وضعت الدكتورة آمال صبري استشاري التغذية العلاجية وطب الأطفال، روشتة سريعة يجب التعامل بها أثناء تخزين الخضر والفاكهة في المنزل، وكذلك طريقة غسلها في المنزل.
وقالت آمال خلال لقائها مع الإعلامي محمود البرغوثي في برنامج الأرض، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، إن الطريقة الصحيحة لتناول الخضر والفواكه بعد تركها لمدة 48 ساعة في الثلاجة، حيث أن هناك بعض المنتجات الزراعية التي يجب غسلها قبل التخزين وأخرى يجب حفظها كما هي للحفاظ على المادة الشمعية.
لا يفوتك: الطريقة المثلى لتخزين الفواكهة ..نصائح هامة للمصدرين وللبيوت
الطريقة الصحيحة لغسل الخضر والفاكهة
وأضافت استشاري التغذية العلاجية، أن الطرقة الصحيحة لغسل الخضر والفاكهة تتمثل في:
- الغسل بمياه جارية للتخلص من الميكروبات الظاهرية، وكذلك متبقيات المبيدات إن وجدت.
- يتم النقع في مياه بالخل بنسبة ملعقة خل لكل لتر ماء.
- يتم النقع في مياه بالملح أو بيكربونات الصوديوم.
ونصحت الدكتورة آمال بضرورة التركيز لى الفاكهة بدلا من السكريات، مشيرة إلى ضرورة تناول الفاكهة قليلة السكر لأنها تكون الأكثر صحية ولا ترفع سكر الدم سريعا.
اقرأ أيضا:
