الباباز فاكهة استوائية تحتاج إلى جو حار رطب مع شتاء دافئ، كما أن له العديد من الاستخدامات الطبية والصناعية التي تؤهله ليكون له مستقبل واعد في الزراعات.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور صدام حسين باحث بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين، إنه توجد العديد من الأصناف سواء المحلية أو الجنبية المنتشرة في مصر.
لا يفوتك: تعرف على تاريخ دخول فاكهة ” الباباز ” مصر والصناعات التى تدخل فيها
أماكن تركز زراعات الباباز في مصر
وأضاف صدام حسين خلال لقائه في برنامج حلقة وصل، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن أماكن زراعته تتركز في الأماكن شبه الاستوائية مثل الإسماعيلية والبحيرة والمنوفية وأسوان، مشيرا إلى أن الثمرة تُنتج من العام الأول وتتراوح غنتاجية الفدان بين 20 إلى 40 طن.
القيمة الغذائية والاقتصادية لنبات الباباز
وله العديد من الاستخدامات سواء الغذائية أو الاقتصادية، حيث أنه:
- يدخل في صناعة المربى.
- يستخدم في صناعة الكريمات.
- يحتوي على نسبة عالية من السكر.
- يحتوي على إنزيم الباباين الذي يستخدم في طهي اللحوم المسنة، حيث أنه يساعد على هضم البروتين الموجود في اللحوم.
- يساعد على علاج ضغط الدم المرتفع.
اقرأ أيضا
محصول القمح.. أفضل التقاوي المُستخدمة في زراعة الأراضي الملحية
محصول القمح.. التوقيت الأمثل للزراعة وخسائر الزراعة “المبكرة والمتأخرة”
محصول القمح.. السلالات الجديدة وأماكن توافرها ومخاطر تجاوز “السياسة الصنفية”
محصول القمح.. أفضل التقاوي المُستخدمة في زراعة الأراضي الملحية
لا يفوتك
طرح أصناف جديدة من تقاوى القمح والفول لأول مرة تتميز بإنتاجيتها العالية ومقاومة للصدأ وبسعر مخفض
