الجمعة, 10 أكتوبر , 2025, الساعة 13:49 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

الديوكسينات.. سموم بيئية خفية تهدد صحتك

محمد سرحان بواسطه محمد سرحان
مايو 20, 2025
A A
0
الديوكسينات.. سموم بيئية خفية تهدد صحتك
FacebookTwitterWahtsapp

الديوكسينات هى مجموعة من المركبات الكيميائية السامة والمستمرة في البيئة، والتي تثير قلقًا بالغًا على صحة الإنسان والبيئة. لا يتم إنتاج هذه المركبات عمدًا، بل تنشأ كمنتجات ثانوية غير مرغوب فيها في العديد من العمليات الصناعية والاحتراقية. نظرًا لاستقرارها الكيميائي العالي وقدرتها على التراكم البيولوجي في السلسلة الغذائية، يتعرض الإنسان لهذه السموم البيئية بشكل مزمن ومنخفض المستوى، مما يؤدي إلى مجموعة واسعة من الآثار الصحية الضارة التي قد تتراكم بمرور الوقت.
ما هي الديوكسينات؟
يشير مصطلح “الديوكسينات” إلى عائلة واسعة من المركبات الكيميائية ذات الصلة هيكليًا وكيميائيًا، والتي تشمل نوعين رئيسيين:
1. ثنائي بنزو-بارا-ديوكسينات متعدد الكلور (PCDDs): تتكون هذه المجموعة من 75 مركبًا مختلفًا، تختلف في عدد وموقع ذرات الكلور.
2. ثنائي بنزوفورانات متعدد الكلور (PCDFs): تشمل هذه المجموعة 135 مركبًا مختلفًا، تختلف أيضًا في عدد وموقع ذرات الكلور.
بالإضافة إلى هاتين المجموعتين الرئيسيتين، غالبًا ما يتم تضمين ثنائي بنزونات متعدد الكلور الشبيهة بالديوكسين (dl-PCBs) في تقييم المخاطر الصحية نظرًا لآلية عملها السامة المشابهة.
لماذا تعتبر هذه السموم خطيرة ومستمرة؟
تتميز الديوكسينات بخصائص كيميائية وفيزيائية تجعلها مثيرة للقلق البيئي والصحي:
• استقرار كيميائي عالٍ: تقاوم التحلل في البيئة لفترات طويلة جدًا، مما يؤدي إلى استمرارها وتراكمها في البيئة.
• قابلية منخفضة للذوبان في الماء: تجعلها غير قابلة للذوبان في الماء بشكل كبير، ولكنها قابلة للذوبان في الدهون، مما يسهل التراكم الحيوي في الأنسجة الدهنية.
• تطايرية منخفضة: لا تتبخر بسهولة، مما يزيد من بقائها في التربة والرواسب.
كيف تنتشر هذه السموم في البيئة؟
لا يتم إنتاج الديوكسينات عمدًا، ولكنها تنشأ كمنتجات ثانوية في مجموعة متنوعة من العمليات، بما في ذلك:
• حرق النفايات: يعتبر حرق النفايات الصلبة والخطرة مصدرًا رئيسيًا لانبعاثات الديوكسينات، خاصة في المحارق ذات التحكم غير الكافي.
• العمليات الصناعية: بعض العمليات التي تتضمن الكلور، مثل إنتاج المبيدات والأصباغ وتبييض الورق وصناعة المعادن.
• احتراق الوقود الأحفوري والكتلة الحيوية: يمكن أن ينتج احتراق الفحم والنفط والخشب كميات صغيرة من الديوكسينات.
• حرائق الغابات والانفجارات البركانية: تعتبر مصادر طبيعية ولكن بكميات أقل.
كيف تؤثر الديوكسينات على صحة الإنسان؟
تُمارس الديوكسينات آثارها السامة من خلال الارتباط بمستقبل الأريل الهيدروكربوني (AhR) داخل الخلايا. يؤدي هذا الارتباط إلى تنشيط المستقبل وتعديل التعبير الجيني، مما يؤثر على العديد من العمليات البيولوجية.

