التصنيع الزراعي أحد الحلول الهامة التي اتجهت إليها الدولة للتغلب على مشكلة الفقد التي تتم على المحاصيل الزراعي بعد الحصاد وأثناء عملية التداول.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور محمد حمام عميد كلية الزراعة جامعة أسيوط سابقا، إن التصنيع الزراعي هو استخدام المنتجات الزراعية وتحويلها إلى منتجات صناعية سواء كانت حيوانية أو زراعية أو نباتية.
لا يفوتك: الصناعات القائمة على المنتجات الزراعية وأهمية انتشارها فى المحافظات
مقدار الفقد في المحاصيل الزراعية أثناء التداول
وأضاف الدكتور حمام خلال لقائه مع عبير صلاح في برنامج نهار جديد المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن مقدار الفقد في المحاصيل الزراعية بعد الحصاد وأثناء عملية التداول تصل إلى 30% من قيمة المحصول، وهذه النسبة تعادل سنويا 12 مليار جنيه، في حين أنه في حالة الاتجاه مباشرة إلى المصانع لن تتعدى نسبة لفقد 2%.
أنواع التصنيع الزراعي في مصر
وأكد أن 35% من آلات المصانع المتواجدة في مصر هي آلات تستخدم في التصنيع الزراعي، مشيرا إلى أنه حخاليا توجد العديد من الصنعات القائمة على المحاصيل الزراعية، مصل حلج القطن، ومصانع الغزل والنسيج، وكذلك تجف صعيد مصر، وصناعة السكر سواء من القصب أو بنجر السكر، وأيضا دباغة الجلود في الروبيكي بمدينة العاشر من رمضان.
وأشار إلى أن التصنيع الزراعي سيعمل على:
- تقليل الفاقد في المحاصيل الزراعية.
- التخفيف من حدة البطالة.
- توفير العملة الصعبة نتيجة تصدير المنتجات المصنعة.
- الحفاظ على الأمن الغذائي القومي.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: المشاكل التى تواجه مزارعى محاصيل الخضر تحت الزراعات المحمية
