الأعشاب ودورها في علاج بعض الأمراض المزمنة

الأعشاب لها فوائد عديدة، حيث أنها تدخل في صناعة العديد من الأدوية الطبية، وكذلك يتم استخدامها كمشروبات مفيدة لصحة الإنسان خلال شهر رمضان المبارك.

في هذا الإطار، قال الدكتور صلاح محمود أستاذ النباتات الطبية والعطرية، إن 40% من الأدوية حول العالم مصدرها الأعشاب.

لا يفوتك: الأعشاب وقيمتها الغذائية في رمضان

أنواع المشروبات المُصنعة

وأضاف الدكتور محمود خلال لقائه مع الإعلامية إسراء عادل، في برنامج ليالي رمضان، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن المشروبات المصنعة تنقسم إلى شقين، الأول عصائر طبيعية مركزة مضاف لها مواد حافظة ولكنها خطرة حيث أن المواد بها مركزة، وكذلك تحتوي على نسبة عالية من السكريات.

ويتمثل الشق الثاني في المشروبات المصنعة بالمشروبات التي تتكون من مواد مصنعة مضاف إليها النكهات، مشيرا إلى أن البديل الآمن والصحي هو المشروبات المُنتجة من الأعشاب.

التمر باعتباره أفضل الوجبات الرمضانية

وتطرق أستاذ النباتات الطبية والعطرية إلى أهمية التمر باعتباره وجبة غذائية متكاملة، ومنقوعة من أفضل المشروبات الرمضانية، حيث أن التمر يحتوي على 20% سكريات، و2% من الدهون، و4% بروتينات.

وأكد أن كيلو جرام من التمر يعادل كيلو من اللحوم في القيمة الغذائية، وكذلك 3 كيلو من الأسماك، كما أن التمر يحتوي على نسبة عالية من الفسفور، ويعد غذاء صحي وآمن للمرأة الحامل.

الكركدية كأحد الأعشاب المفيدة للصائم

وأوضح الدكتور صلاح إلى أن الكركدية يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، ويعتبر فعال جدا في علاج الضغط المرتفع ولكن بشرط أن يكون منقوع على البارد وطازج قبل تناوله بمدة لا تزيد عن ساعتين، مشيرا إلى أن غليه أو تركه منقوع لفترة طويلة يؤدي إلى تكون حصوات الكلى؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الأوكزلات.

التمر هندي ودوره في علاج الضغط

يحتوي التمر هندي على نسبة عالية من الأحماض العضوية؛ مما يساعد في انخفاض الضغط، ولكن المصابين بارتجاع المرئ يكفي نصف كوب فقط، حيث أن الحماض العضوية تؤدي إلى الإصابة بالحموضة، في حين أنه مفيد لأصحاب القولون العصبي.