الجمعة, 25 يوليو , 2025, الساعة 04:54 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

إدارة المحاصيل الزراعية وأبرز التوصيات الواجبة عند الجمع

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يونيو 11, 2025
A A
0
طرق التخزين

أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

تعتبر إدارة المحاصيل الزراعية بعد الحصاد ركيزة أساسية لتحقيق أقصى استفادة اقتصادية وغذائية، حيث تسهم الطرق الصحيحة للتخزين في إطالة العمر الافتراضي للمنتج، والحفاظ على جودته وقيمته الغذائية، وتقليل معدلات الفقد والهدر الكبيرة التي قد تصل إلى مستويات مؤثرة على الإنتاج والاستهلاك.

 

إدارة المحاصيل الزراعية وأهمية تحديد مفهوم الجودة

أكد الدكتور محسن السيد محمد، الباحث أول بقسم بحوث تداول الخضر بمعهد البساتين، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج «المرشد الزراعي»، أن عملية تخزين المحاصيل الزراعية تبدأ أولاً باختيار المحصول وطريقة نقيه أو جمعه من منبعه.

 

وأشار إلى أن مفهوم الجودة يعبر عن وصول المنتج إلى الحجم والشكل واللون والمذاق المميزين للصنف، موضحًا أن ما دون ذلك يعني وجود خلل في مرحلة النضج، مما يؤثر على جودة المحصول.

 

وشدد على أن درجة القطف المناسبة تعتمد على مفهوم الجودة وتتناسب مع ذوق المستهلك، فمثلاً، يفضل المستهلك المصري الطعم الحلو كالبرتقال السكري والفراولة المسكرة، بينما يفضل المستهلك في الدول الأوروبية الطعم الحامضي أو اللاذع.

 

تأثير قرب وبعد الأسواق على عملية الجمع

لفت الدكتور محسن السيد محمد إلى أن قرب وبعد الأسواق عن مكان الإنتاج يحدد عملية جمع المحصول، موضحًا أن جمع الطماطم للسوق المحلي القريب يكون بلون أحمر ناضج، بينما إذا كان الوجهة بعيدة كأسوان وتحتاج 48 ساعة للنقل، فيجب جمعها بلون أقل احمرارًا (مخوص) لتجنب تلفها عند الوصول.

 

وتابع أن الجمع علميًا يجب أن يكون في الصباح الباكر بعد تطاير الندى، تقريبًا من الساعة الثامنة صباحًا وحتى الحادية عشرة، معللًا ذلك بأن قطرات الندى يمكن أن تسبب أعفانًا للمحصول.

 

نصائح هامة عند جمع المحاصيل الزراعية

أوصى الدكتور محسن السيد محمد بضرورة التعامل بحذر مع المحصول أثناء الجمع والنقل، مشيرًا إلى أن المحصول رهيف ومعرض للتلف، لذا يجب عدم جمعه باليد مباشرة واستخدام القفازات.

 

وعدد أن اليد العاملة نفسها أحيانًا تتطلب بناتًا وليس أولادًا في بعض المحاصيل مثل العنب، لكونهم أكثر رقة في التعامل مع هذه الحبوب الهشة، بالإضافة لتجنب ترك البصمات التي تؤثر تسويقيًا على الفاكهة كالفراولة بعد ساعتين من لمسها، مؤكدًا على أن العبوة التي يُنقل بها المحصول يجب أن تتناسب معه، فصناديق الفراولة تختلف عن الطماطم والباذنجان.

 

اضغط الرابط وشاهد الحلقة وحزمة التوصيات الفنية كاملة..

المرشد الزراعى|| تخزين الحاصلات البستانية تحت ظروف الجو الهوائى المعتدل

موضوعات قد تهمك..

محصول القمح.. استراتيجيات تقليل الفاقد بعد الحصاد وآليات تسجيل الأصناف الجديدة

تربية الدواجن.. أبرز الممارسات الخاطئة وقواعد اختيار السلالات

التين الشوكي.. معاملات ما قبل الحصاد وأهمية الخف وقواعد الري

وسوم : إدارة المحاصيل الزراعيةبرنامج المرشد الزراعيطرق تخزين المحاصيل الزراعيةمعاملات الجمع

موضوعات مقترحة

تكنولوجيا تطعيم الخضر
سلايدر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

بواسطه Ramadan
يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

بواسطه Ramadan
يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025
البنك الزراعي
أخبار مصر

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025

نشر حديثا

تكنولوجيا تطعيم الخضر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 13, 2025
البنك الزراعي

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

يوليو 13, 2025
الأمن الغذائي

الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر

يوليو 13, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر البحوث الزراعية يوقع بروتوكول تعاون مع مؤسسة حياة كريمة توصيات شهر يوليو 2025 للأرز .. على رأسها علاج ظاهرة الاحمرار الزراعة تعلن ارتفاع الصادرات الزراعية لـ 5.8 مليون طن رئيس البنك الزراعي يبحث مع البابا تواضروس تمويل المشروعات الزراعية بالأديرة