السلع الغذائية الفاسدة لها عدة مواصفات يتوجب على جمهور المستهلكين الانتباه إليها عند الشراء، لتجاوز وكشف الحيل التي يلجأ إليها بعض معدومي الضمير، لتحقيق أرباح ومكاسب غير مشروعة على حساب صحة المواطنين.
وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد الأقنص، مقدم برنامج “العيادة البيطرية”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور علي معوض – عميد كلية الطب البيطري بجامعة العريش سابقًا، أستاذ العلوم والأغذية بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس – تناول ملف مواصفات السلع الغذائية الفاسدة، وطرق اكتشافها عند الشراء.
السلع الغذائية الفاسدة
طرق كشفها والتعرف عليها
في البداية أكد الدكتور علي معوض، على مدى خطورة شراء السلع الاستهلاكية منتهية الصلاحية، موضحًا أنها قد تؤدي لمشاكل صحية خطيرة، لا يمكن تجاوزها أو تخطيها بسهولة.
وأوضح أن بعض التجار “معدومي الضمير” قد يلجأون للتحايل والخديعة، لترويج بضاعتهم من السلع الغذائية الفاسدة، دون اهتمام بمآلاتها وتداعياتها الصحية على المواطنين، وهي المسألة التي انتبه إليها المشرع، وغلظ العقوبات القانونية الموضوعة بشأنها.
ونبه العميد السابق لكلية الطب البيطري بجامعة العريش، إلى عدم شراء أي سلعة غذائية تظهر على عبواتها أي كدمات أو اعوجاجات في شكلها الخارجي، موضحًا أنه قد تطرأ على تركيبتها عدة تغييرات أو يتسرب إليها الهواء، بالشكل الذي يعجل من فسادها، وعدم صلاحياتها للاستخدام الآدمي.
ورصد “معوض” عدة علامات ظاهرية، التي يمكن من خلالها الاستدلال على السلع الغذائية الفاسدة، وأوجزها في النقاط التالية:
- عدم سلامة الشكل الخارجي للعبوة “وجود اعوجاجات وتشوهات فيها”
- طمس أو اختفاء أو تغيير تاريخ الصلاحية
- عدم وجود أي انتفاخات في العبوة “غازات”
ولفت أستاذ العلوم والأغذية بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس ضرورة الالتفات إلى المعايير السابقة، مؤكدًا أنها تمثل أحد أهم قواعد اكتشاف السلع الغذائية الفاسدة، والنجاة من فخاخ التجار “معدومي الضمير”، الذين لا يراعون الله فيما يروجونه للناس.
إقرأ أيضًا..
أوميجا 3 .. إليك أبرز الأطعمة الغنية بها لتعزيز المناعة
روشته غذائية اقتصادية للطلاب خلال فترة الامتحانات
التسمم بالمبيدات الزراعية.. أعراضه والإجراءات الواجب اتباعها لإنقاذ حياة المُصابين
الفيروس المخلوي التنفسي.. أخطر 6 أعراض تستدعي التوجه للمستشفى
