"العش" يضع روشتة توصيات محصول البنجر في الوقت الحالي

“العش” يضع روشتة توصيات محصول البنجر في الوقت الحالي

محصول البنجر وأبرز التوصيات الفنية التي يتوجب مراعاتها خلال هذا التوقيت، كانت محور المداخلة الهاتفية التي قام بها الدكتور أيمن العش – مدير معهد المحاصيل السكرية، التابع لمركز البحوث الزراعية – مع الإعلامي سامح عبد الهادي، مقدم برنامج “مصر كل يوم”، المذاع عبر شاشة “قناة مصر الزراعية”.

محصول البنجر وأهمية “الفطام”

في البداية نصح الدكتور أيمن العش بضرورة الالتزام بالتوقيت الأمثل لعملية “الفطام”، والتي يقوم فيها المزارع بإيقاف معاملات الري، قبل الحصاد بفترة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أسابيع، مؤكدًا على أهميتها الشديدة، للوصول لأعلى معدلات الإنتاجية والربحية المتوقعة، بحلول نهاية الموسم ومرحلة الحصاد.

وعرض “العش” لأبرز فوائد الالتزام بتطبيق عملية “الفطام”، موضحًا أنها تعزز من تركيز معدلات السكر في النباتات، وتقلص من نسبة الشوائب الملتصقة بها، وهي المسألة التي تنعكس بالتبعية على معدلات الربحية التي يحققها المزارعين.

التبقعات

أوضح “العش” أن التبقعات تمثل أبرز الأمراض الفطرية التي تهدد محصول البنجر، مشددًا على ضرورة اتباع التوصيات الفنية الواردة بشأنها، والتواصل مع المرشدين الزراعيين بالإدارات الزراعية التابعين لها، بمجرد رصد مؤشرات الإصابة.

محاذير المكافحة في مرحلة الحصاد

حذر “العش” المزارعين الذين وصلوا لمرحلة حصاد محصول البنجر، من تنفيذ أيًا من إجراءات مكافحة التبقعات في هذا التوقيت، مؤكدًا أنها غير مجدية اقتصاديًا، نظرًا لتساوي كلفة مع حجم الوفر المتحقق من إنتاجية السكر.

نصائح الزراعات المتأخرة

أكد مدير معهد المحاصيل السكرية على اختلاف الوضع بالنسبة لزراعات محصول البنجر المتأخرة، والتي بدأت خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، مشددًا على ضرورة اتباع إجراءات المكافحة الكيميائية الموصى بها، عند ظهور أعراض الإصابة.

معدلات الربحية المتوقعة

تطرق “العش” إلى معدلات الربحية المتوقعة، موضحًا أن متوسطات الإنتاجية في عموم محافظات الجمهورية يتراوح بين 21 إلى 22 طنًا للفدان، وهو رقم يمكن مضاعفته وصولًا لـ30 طنًا، حال اتباع التوصيات الفنية والإرشادية بشكل صحيح.

وأكد مدير معهد المحاصيل السكرية أن الوصول إلى 30 طنًا للفدان، يؤمن جيدًا للمزارعين، بالنظر إلى أسعار التعاقد المعلنة، والتي تقدر بـ1800 جنيهًا للطن، دون احتساب العلاوات، والتي ترفع هامش الربحية وصولًا لـ2000 جنيهًا للطن.

وأضاف أن متوسط الربحية المتوقعة، حال تطبيق التوصيات الفنية والإرشادية، يحقق قفزة نوعية في متوسط الإنتاجية، وصولًا للمعدلات المستهدفة والتي تقدر بـ30 طنًا للفدان، ما يرفع صافي الربح إلى 40 أو 45 ألف جنيهًا في الموسم، بالنظر إلى متوسط تكاليف الإنتاج، والتي تتراوح بين 15 إلى 20 ألفًا في الموسم.