الباشن فروت، أو فاكهة العاطفة، أو فاكهة الكوكتيل، تتعد التسميات لنوع واحد من الفاكهة، التي تنتمي إلى الفاكهة الاستوائية.
حول هذا النوع من الفاكهة، قالت الدكتورة رانيا عبد الفتاح جبر باحثة بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين، إن شكلها يتراوح من المستدير إلى البيضاوي، كما أنها متعددة الوان فمنها الأخضر والأصفر والأحمر الغامق حتى تتدرج إلى اللون الإرجواني.
لا يفوتك: فاكهة الباشن فروت من الزراعة للحصاد
شكل فاكهة الباشن فروت
وأضافت الدكتورة رانيا خلال لقائها مع آية طرق في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أنها تتكون من غلاف خارجي صلب، يحتوي أسفله على قشرة بيضاء لحماية قلب الثمرة.
ويتكون القلب من بذور تشبه في شكلها بذور التين الشوكي، وكذلك اللحم في حين أنه يميل في درجة تماسكه إلى السائل، مشيرة إلى أنها لا تحتوي على طعم واحد ثابت، ولكن تحتوي على أطعمة مختلفة تتحكم فيها المركبات الكيماوية الداخلة في تركيبها.
القيمة الغذائية لفاكهة الباشن فروت
وعن القيمة الغذائية، اكدت الباحثة بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية، أنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، المتمثلة في:
- مهدئ للأعصاب.
- تسهل على المعدة عملية امتصاص العناصر الغذائية.
- تقلل من ضغط الدم المرتفع.
- تعمل على ضبط نسبة الأنسولين في الجسم.
- تساعد على تنشيط الذاكرة.
- تعمل على تحفيز الجسم لمحاربة الخلايا السرطانية وخصة سرطان القولون وسرطان المعدة.
اقرأ أيضا
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
