صناعة الدواجن تعرضت للعديد من التحديات خلال الفترة الماضية، منها ارتفاع مستلزمات الإنتاج والأعلاف، كذلك التغيرات المناخية التي تؤثر بشكل كبير على اقتصاديات صناعة الدواجن في مصر والعالم أجمع.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور أحمد جودة الغريب باحث فسيولوجي الدواجن بوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، إن التغيرات المناخية لها تأثير كبير على الصناعة.
لا يفوتك: تأثيرات التغيرات المناخية على تربية الدواجن
وأضاف جودة خلال لقائه في برنامج نهار جديد، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أنه لكل كائن حي جو مناسب لاكتمال دورة حياته سواء من درجات الحرارة أو الرطوبة.
درجة الحرارة المناسبة لتربية الدواجن
وأشار إلى أن درجة الحرارة المناسبة للتربية تتمثل في 20 درجة مئوية مع نسبة منخفضة من الرطوبة، مشيرا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة عن هذه المعدلات يؤدي إلى إحداث مشكلات كثيرة للقطيع.
تأثير التغيرات المناخية على تربية الدواجن
وأكد أن التغيرات المناخية تؤدي إلى دخول الطائر في حالة من عدم الاتزان، وبالتالي العزوف عن تناول الأعلافن ومن ثم تنشط بعض الأمراض الكامنة، مما يؤدي في النهاية إلى حدوث نفوق جماعي بين القطيع.
وأكد أنه يجب ملائمة درجة الحرارة وتهيئتها للتربية، وذلك عن طريق تخفيفها باستخدام الأساليب العلمية والطرق التي توصل إليها الباحثين، حيث أن درجة حرارة العنبر تكون أعلى من الخارج نتيجة الانبعاثات الناتجة من فضلات الدواجن، لذ1ا يجب الاهتمام بالتهوية، إضافة إلى الاهتمام بالعناصر الغذائية مثل الفيتمينات المختلفة.
الأهمية الاقتصادية والغذائية للدواجن
وتطرق الدكتور أحمد جودة خلال حديثه إلى الهمية الاقتصادية والغذائية للدواجن، مشيرا إلى أن لها العديد من المزايا منها:
- مصدر للبروتين الحيواني الذي يعتمد عليه الكثير من الصغار والكبار.
- يساعد البروتين الحيواني على بناء الأنسجة والعضلات.
- ومن حيث الأهمية الاقتصادية فتمثل جزء كبير من الاقتصاد القومي، إضافة إلى أن عدد المشتغلين فيها أكثر من 10 مليون فرد.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
