قال الدكتور كرم الدسوقي مدير عام الإدارة العامة للخضر والنباتات الطبية والعطرية بالإدارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة، إن البطاطس من المحاصيل الهامة على مستوى العالم، حيث أنها تتبع العائلة الباذنجانية.
مكانة مصر بين دول العالم في إنتاج البطاطس
وأضاف مدير الإدارة العامة للخضر، خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن مصر تحتل المركز رقم 16 على مستوى العالم في إنتاج البطاطس، بمعدل 4.8 مليون طن سنويا يتم إنتاجهم من 3 عروات مختلفة، ويتم تصدير 579 ألف طن سنويا بعد من الفائض عن الاستهلاك.
لا يفوتك: أهم العمليات الواجب مراعتها لزراعة وإنتاج محصول البطاطس
الأهمية الغذائية للبطاطس
وأشار الدكتور كرم الدسوقي إلى أن البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية مثل النشويات، الكربوهيدرات، السكريات، الدهون والأملاح المعدنية، التي تعد من العناصر الهامة فيبناء الجسم وخاصة عند الأطفال.
الميعاد الأنسب لزراعة البطاطس في مصر
وأكد الدكتور كرم على ضرورة الالتزام بالميعاد الأنسب لكل عروة، حيث يوجد في مصر 3 عروات لزراعة البطاطس، وهي:
- العروة النيلي: منتشرة بشكل كبير في الشمال والجنوب ويتراوح ميعاد الزراعة بين 15 سبتمبر حتى 15 أكتوبر.
- أيضا العروة الشتوي يتراوح ميعاد الزراعة بين 15 أكتوبر حتى 15 نوفمبر.
- كذلك العروة الصيفي تبدأ زراعتها من أواخر شهر ديسمبر حتى 15 يناير.
الأنواع المنزرعة في مصر
وأشار مدير الإدارة العامة للخضر إلى أن هناك 3 انواع من البطاطس، وهي:
- مبكرة النضج والإنبات وتستمر في الأرض لمدة 90 يوم منذ الزراعة حتى الحصاد.
- متوسطة النضج والإنبات وتستمر في الأرض لمدة 110 يوم منذ الزراعة حتى الحصاد.
- متأخرة النضج والإنبات وتستمر في الأرض لمدة 120 يوم منذ الزراعة حتى الحصاد.
نصائح يجب مراعاتها عند الزراعة
وحدد الدكتور كرم مجموعة من النصائح يجب على المزارعين مراعاتها عند الزراعة، وهي:
- الدرنة يجب أن تكون كاملة في العروتين النيلي والشتوي؛ لأنها تكون نتاج العروة الصيفي المنتجة محليا، في حين أن العروة الصيفي يتم استيراد الدرنات من الخارج.
- أيضا أن تكون الدرنة خالية من العيوب الميكانيكية.
- كذلك تكون كاملة الاستدارة.
- يجب الحصول على الدرنات من مصدر موثوق منه.
- اختيار الدرنات متوسطة الحجم إلى الصغيرة للزراعة.
- كذلك الدرنات التي بها عدد كبير من العيون التي تعطي سيقان هوائية.
الطريقة الصحيحة للزراعة
وأعلن الدكتور الدسوقي أن الطريقة الصحيحة للزراعة يجب أن تكون على مسافة 20 سم بين كل نبات وأخر، حيث أن التضيق في مسافات الزراعة لا يعطي أحجام كبيرة للبطاطس في نهاية الموسم.
أقرأ أيضا: الزراعة تعلن ١٠ ديسمبر آخر موعد لشحن تقاوي البطاطس من دول المنشأ
