتى بداية شهر نوفمبر.
2- تبدأ عملية زراعة المحصول في الوجه البحري منذ بداية شهر نوفمبر وحتى منتصف الشهر.
3- نصح “عبدالمؤمن” المزارعين بتأخير زراعة المحصول لمدة تتراوح مابين 10 أيام لـ إسبوعين في حال وجود “هالوك” في الأرض .
اقرأ أيضا
” الزراعة ” تواصل جولاتها الميدانية للاطمئنان على محصولي “القمح والفول البلدي”بالشرقية
«الزراعة» تنظم يوم حقلي للمحاصيل والبقوليات في محطة بحوث سخا بكفر الشيخ
