الثلاثاء, 1 يوليو , 2025, الساعة 15:17 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

الطريقة السليمة لإعداد لانش بوكس صحي

حسن العشري بواسطه حسن العشري
أكتوبر 4, 2023
A A
0
لانش بوكس
FacebookTwitterWahtsapp

إن ما يشغل كل أُم في العام الدراسي هو إعداد وجبات متكاملة تَـفي بالإحتياجات الغذائية لأبناءها والإحساس بالشبع على مدار اليوم وخاصةً في أثناء اليوم الدراسي ، إلا أنه قد تغفل بعض الأمهات عن تنظيم هذه الوجبات وإعدادها بطريقة متناسقة وصحية توفر العناصر الغذائية لأبناءها (البروتينات ، الكربوهيدرات ، الفيتامينات ، الأملاح المعدنية ، الدهون) وبالكميات المناسبة التي يحتاجونها بالطريقة المثلى وكيفية عمل التوازن بين الأغذية التي تمد الجسم والمخ بالطاقة لتساعدهم على الفهم وسرعة الإستيعاب وجودة التحصيل الدراسي لتجنب حدوث سوء التغذية ، ودون أن تسبب هذه الوجبات الخمول والكسل وزيادة الوزن والتي مع الوقت تتسبب في حدوث السِمنة لبعض الطلبة وخاصةً الأطفال في مرحلة النمو والبناء ، الذي يُـسببه إرتفاع نسبة السكريات والدهون والسعرات الحرارية والكولسترول (الضار LDL) في الوجبات الغذائية الغير صحية unhealthy meals ، وذلك مع مراعاة أن تكون بإمكانيات تتوافق مع مختلف فئات الأُسر المصرية من النواحي الإقتصادية.

وقد تختلف هذه الطرق في إعداد الوجبات من طفل لآخر حسب طبيعة الجسم ومعدل النمو والمرحلة العمرية ما بين الطفولة والمراهقة ، لذا قد نستعرض بهذا المقال بعض الإرشادات لإعداد لانش بوكس صحي وآمن للطلاب أثناء اليوم الدراسي ، وكذلك حفظها بطرق سليمة لتحتفظ بقيمتها الغذائية ودون حدوث فساد للمأكولات على مدار اليوم الدراسي  والذي مايُعرف بالـ “لانـش بوكـس”.

ما هو اللانش بوكس ومواصفاته الجيدة وطرق الإعتناء به :

هو عبوة بلاستيكية مُقسمة داخلياً لعدة أقسام لوضع الوجبة المدرسية وحفظها به دون تلف ، وعلى أن تكون جيدة الإحكام وسهلة الفتح والغلق. وهو  يُشترط أن يكون مصنوع من نوعية بلاستيك ذات جودة عالية وصحي وآمن حتى لا يتفاعل البلاستك مع المواد الغذائية الموجودة به. يُفضل البلاستيك رقم (5) المكتوب داخل المثلث المطبوع على العبوة.

كما يجب الإعتناء به وتنظيفه من بقايا المأكولات يومياً وتجفيفه وتطهيره حتى لايُسبب تلوث للمأكولات أو أمراض للأطفال.

المكونات والعناصر اللازم تجنبها باللانش بوكس

  • النشويات بكثرة والمقليات تسبب الخمول وعدم التركيز أو تقليل القدرة على الإستيعاب.
  • لا يفضل الوجبات الدسمة مرتفعة المحتوى من الدهون لأنها أيضاً تسبب خمول وكسل وربما أيضاً تفسد على مدار اليوم الدراسي مما يسبب مشاكل في المعدة والهضم للأطفال.
  • المأكولات المرتفعة الدهون الغير صحية والتي تسبب أمراض القلب والسِمنة.
  • منتجات الألبان من زيوت نباتية غير صحية أو مهدرجة.
  • الأغذية المحفوظة والمعلبات المضاف لها مواد حافظة فهي شديدة الخطورة على الأطفال سواء في تكوين خلايا سرطانية أو التأثير على خلايا المخ.
  • تجنب اللحوم المصنعة بمختلف أنواعها.
  • تجنب تماماً المياه الغازية بمختلف أنواعها لما لها من تأثيرات سلبية على العظام وتسبب الهشاشة.

