يعتبر التين الشوكي من النباتات التي تتميز بقدرتها الفريدة على التكيف مع ظروف الجفاف ونقص المياه، إضافة إلى كونه غذاء المستقبل الواعد، حيث يمكن أن يسهم في تلبية احتياجات الغذاء والماء في ظل التغيرات المناخية المتسارعة.
حول هذا الموضوع، قالت الدكتورة أمل مسعود رخا باحث بالمركز القومي للبحوث، إنه من عائلة الصبار التي تتميز بقدرتها على تحمل الجفاف ونقص المياه.
لا يفوتك: التين الشوكي.. غذاء المستقبل لمقاومة الجفاف
القيمة الغذائية لنبات التين الشوكي
وأضافت الدكتورة أمل خلال لقائها في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أنه إلى جانب قدرته على التكيف مع الجفاف، يعتبر التين الشوكي مصدرًا غذائيًا ذا قيمة عالية.
يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
أيضا يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين E، وهما مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
كما يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، الذي يعزز صحة العظام والأعصاب والدم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التين الشوكي على الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز الهضم.
أماكن زراعة التين الشوكي في مصر
وأشارت إلى أن زراعته في مصر تتركز في منطقة الخانكة والجبل الأصفر، وبدأت تتوسع زراعته في المنيا وهي مبكرة النضج نظرا للظروف البيئية المختلفة، وكذلك الإسماعيلية والنوبارية وسيناء.
أهم الأصناف المنزرعة في مصر
وأشارت إلى وجود 3 سلالات رئيسية منزرعة في مصر، وهي:
- السلالة الشامية التي تتميز بلونها الأصفر ومتوسطة الحجم.
- سلالة الفراولة والتي تتميز باللون الأحمر وبها نسبة عالية من السكريات إضافة إلى الحجم المتوسط.
- السلالة القرمزية والتي تتميز باللون القرمزي وصغر حجمها، كما أنها تستخدم في الزينة وغير صالحة للاستهلاك.
اقرأ أيضا
وزير الزراعة يشارك في توزيع العقود المؤمنة للمنتفعين بالأراضي في شبة جزيرة
مديرية الزراعة ببورسعيد.. حصاد البرامج والأنشطة الإرشادية
ختام برنامج تدريب قسم النبات الزراعي بمحطة البحوث الزراعية بسخا
البحوث الزراعية ينظم ورشة عمل للشبكة الدولية للمياه والنظم البيئية بحقول الأرز
لا يفوتك
