الخميس, 29 مايو , 2025, الساعة 02:54 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج المرشد الزراعي

الثوم.. أهم معاملات الحصاد والتخزين

حسن العشري بواسطه حسن العشري
فبراير 29, 2024
A A
0
الثوم
FacebookTwitterWahtsapp

يُعتبر الثوم من النباتات الزراعية الهامة والمحببة في مختلف أنحاء العالم بسبب قيمته الغذائية واستخداماته الطبية.

يُزرع الثوم لثماره القيمة التي تتمثل في الفصوص العديدة المتصلة ببعضها البعض، والتي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات الفعالة.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور ياسر محمد عثمان باحث أول بقسم بحوث البطاطس والخضر بمركز البحوث الزراعية، خلال لقائه في برنامج “المرشد الزراعي” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية” إن الثوم له العديد من الفوائد والمتمثلة في:

  • مضاد للعفونة.
  • مصدر طبيعي لقتل الجراثيم.
  • يستخدم في مصنعات اللحوم.
  • يستخدم في الصناعات التجميلية.

لا يفوتك: اهم معاملات حصاد وتخزين محصول الثوم

وللحفاظ على جودة الثوم وتمتعه بفترة صلاحية طويلة، يتطلب حصاده وتخزينه عناية ومعاملات خاصة، والمتمثلة في:

معاملات حصاد الثوم:

  • تحديد وقت الحصاد: يتم تحديد وقت الحصاد من خلال اصفرار أوراق الثوم و جفافها، و يُفضل الحصاد في الصباح الباكر.
  • طريقة الحصاد: يتم حصاد الثوم يدويًا باستخدام مجرفة أو آليًا باستخدام آلة حصاد الثوم.
  • تنظيف الثوم: يتم تنظيف الثوم من الأتربة و الأوراق الجافة.
  • تجفيف الثوم: يتم تجفيف الثوم في الشمس أو في مجفف كهربائي.

معاملات تخزين الثوم:

  • اختيار مكان التخزين: يجب تخزين الثوم في مكان بارد و جاف و جيد التهوية.
  • درجة حرارة التخزين: يجب تخزين الثوم في درجة حرارة تتراوح بين 0 و 4 درجات مئوية.
  • الرطوبة: يجب تخزين الثوم في رطوبة تتراوح بين 60 و 70%.
  • التعبئة: يتم تعبئة الثوم في أكياس أو صناديق خشبية.
  • التفتيش الدوري: يجب تفتيش الثوم بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي علامات فساد.

أهم الأخطاء التي يجب تجنبها عند حصاد وتخزين الثوم:

  • الحصاد المبكر: يؤدي الحصاد المبكر إلى انخفاض جودة الثوم.
  • التأخر في الحصاد: يؤدي التأخر في الحصاد إلى تفتت فصوص الثوم.
  • التعرض لأشعة الشمس المباشرة: يؤدي التعرض لأشعة الشمس المباشرة إلى جفاف الثوم و فقدان نكهته.
  • التخزين في مكان غير مناسب: يؤدي التخزين في مكان غير مناسب إلى فساد الثوم.

نصائح لتحسين تخزين الثوم:

  • معالجة الثوم قبل التخزين: يمكن معالجة الثوم بمبيدات الفطريات لمنع فساده.
  • استخدام مواد التعبئة المناسبة: يجب استخدام مواد التعبئة التي تسمح بمرور الهواء.
  • التخزين في ثلاجة أو مجمد: يمكن تخزين الثوم في ثلاجة أو مجمد لفترة أطول.

