البردقوش واحد من النباتات الطبية والعطرية، الهامة ومتعددة الاستخدامات والفوائد، وهو الملف الذي كان محور حديث الدكتور الموافي عبده الموافي – أستاذ النباتات الطبية والعطرية، بمعهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
البردقوش
في البداية تحدث الدكتور الموافي عبده الموافي عن فوائد نبات البردقوش، مؤكدًا أنه يجري استخدامه على نطاق واسع في أغلب الدول الأوروبية، إيمانًا بقدراته ومميزاته الصحية والعلاجية، وهي المسألة التي تضعه ضمن قائمة الحاصلات التصديرية، وتعزز ضرورة زيادة الاهتمام به والتوسع فيه.
صناعات غذائية
وأوضح أنه وجدهم يقومون بإدخال البردقوش في العديد من الصناعات الغذائية، ومنتجات اللحوم بنسب كبيرة تصل إلى 20% من إجمالي المكونات، للاستفادة بفوائده الصحية، وتعزيز القيمة الغذائية النهائية لهذه المنتجات.
علاج نزلات البرد وتحسين وظائف الجهاز التنفسي
تطرق “الموافي” إلى فوائد البردقوش كمشروب صحي، لعلاج نزلات البرد والزكام والكحة وتوسيع الشعب الهوائية، وتحسين وظائف الجهاز التنفسي، علاوة على فوائد الزيوت الطيارة التي تخرج منه أثناء الغليان، لإزالة احتقان الجيوب الأنفية وتقليل حدة السعال.
مبيض للأسنان ومعالج لالتهابات اللثة
لفت أستاذ النباتات الطبية والعطرية إلى جانب آخر من استخدامات البردقوش، والذي يتم فيه استخدام مسحوق الأوراق، كـ”مُبيض للأسنان”، وللتخلص من بقايا الأطعمة، وعلاج أمراض التهابات اللثة وتخفيف الألم.
مادة حافظة مقاومة للفطريات والبكتيريا
كشف عن فوائد البردقوش فيما مجال تصنيع المنتجات الغذائية، بالاستناد إلى قدراته الهائلة في القضاء على البكتيريا والفطريات، ما دعا لاستخدام الزيوت التي يتم استخلاصها منه، في إطالة مدة صلاحية المنتجات والأطعمة المعلبة.
تحسين فوائد الجهاز الهضمي
أكد “الموافي” فوائد المداومة على تناول مشروب البردقوش، والتي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتسهيل وتسريع وتيرة عملية الهضم، والحد من احتمالات وفرص تعفن الطعام داخل معدة الإنسان.
علاج الروماتيزم
فيما يخص استخدامات زيت البردقوش، سلط أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين الضوء على بعض من الاستخدامات الدوائية، موضحًا أنه يدخل في تصنيع دهانات “المفاصل”، لعلاج أعراض الإصابة بالروماتيزم.
التخسيس وتحسين وضعية الجنين
أضاف أنه أمكن الاستفادة من مزايا هذا النبات المذهل في سياق طبي آخر، لتخسيس السيدات الحوامل، وتقليل أعراض السمنة وزيادة الوزن التي تحدث خلال هذه الفترة، بالإضافة لفوائده في تحسين وضعية الجنين داخل رحم الأم.
اضغط الرابط وشاهد الحلقة الكاملة..
فوائد النباتات الطبية والعطرية
موضوعات ذات صلة..
دواعي استعمال النباتات الطبية والعطرية واستخداماتها البديلة
النباتات الطبية والعطرية.. “الاشواجندا” و”الاستيفيا” بين المرغوب والمسموح
النباتات الطبية والعطرية.. مزايا “الجوجوبا والبابونج” التصنيعية والاقتصادية
إقرأ أيضًا..
محاصيل الموالح.. أهم اشتراطات وقواعد نجاح معاملات “التقليم”
محاصيل الموالح.. 8 توصيات ومعاملات فنية هامة خلال فصل الشتاء
هل يؤثر تساقط الأزهار على معدلات إنتاجية الموالح؟ “باحث يجيب”
