أقام المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف التابع لمركز البحوث الزراعية الدورة التدريبية الخامسة بعنوان “الاستفادة من المخلفات الزراعية في إنتاج غذاء صحي للإنسان وأعلاف للحيوان باستخدام المشروم المحاري”.
وصرح الدكتور أحمد العكازي القائم بأعمال مدير المركز الإقليمي، أن زراعة عيش الغراب تعتبر من المشاريع الناجحة لإنتاج غذاء صحي للإنسان وما يتخلف عنها يصلح كغذاء للحيوان.
والميزة في هذا المشروع أنه يستهلك قدرا ضئيلا من المياه ولا يحتاج إلى مساحات زراعية ولا إلى أسمدة أو مبيدات، ويمكن إنتاجه على نطاق ضيق وبإمكانيات متواضعة يمكن بها توفير فرص عمل للشباب وربات البيوت.
أقيمت الدورة بقاعة المحاضرات بالجمعية الزراعية بشبلنجة – القليوبية علي مدي يومين بحضور المهندس رجب شحاتة وكيل الزراعة بالقليوبية الذي أشاد بالبرنامج التدريبي من حيث التنظيم و الهدف.
وقدم الدكتور عادل بكر رئيس معمل تقييم المخلفات بالمركز الإقليمي محاضرة عن زراعة المشروم وطوق الحصول علي التقاوي ومواصفاتها وطرق الحفظ وتسويق الثمار، كما قدم شرحا لدراسة جدوي لاقامة مشروع عيش الغراب.
هذا و قامت الدكتورة ايمان راغب بشرح عملي باستخدام المطبخ التعليمي الملحق بمقر المركز لعمل وجبات اقتصادية متكاملة باستخدام الفطر.
وأفادت الدكتورة رشا علاء الدين ان منطقة شبلنجة تتميز بالعديد من الزراعات المنتجة للمخلفات و المنتجات الثانوية مثل حطب الذرة و قش الارز و غيرها و ملها تصلح لانتاج الفطر في فترة لا تزيد عن ٧٠ يوم و بعد انتهاء الدورة يمكن استخدام المخلف المستخدم في تربية الفطر في تغذية الحيوانات المجترة و الارانب حيث يقرم الفطر بتحليل الالياف و تكسيرها و يرفع من قيمتها الغذائية.
اقرأ أيضا:
الاستزراع السمكي.. جهود “المركز الدولي” وتحديات الإنتاج والطاقة المتجددة
الاستزراع السمكي.. جهود الدولة لاستعادة وتطوير البحيرات وخريطة توزيع الإنتاج
لا يفوتك: دور مركز البحوث الزراعية فى التنمية وتحقيق الامن الغذائى
