السبت, 7 يونيو , 2025, الساعة 07:19 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

«مفيدة للرجيم» باحثة تستعرض الأهمية الغذائية للفاصوليا

Ramadan بواسطه Ramadan
نوفمبر 10, 2021
A A
0
الأهمية الغذائية للفاصوليا
FacebookTwitterWahtsapp

الأهمية الغذائية للفاصوليا كشفت عنها  الدكتورة منال محمد عطية الاستاذة بقسم الخضر ، بمعهد بحوث البساتين ، مؤكدة  محصول الفاصوليا من المحاصيل ذات القيمة الغذائية العالية ، سواء كانت خضراء أم جافة ، وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، بالاضافة الى الأهمية الغذائية للفاصوليا بالنسبة للمهتمين بالرجيم ومقاومي السمنة ، فهي من نظم الغذائية السليمة لاحتوائها على عناصر الحديد كالسيوم وماغنسيوم وبوتاسيوم ، كما تحتوي على عدد من عناصر الفيتامين ، ومضادات لعناصر الاكسدة .

وأكدت الاستاذة “بقسم الخضر” أن الفاصوليا يتم زراعتها على نحو أكثر 55 الف فدان وتنتج مايزيد 190 الف طن وتزرع  في ثلاث عروات نيلي وصيفي وشتوي ، وموسم تصديرها يبدأ من يناير حتي أبريل ،  وربما يمتد لنهاية العام ، مشيرة الى ضرورة اتباع الارشادات الزراعية اللازمة عند الزراعة للحصول على إنتاجية عالية ، بالاضافة الى تقليل الفاقد عند الحصاد .

شاهد| الأساليب الصحية لتداول محصول الفاصوليا

 

وحول الجمع أشارت الدكتورة منال خلال لقاءها على شاشة مصر الزراعية مع الاعلامية اسراء عادل ، في برنامج نهار جديد أنه يختلف بداية الجمع حسب الصنف والعروة، حيث يبدأ الجمع للقرون الخضراء بعد 60-80 يوما من الزراعة وعند وصول حجم بذورها إلى حجمها الطبيعي فتجمع كل ۲-۳ أيام، وعدد مرات الحصاد يختلف من 4-7 مرات ، وبالنسبة للمحصول  الجاف فيجمع بعد أربعة شهور ونصف إلى خمسة حتى يتم جفافها على النبات، وتقلع وتوضع في الشمس حتى اكتمال جفافها فتدرس لاستخراج البذور.

طريقة فرز وتعبئة محصول الفاصوليا بعد عملية الجمع

 

بعد جمع القرون الخضراء تترك لمدة ساعتين بعد الجمع فى الجو العادى حتى يجف ما عليها من ندى ثم تبدأ عملية الفرز باستبعاد القرون المصاببة بالحشرات او الجروح أو الأمراض (الصدأ).

وتعبأ الفاصوليا إما في أجولة من الخيش (تتسع لحوالي 40 كجم) أو في صناديق بلاستيك، وهو الأفضل حتى يتم تجنب التجريح وتكسر القرون .

نصائح لتخزين محصول الفاصوليا

 

في التخزين العادي “في الجو العادي” تتحمل التخزين لمده يومين في التخزين المبرد “4م ورطوبة نسبية 90-95 ٪” تخزن لمدة 8-10 أيام ويجب سرعة تسويقها بعد خروجها من الثلاجات في ظرف يومين على الأكثر حتى لا تصاب ويظهر عليها بقع ونقر او تصاب بالعفن المائي.

أقرأ أيضاً

“الزراعة” تعلن إقامة النسخة الثالثة من “مهرجان العسل المصري” بمشاركة 100 عارض

دراسة لـ”تكنولوجيا الأغذية” توضح طرق تقليل الفاقد والمهدر في الحاصلات البستانية

“استهلاك اللحوم والأسماك ومنتجاتها” دراسة حديثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية

دراسة لـ”تكنولوجيا الأغذية” عن زيادة القدرة التنافسية والكفاءة التصديرية لـ التمور المصرية

 

 

وسوم : الأهمية الغذائية للفاصولياالسعرات الحراريةالقيمة الغذائية للفاصولياقناة مصر الزراعيةمصر الزراعيةنهار جديد

موضوعات مقترحة

متبقيات المبيدات
أخبار وزارة الزراعة

«متبقيات المبيدات» يفحص ويصدر شهادات لأكثر من 2500 عينة لعملائه

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

«الزراعة » :المجازر الحكومية تستقبل أكثر من 9800 أضحية خلال أول أيام العيد

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

«الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
متبقيات المبيدات
أخبار وزارة الزراعة

«متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
بحوث الاقتصاد
المراكز البحثية

«بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025

نشر حديثا

متبقيات المبيدات

«متبقيات المبيدات» يفحص ويصدر شهادات لأكثر من 2500 عينة لعملائه

يونيو 6, 2025
الزراعة

«الزراعة » :المجازر الحكومية تستقبل أكثر من 9800 أضحية خلال أول أيام العيد

يونيو 6, 2025
الزراعة

«الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد

يونيو 6, 2025
متبقيات المبيدات

«متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء

يونيو 6, 2025
بحوث الاقتصاد

«بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر

يونيو 6, 2025
مركز البحوث الزراعية

« البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة

يونيو 6, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

وزير الزراعة

‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 4, 2025
0

المجازر

وزير الزراعة يوجه بمتابعة المجازر وتوعية المواطنين وتذليل العقبات

بواسطه Ramadan
يونيو 1, 2025
0

مركز البحوث الزراعية

« البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 6, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
«متبقيات المبيدات» يفحص ويصدر شهادات لأكثر من 2500 عينة لعملائه «الزراعة » :المجازر الحكومية تستقبل أكثر من 9800 أضحية خلال أول أيام العيد «الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد «متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء «بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر « البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار تحديات صغار مربي الدواجن.. نظم الأمان الحيوي والخطوات المقترحة لإصلاح المنظومة مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي  "الزراعة" تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية