إنتاج دواجن التسمين وركائز نجاح هذه الصناعة الاستراتيجية الضخمة، التي تمثل أحد أهم مصادر البروتين الحيواني لغالبية الأسر المصرية، كانت محور حديث الدكتور خالد محمد البيومي، رئيس قسم امراض الدواجن بالمركز القومي للبحوث، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج «المرشد الزراعي»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
الأهمية الاقتصادية لـ”دواجن التسمين”
بديل ملائم لإنتاج البروتين الحيواني
في البداية تحدث الدكتور خالد محمد البيومي عن الأهمية الاقتصادية لمشروعات إنتاج دواجن التسمين بوصفها واحدة من أفضل مصادر اللحوم خلال فترة زمنية وجيزة، لا تتجاوز حدود الـ35 يومًا.
ولفت إلى أهمية إنتاج دواجن التسمين، بوصفها أحد مصادر الحصول على بروتين حيواني عالي القيمة الغذائية، علاوة على إمكانية الاستفادة منها في إنتاج البيض، كقيمة مضافة يمكن التحصل عليها.
وأشار إلى معدلات إنتاج البيض موضحًا أنها تحدث مرة كل 36 ساعة، ما يوضح مدى أهمية مشروعات إنتاج الدواجن سواء على صعيد مشروعات التسمين أو البياض.
وعقد مقارنة نظرية بسيطة لتبيان مدى أهمية مشروعات إنتاج دواجن التسمين، موضحًا إنها وسيلة مضمونة لإنتاج اللحم خلال فترة زمنية لا تتجاوز الـ35 يومًا، مقابل 24 إلى 36 شهرًا في الماشية والعجول.
الأمان الحيوي وملف التحصين
تطرق «البيومي» إلى ملف الأمان الحيوي والتحصينات، خاصة بالنسبة لمشروعات دواجن التسمين، التي تتعرض للإصابة بالأمراض الفيروسية، لافتًا إلى أن علاج الأعراض الظاهرية هو الحل المتبع في مثل هذه الحالات، لحين انتهاء فترة حضانة الفيروس أو المسبب المرضي.
وشدد على ضرورة الالتزام بتطبيق إجراءات «الأمان الحيوي» بشكلها الموصى به، للحيلولة دون نفاذ أو وصول الفيروس أو المسبب المرضي إلى القطعان الموجودة داخل المزرعة، وبخاصة خلال الفترات الحرجة، بداية من فترة التربية وصولًا لمرحلة النمو السريع، والتي يكون فيها الطائر أكثر عرضه للإصابة.
محاور وركائز منظومة الأمان الحيوي
أشار إلى منظومة الأمان الحيوي موضحًا أنها تنضوي على عدة محاور رئيسية، موجزًا إياها في النقاط التالية:
- التخلص الآمن من الحيوانات النافقة
- تنظيف العنابر والتخلص من بقايا دورة الإنتاج السابقة حتى لا تشكل مصدرًا لعدوى الدورات التالية
- استخدام مطهرات ذات كفاءة عالية للقضاء على كافة المسببات المرضية المحتمل تواجدها على مناطق التلامس بالأرضيات والجدران
- الالتزام بتوفير التهوية الملائمة للعنابر
- الحفاظ على توازن درجات الحرارة داخل العنابر للحيلولة دون تضرر المناعة بالجهاز التنفسي
- الالتزام بالتحصينات المعتمدة التي تتماشى مع الوبائية المرضية الموجودة بالقطاع الجغرافي الخاص بالمزرعة
- الالتزام بالتوقيتات المثلى للتحصينات للوصول إلى مناعة دموية عالية خلال فترة التربية
- استخدام التحصينات الكافية لبناء حائط صد مناعي جيد وقوي
اضغط الرابط وشاهد الحلقة كاملة..
مشروعات إنتاج دواجن التسمين واشتراطات الآمان الحيوي
موضوعات ذات صلة..
تربية وإنتاج الدواجن.. كيف تتغلب على ارتفاع معدلات النفوق خلال ذروة الحرارة؟
تربية الدواجن.. أفضل السلالات لنظم التربية المنزلية ومزايا البط والحمام والأرانب
