اشتراطات تصدير محصول العنب والتوصيات العامة الواجب اتباعها قبل وأثناء الزراعة

محصول العنب والتوصيات الفنية الواجب اتباعها للوصول لأفضل معدلات الجودة والحصاد المأمولة، كانت ضمن أبرز المحاور التي تطرقت لها الدكتورة غادة عبد المنعم مرسي، معهد بحوث وقاية النباتات بمركز البحوث الزراعية، خلال حلولها ضيفةً على الإعلامي عاصم الشندويلي، مقدم برنامج «نهار جديد»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

التوصيات العامة لمزارعي محصول العنب

الاشتراطات الواجب توافرها قبل وأثناء الزراعة

في البداية أكدت الدكتورة غادة عبد المنعم مرسي على ضرورة توافر بعض الاشتراطات قبل زراعة محصول العنب، والتي أوجزتها في النقاط التالية:

اختيار الصنف المناسب
اختيار نوع التربة الملائم للزراعة “سواء كانت صفراء أو صماء”
توافر المدى الحراري الملائم والذي يتراوح بين 25 إلى 30 درجة مئوية
توافر درجة رطوبة التربة مع تحاشي زيادتها وبخاصة في التربة الصماء، لتحاشي الإصابة بأعفان الجذور، والتي تؤدي لظهور العديد من المشاكل المستقبلية في جذور الأشجار
الالتزام بدرجات الملوحة المنضبطة بما لا يزيد عن 1000 جزء في المليون
استخدام طرق التظليل وربط الأفرع على الأسلاك بطريقة صحيحة بما يتماشى مع نوع الصنف الذي سيتم زراعته
إزالة الأفرع المسنة أولًا بأول
خف العناقيد بشكل علمي بحيث تكون مخلخة وغير مكتظة لإتاحة الفرصة الملائمة للحبوب والعناقيد للتحصل على نصيبها الواجب من الإضاءة والتهوية

الخريطة الصنفية المعتمدة لزراعة محصول العنب

تطرقت الأستاذة بمعهد بحوث وقاية النباتات إلى الخريطة الصنفية المعتمدة والمتبعة بشأن زراعة محصول العنب، موضحة أن الأصناف المستوردة تجود بشكل ملحوظ في محافظات وسط وشمال الجمهورية، وأشهرها “الكريمسون، الاسبريور، الإيرلي سبريور”.

ولفتت إلى تركز زراعة صنف العنب البناتي “الطومسون” في الأراضي القديمة أو التربة السمراء، موضحةً أنه أحد الأصناف المفضلة لدى عموم المصريين، مشيرة إلى وجود ارتباط ضمني بين درجة تركيز السكر ونوع التربة التي ستتم الزراعة فيها.

اشتراطات التصدير

عرجت الدكتورة غادة عبد المنعم مرسي على أهم الاشتراطات الواجب توافرها في الأعناب التصديرية، موضحةً أن المواصفات القياسية تختلف من منفذ لآخر، فيما يخص مواصفات حجم الحبة ووزن العنقود، بالإضافة إلى درجة اللون ومستوى تركيز السكر.

الإصابات المرضية والحشرية والإجراءات الواجبة

ولفتت “مرسي” ضرورة خلو الأعناب التصديرية من أي إصابات مرضية أو حشرية، وأبرزها ذبابتي الفاكهة والخوخ، مع ضرورة اتباع الاشتراطات الوقائية الواردة بشأنها، من خلال تعليق المصائد الفرمونية، لرصد التعداد الحشري الموجود بالمزرعة.

متبقيات المبيدات

وشددت على ضرورة خلو الأعناب التصديرية من متبقيات المبيدات كأحد أهم وأبرز الاشتراطات التي تضعها كافة المنافذ التصديرية، لافتةً إلى وجود العديد من القيود الضامنة لتحقيق هذه الاشتراطات، عبر إجراء العديد من التحاليل والاختبارات بالمعمل المركزي للمبيدات، والحصول على شهادات تفيد بالوقوف عند الحدود الآمنة المسموحة.

المكافحة الحيوية

وأشارت “مرسي” إلى تفضيل كافة المنافذ التصديرية، لتطبيق إجراءات المكافحة الوقائية باستخدام الأسمدة الحيوية، والتي لا تترك أي متبقيات وتتماشى مع الحدود الآمنة المسموحة لتمرير الشحنات، وإجازة تداولها بالأسواق الخارجية، مع تقليل استخدام وإضافة النترات.

المواصفات الخاصة بعمليات الفرز والتغليف

وأضافت أن تقنيات التعبئة والتغليف تعد واحدة من ضمن أبرز الشروط الواجب توافرها والالتزام بتطبيقها لضمان المرور والوصول إلى المنافذ التصديرية، موضحةً أن لكل منفذ مواصفاته القياسية الخاصة، من حيث عدد ووزن العناقيد الموجودة بكل عبوة.

النظافة العامة والاشتراطات الصحية

وأكدت أن اشتراطات التصدير لم تتوقف عند الإجراءات الفنية السابقة، وإنما امتدت إلى مظاهر النظافة العامة داخل المزرعة، ومدى التزام العمالة بارتداء الزي المخصص لجميع المراحل بدءًا من الجمع والحصاد مرورًا بمراحل الفرز والتعبئة والتغليف والنقل، موضحةً أننا متوافقون مع كافة هذه الاشتراطات بنسبة 100%.