الجمعة, 6 يونيو , 2025, الساعة 19:39 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

الجاموس المصري.. مميزاته وسر تفوقه على كافة مشروعات الإنتاج الحيواني

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يناير 30, 2022
A A
0
الجاموس

الجاموس المصري.. مزايا اقتصادية وصحية

FacebookTwitterWahtsapp

الجاموس المصري أحد الحيوانات ذات الأهمية الاقتصادية والاستراتيجية، التي يعول عليها المستثمرين والمُربين على حد سواء، نظرًا لفوائده مميزاته في مشروعات الإنتاج الحيواني، والرباط الوثيق الذي يربطه بالفلاح المصري منذ آلاف السنين.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي سامح عبد الهادي، مُقدم برنامج “مصر كل يوم”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تحدث الدكتور كميل متياس، وكيل مركز البحوث الزراعية الأسبق، عن الجاموس المصري، موضحًا فوائده ومميزاته كأحد أضلاع منظومة الإنتاج الحيواني المصرية، ومزاياه بالنسبة لغالبية المُربين والمستثمرين.

الجاموس المصري وجذوره التاريخية

في البداية تحدث الدكتور كميل متياس عن الأصول التاريخية التي تكرس لقيمة الجاموس المصري في ثقافتنا الشعبية، مؤكدًا على وجود رباط وثيق تعود جذوره لعُمق التاريخ الفرعوني، وهو ما تجلى في العديد من البرديات القديمة، التي تبرز دورها في الحضارة المصرية القديمة.

مزايا الجاموس المصري الاقتصادية للفلاح

ألقى الدكتور كميل متياس الضوء على مزايا الجاموس المصري الاقتصادية والتي تُعزز وضعه على قمة هرم الإنتاج الحيواني، ما يفسر اهتمام الغالبية العظمى من المُربين والمستثمرين به دونًا عن سائر أنواع الماشية الأخرى على تنوعها وتعدد سلالاتها.

الجاموس المصري الحلاب.. مزايا لا حصر لها

وأوضح متياس أن نسبة البروتين الموجود في ألبان هذا النوع من الجاموس أعلى من كافة الحيوانات الحلابة الأخرى، مُشيرًا إلى أن مزاياه لا تتوقف عند هذا الحد، وإنما تمتد إلى نسبة إنتاجية الدهن (السمن) لتبدأ من 7% وتصل في بعض الأحيان إلى 9%، فيما تتوقف باقي الأنواع الأخرى عند حدود الـ3.5% فقط، فيما ترتفع نسبة المادة الصلبة فيه، ما يجعله يدخل في العديد من الصناعات.

سر مذاق لبن الجاموس المصري المميز؟

وواصل وكيل مركز البحوث الزراعية الأسبق تعرضه لمزايا الجاموس المصري، مؤكدًا أنه يتفوق على باقي الأنواع الحلابة بميزة أخرى، ألا وهي ارتفاع نسبة اللاكتيلوز في اللبن المُستخرج من ضرعه، ما يجعل طعمه مستساغًا وذا طعام “سكري”.

موضوعات ذات صلة:

التهابات الضرع.. آثارها الصحية على الإنسان وكيفية التغلب عليها

فوائد صحية

انتقل الدكتور كميل متياس إلى الفوائد الصحية التي يتميز بها اللبن الجاموسي، مؤكدًا أنه يتميز عن سائر الحيوانات الحلابة والمُدرة للألبان، بميزه هامة جدًا بخلاف فوائدة الغذائية المتعددة، ألا وهي عدم وجود أي أضرار للدهون التي يحتويها، على عكس باقي الأصناف والسلالات الأخرى، ما يرفع ويعظم من قيمته الاقتصادية.

إقرأ أيضًا:

الحمى القلاعية.. أبرز أعراضها وأشهر الأخطاء المُسببة لانتشار العدوى

الجاموس المصري.. مزايا وعقبات

وأشار متياس إلى أكبر المشاكل التي كانت تواجه الاستثمار في هذا النوع، والتي تتلخص في عدم وجود دراسات وافية توضح المُدخلات والمُخرجات، لتكون بمثابة دراسة الجدوى بالنسبة لصغار المستثمرين والمُربين، موضحًا أن الأوضاع أصبحت أكثر مرونة في الوقت الحالي، بسبب اهتمام الجهات البحثية المتخصصة، وجهود الدولة في الارتقاء بهذا المشروع وتنميته بشكل علمي مدروس.

وأوضح أن الدراسات العلمية نجحت في الارتقاء بإنتاجيته لتصل بها إلى 15 كجم، وهو رقم قياسي نظرًا لارتفاع قيمته الغذائية، والتي تجعل هذا الرقم يتفوق على 25 كجم من إنتاج الأبقار العادية.

لا يفوتك.. التغيرات المناخية وآثارها على محصول القمح

وسوم : الجاموس الحلابالجاموس المصريتربية الجاموس المصريمزايا الاستثمار في الجاموس المصريمزايا الجاموس المصري

موضوعات مقترحة

الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

«الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
متبقيات المبيدات
أخبار وزارة الزراعة

«متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
بحوث الاقتصاد
المراكز البحثية

«بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
مركز البحوث الزراعية
أخبار وزارة الزراعة

« البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
التين الشوكي
ارشادات زراعية

التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 5, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

 الصحة الحيوانية ينظم برنامج تدريبي لعدد 120 طالبا من كليات الطب البيطري والعلوم

 الصحة الحيوانية ينظم برنامج تدريبي لعدد 120 طالبا من كليات الطب البيطري والعلوم

بواسطه حسن العشري
مايو 31, 2025
0

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
0

توقيع مذكرة تفاهم بين المركزي للمبيدات وكروب لايف في مجال التسجيل والرقابة على المبيدات

توقيع مذكرة تفاهم بين المركزي للمبيدات وكروب لايف في مجال التسجيل والرقابة على المبيدات

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
«الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد «متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء «بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر « البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار تحديات صغار مربي الدواجن.. نظم الأمان الحيوي والخطوات المقترحة لإصلاح المنظومة مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي  "الزراعة" تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية " الزراعة" تعلن أبرز أنشطة وجهود "بحوث الإرشاد الزراعي" خلال مايو "الزراعة" تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا