قال الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب رئيس قسم بحوث البصل بمعهد المحاصيل الحقلية، إن الأصناف المصرية تمتاز بارتفاع نسبة المادة الجافة بها، كما أنها تتميز بطول فترة التخزين مقارنة بالأصناف الخرىن الأمر الذي يجعلها منافسة في عملية التصدير.
وأضاف أبو الدهب خلال لقائه مع آية طارق في برنامج المرشد الزراعين المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن البصل من المحاصيل المتأثرة بالمعاملات الزراعية وبالتالي تتأثر أيضا بالتغيرات المناخية.
لا يفوتك: أهم المعاملات الزراعية فى زراعة محصول البصل
تأثير التغيرات المناخية على محصول البصل
وأوضح الدكتور مبروك أن الفترة الأولى من عمر البصل تحتاج إلى درجة حرارة تتراوح بين 15 درجة إلى 18 درجة مئوية، ثم ترتفع خلال فترة النهار لتساعد على تكوين الأبصال، مشيرا إلى انتهاء الشتاء مبكرا يؤدي إلى نقص المحصول بنسبة تصل غلى 40%.
كما أن ارتفاع نسبة الرطوبة خلال فصل الشتاء يؤدي إلى ارتفاع نسبة الإصاب بالفطريات، مما يؤدي إلى ارتفاع اقتصاديات البصل؛ نتيجة استخدام المبيدات الفطرية، كما أنها تؤثر أيضا على جودة المنتج.
أصناف البصل المنزرع في مصر
وتطرق الدكتور مبروك خلال حديثه إلى انواع الأبصال المنزرعة في مصر، والمتمثلة في:
- جيزة 6 محسن والذي يتم زراعته في الوجه القبلي في شهري سبتمبر وأكتوبر ويتم الحصاد في مارس.
- جيزة سبعيني ويتم زراعته في شهر أغسطس والحصاد في يناير.
- جيزة أحمر ويتم تصديره إلى الدول العربية ودول الخليج.
- جيزة أبيض ويتم تصديره مجفف إلى الخارج.
- جيزة 20 يتم زراعته في الوجه البحري ويصلح للتصدير الطازج أو المجفف.
موقع مصر على خارطة تصدير البصل
وأشار الدكتور مبروك إلى أن تصدير الأبصال الطازجة في مصر شهد تراجعا خلال السنوات السابقة، حيث أنه في عام 2019 كان معدل التصدير 600 ألف طن، وفي عام 2020 كان 400 ألف طنن بينما في عام 2021 تراجع حتى وصل غلى 276 ألف طن، مشيرا إلى أن هذه السنوات شهدت التوسع في تصدير الأبصال المجففة؛ لانه أقل في تكاليف الشحن.
معاملات ما قبل الحصاد
وتطرق الدكتور مبروك إلى أهم المعاملات التي يجب على المزارعين اتباعها قبل الحصاد، والمتمثلة في:
- التوقف عن الري مع الدخول في طور النضحز
- الحصاد عند رقاد ما يقرب من 75% من المحصول.
- تقليع الأبصال ووضعها واقفة بين الخطوط لمدة أسبوعين.
- إزالة المجموع الخضري مع ترك 1.5 سم أعلى الثمرة.
- إزالة الجذور.
- ترك البصل لمدة 48 ساعة قبل عملية التعبئة لتحدث عملية التشميع.
- التعبئة داخل عبوات للتداول ويكون خلال فترة الصباح الباكر.
اقرأ أيضا:
«الزراعة» حملات ميدانية لأسواق المواشي والقرى والمنازل للتأكد من سلامة الأضاحي قبل العيد
أستاذ الأعلاف الخضراء يوضح سبب زيادة معدل توزيع التقاوي
4 نصائح هامة من «الزراعة» لمزارعي محاصيل الأعلاف الخضراء الشتوية والصيفية
