اقتصاديات صناعة وتربية الدواجن في مصر، كانت ضمن أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور عبد العزيز السيد – رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
الأهمية الأقتصادية لـ”الثروة الداجنة”
في البداية تحدث الدكتور عبد العزيز السيد عن الأهمية الاقتصادية للثروة الداجنة، موضحًا أن الإحصاءات الرقمية تمثل أكبر مؤشر على مدى أهميتها، بالنظر إلى نصيب الفرد منها، وترجمتها فعليًا على تلبية احتياجاته من البروتين الحيواني، مقارنة بالمصادر التقليدية الأخرى.
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة أن لحوم الدواجن ومنتجاتها تمثل 75% من احتياجاته الفعلية من البروتين الحيواني، لافتًا إلى أن متوسط نصيب الفرد منها يصل إلى 21.5 كجم من اللحم و10 كجم من البيض، مقارنة بـ10 كجم التي يتحصل عليها من اللحوم الحمراء أو المصادر الأخرى.
إحصاءات رقمية
تابع “عبد العزيز” سرده لبعض الإحصاءات الرقمية خاصة بعام 2022، والتي دلل بها على أهمية الثروة الداجنة، لافتًا إلى أن إنتاجنا من الدواجن وصل إلى 1.5 مليون دجاجة بالإضافة لـ14 مليار بيضة سنويًا، علاوة على 3.5 مليون عامل، تترجم إلى 12 فردًا يتم إعالتها وتتحصل من قطاعات الإنتاج الداجني المختلفة.
وأكد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة أنه وبالرغم من تداعيات أزمة الأعلاف، والتي أدت لحدوث تراجع نسبي في معدلات الإنتاج، إلا أن الإحصاءات تؤشر وبما لا يدع مجالًا للشك بمدى أهمية قطاع الإنتاج الداجني في منظومة الأمن القومي الغذائي.
وكشف “عبد العزيز” عن تداعيات أزمة الأعلاف وعدم توافر الدولار، والتي أدت لخروج عدد كبير من المنتجين من هذه الصناعة الاستراتيجية الهامة، لافتًا إلى عدم عودة الأمور لنصابها الصحيح، رغم جهود الدولة الكبيرة والملموسة في هذا الملف.
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة أن الاكتفاء الذاتي الموجود حاليًا يعود لانخفاض القدرة الشرائية للمواطن المصري، نظرًا للارتفاع الكبير في أسعار تداول الدواجن، والذي يصل إلى نسبة 100% تقريبًا.
التسعير الجيد للدواجن
أكد “عبد العزيز” أن التسعير الجيد للدواجن من خلال البورصة، يضمن إعادة الأمور إلى نصابها الصحيح، وتصحيح الخلل الموجود حاليًا، مع الحفاظ على حقوق المربين في تحقيق معدلات ربحية عادلة، من خلال تحديد أسعار مدخلات الإنتاج.
وطالب رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة بالعمل على إيجاد منظومة تسعير جيدة للدواجن، يكون على رأسها وزارات الزراعة والتموين والتنمية المحلية، بالإضافة لاتحاد منتجي الدواجن والغرف التجارية، لوضع أسس تحديد التكلفة الفعلية، مع إتاحة هامش ربح عادل للمربين.
اضغط الرابط وشاهد الحلقة كاملة..
موضوعات ذات صلة..
التغيرات المناخية وانعكاساتها السلبية على قطاع الإنتاج الداجني
تربية الدواجن.. أفضل السلالات لنظم التربية المنزلية ومزايا البط والحمام والأرانب