اقرأ أيضا:

الاستزراع السمكي.. جهود “المركز الدولي” وتحديات الإنتاج والطاقة المتجددة

الاستزراع السمكي.. جهود الدولة لاستعادة وتطوير البحيرات وخريطة توزيع الإنتاج

لا يفوتك: دور مركز البحوث الزراعية فى التنمية وتحقيق الامن الغذائى

وسوم : الثومالمرشد الزراعيتخزين الثومحصاد الثومقناة مصر الزراعية

موضوعات مقترحة

تربية الدواجن
ارشادات زراعية

تربية الدواجن.. أسس الرعاية المستمرة ونصائح خاصة للمشروعات المنزلية

بواسطه أحمد فتحي
مايو 28, 2025
محصول القمح
ارشادات زراعية

محصول القمح.. استراتيجيات تقليل الفاقد بعد الحصاد وآليات تسجيل الأصناف الجديدة

بواسطه أحمد فتحي
مايو 28, 2025
الذرة الشامية
ارشادات زراعية

الذرة الشامية.. الأصناف المناسبة للزراعات المتأخرة وخطوات تجهيز التربة

بواسطه أحمد فتحي
مايو 28, 2025
زراعة بورسعيد
بورسعيد

« زراعة بورسعيد » تعتمد نتائج الحقول الإرشادية لمحصول القمح..وتفحص مزارع الدواجن

بواسطه haytham dahmash
مايو 28, 2025
محصول البرقوق
ارشادات زراعية

«البرقوق و المشمش » التوصيات الفنية لمزارعي خلال شهر مايو

بواسطه haytham dahmash
مايو 28, 2025

نشر حديثا

زراعة بورسعيد

« زراعة بورسعيد » تعتمد نتائج الحقول الإرشادية لمحصول القمح..وتفحص مزارع الدواجن

مايو 28, 2025
محصول البرقوق

«البرقوق و المشمش » التوصيات الفنية لمزارعي خلال شهر مايو

مايو 28, 2025
الزراعة

“الزراعة” تعقد ورشتي عمل لتفعيل الزراعة التعاقدية في بني سويف وسوهاج

مايو 28, 2025
الزراعة

“الزراعة” و “التضامن الاجتماعي” يوقعان بروتوكول تعاون مشترك لدعم مبادرة “ازرع”

مايو 28, 2025
مؤتمر الابتكار

انطلاق فعاليات اليوم الثاني من مؤتمر الابتكار وريادة الأعمال نحو تنمية زراعية في المجال الزراعي

مايو 28, 2025
متبقيات المبيدات

سفير أوزبكستان بالقاهرة يتفقد “المركزي لمتبقيات المبيدات”

مايو 28, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

محصول العنب

«العنب »..أهم توصيات مكافحة الأمراض و التسميد خلال مايو

بواسطه haytham dahmash
مايو 25, 2025
0

محصول الفراولة

محصول الفراولة.. الأهمية الاقتصادية والغذائية وتحديات مرحلة المشتل

بواسطه أحمد فتحي
مايو 24, 2025
0

البحوث الزراعية

تعاون بين البحوث الزراعية والفاو لدعم البحوث التطبيقية

بواسطه حسن العشري
مايو 22, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تربية الدواجن.. أسس الرعاية المستمرة ونصائح خاصة للمشروعات المنزلية محصول القمح.. استراتيجيات تقليل الفاقد بعد الحصاد وآليات تسجيل الأصناف الجديدة الذرة الشامية.. الأصناف المناسبة للزراعات المتأخرة وخطوات تجهيز التربة « زراعة بورسعيد » تعتمد نتائج الحقول الإرشادية لمحصول القمح..وتفحص مزارع الدواجن «البرقوق و المشمش » التوصيات الفنية لمزارعي خلال شهر مايو "الزراعة" تعقد ورشتي عمل لتفعيل الزراعة التعاقدية في بني سويف وسوهاج "الزراعة" و "التضامن الاجتماعي" يوقعان بروتوكول تعاون مشترك لدعم مبادرة "ازرع" انطلاق فعاليات اليوم الثاني من مؤتمر الابتكار وريادة الأعمال نحو تنمية زراعية في المجال الزراعي سفير أوزبكستان بالقاهرة يتفقد "المركزي لمتبقيات المبيدات" وزير الزراعة يبحث مع رئيس جهاز حماية المنافسة واتحاد الدواجن النهوض بالقطاع وزيادة الإنتاج والمعروض