IMG 20250520 WA0012
الآثار الصحية للتعرض للديوكسينات
يرتبط التعرض للديوكسينات بمجموعة واسعة من الآثار الصحية الضارة، بما في ذلك:
• اضطرابات النمو والتطور: يعتبر الأطفال والأجنة الأكثر حساسية، وقد يؤدي التعرض إلى انخفاض الوزن عند الولادة وتأخر النمو العصبي وضعف وظائف الغدد الصماء.
• اضطرابات الجهاز المناعي: تثبيط وظيفة الجهاز المناعي وزيادة خطر الإصابة بالعدوى.
• اضطرابات الغدد الصماء: التداخل مع وظيفة الهرمونات المختلفة.
• تأثيرات جلدية: ظهور حالة “عد الكلور” المؤلمة والمشوهة.
• السرطان: صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) مركب TCDD على أنه مادة مسرطنة مؤكدة للإنسان.
• تأثيرات على الكبد: تلف الكبد وتغيرات في وظائفه.
• اضطرابات عصبية وسلوكية: ارتباط محتمل بتغيرات في الوظائف العصبية والسلوكية.
جهود دولية للحد من انبعاثات الديوكسينات وحماية الصحة
بذلت جهود دولية كبيرة للحد من انبعاثات الديوكسينات وحماية صحة الإنسان، بما في ذلك:
• اتفاقية ستوكهولم بشأن الملوثات العضوية الثابتة (POPs): معاهدة دولية ملزمة للحد من هذه الملوثات.
• لوائح وتشريعات وطنية: قوانين للتحكم في الانبعاثات ومراقبة مستويات الديوكسينات في البيئة والغذاء.
• تطوير تقنيات أنظف: العمل على تقنيات صناعية واحتراقية تقلل من تكوين وإطلاق الديوكسينات.
الخلاصة:
تظل الديوكسينات تحديًا بيئيًا وصحيًا مستمرًا نظرًا لاستقرارها وتراكمها في السلسلة الغذائية وآثارها السامة المتعددة. يتطلب الأمر تعاونًا عالميًا مستمرًا وتطبيقًا فعالًا للوائح وتطوير تقنيات أنظف لضمان مستقبل أكثر أمانًا وصحة من هذه السموم البيئية الخفية.

د. دعاء محمود بدوى
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

موضوعات ذات صلة..

مزايا إنتاج محصول الموز بتقنية زراعة الأنسجة ومساوئ الطرق التقليدية

محصول الموز..د.عبد الحميد الشاهد: 4 توصيات هامه للحصول على إنتاج جيد و 3 طرق لتقليل استهلاك المياه

أفضل الأراضي لزراعة محصول الموز ومشاكل التربة الثقيلة والرملية

وسوم : الصحة

موضوعات مقترحة

الريف المصري
أخبار محلية

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية
أخبار وزارة الزراعة

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025
مكافحة آفات المخازن
سلايدر

د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن

بواسطه Ramadan
أكتوبر 1, 2025
د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية
سلايدر

د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية

بواسطه Ramadan
سبتمبر 30, 2025
لجنة المبيدات
أخبار وزارة الزراعة

لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM

بواسطه Ramadan
سبتمبر 29, 2025

نشر حديثا

الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

أكتوبر 4, 2025
مكافحة آفات المخازن

د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن

أكتوبر 1, 2025
د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية

د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية

سبتمبر 30, 2025
لجنة المبيدات

لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM

سبتمبر 29, 2025
رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون

رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون

سبتمبر 29, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025
0

الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون دراسة تقدم حلولًا مبتكرة لزيادة إنتاجية القمح وكفاءة استخدام المياه في مصر مكافحة البق الدقيقي في مزارع العنب 2025 د. علاء عزوز يكتب ..الغابات الشجرية.. رئة الأرض وكنز مصر الأخضر نحو التنمية المستدامة سعر طبق البيض في منافذ الزراعة .. مفاجأة للمواطنين