طرق حفظ وجبات اللانش بوكس بطرق آمنة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية أو تفسد

  • المشروبات (سواء عصائر أو أعشاب) تكون مبردة تبريد جيد ومحفوظة بزجاجات تحتفظ بالحرارة الباردة (التُــرمس الحراري أو ice bottles) .
  • الجبن الطرية والفول يُفضل دمجهم مع خضروات مقطعة حتى لا يكون قوامهم طري ، فيؤثر ذلك على مظهر الساندوتشات ويصعب على الأطفال تناولها وكذلك يُسرع من فسادهم على مدار اليوم لإرتفاع الرطوبة فيهم.
  • يُفضل وضع ثمرة الفاكهة كاملة أو قطع ليست صغيرة للغاية حتى لا تفقد رطوبتها وتفسد داخل اللانش بوكس مع الوقت أثناء اليوم الدراسي
  • شرائح الخضروات يجب تجفيفها جيداً وخاصةً الخضروات الورقية.
  • يفضل وضع قليل من عصير الليمون في العصائر حتى يساعد على إطالة مدة الحفظ دون تلف أو فساد.
  • التغليف برولات إسترتش التغليف أو ورق الزبدة للمأكولات التي يمكن أن تنقل أو تستقبل روائح محتويات اللانش بوكس الأخري مما يؤثر على الطعم والنكهات بالسلب ويرفض تناولها الأطفال.

إعداد

دكتور / رشــا نور

قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبــان

معهـد بحوث تكنولوجيـا الأغذيــة

مركــز البحوث الزراعيــــة

اقرأ أيضا:

وزير الزراعة يشارك في توزيع العقود المؤمنة للمنتفعين بالأراضي في شبة جزيرة

مديرية الزراعة ببورسعيد.. حصاد البرامج والأنشطة الإرشادية

ختام برنامج تدريب قسم النبات الزراعي بمحطة البحوث الزراعية بسخا

البحوث الزراعية ينظم ورشة عمل للشبكة الدولية للمياه والنظم البيئية بحقول الأرز

لا يفوتك: التحديات التي تواجه زراعة الزيتون في مصر

وسوم : قناة مصر الزراعيةلانش بوكسمصر الزراعيةوزارة الزراعة

موضوعات مقترحة

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو
أخبار وزارة الزراعة

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس
سلايدر

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب
سلايدر

الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية.. وظائفها وأهميتها وأعراض خمولها ونشاطها

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 30, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام.. قواعد شراء قطيع الأمهات ومراحل إنتاج البيض

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 30, 2025

نشر حديثا

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025
الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة

يونيو 30, 2025
مكافحة الآفات

«المركزية لمكافحة الآفات» تشارك في ورشة عمل حول الوبائيات

يونيو 30, 2025
الزراعة تحبط تهريب زواحف نادرة

«الزراعة»: إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات النادرة بمطار القاهرة الدولي

يونيو 30, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

زراعة الإسكندرية

«زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
0

الإصلاح الزراعي

“الإصلاح الزراعي” يزيل 21 حالة تعدي على الأراضي الزراعية في 3 محافظات

بواسطه حسن العشري
يونيو 28, 2025
0

الزراعة تحبط تهريب زواحف نادرة

«الزراعة»: إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات النادرة بمطار القاهرة الدولي

بواسطه haytham dahmash
يونيو 30, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
"المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب الغدة الدرقية.. وظائفها وأهميتها وأعراض خمولها ونشاطها تربية النعام.. قواعد شراء قطيع الأمهات ومراحل إنتاج البيض «زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة «المركزية لمكافحة الآفات» تشارك في ورشة عمل حول الوبائيات «الزراعة»: إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات النادرة بمطار القاهرة الدولي «فاروق»يهنئ الرئيس «السيسي» بمناسبة الذكرى الـ12 لثورة 30 يونيو: «نقطة تحول حاسمة في تاريخ مصر الحدي... د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية