الجمعة, 27 يونيو , 2025, الساعة 15:36 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

إدارة المجموع الخضري في مزارع العنب

حسن العشري بواسطه حسن العشري
يوليو 14, 2022
A A
0
العنب

العنب

FacebookTwitterWahtsapp

هو عبارة عن العمليات الزراعية الخاصة التى تجرى لشجرة العنب فى أثناء موسم النمو إعتباراً من أواخر شهر مارس حتى سبتمبر من موسم نمو الكرمات وتعتبر إدارة المحموع الخضرى من أهم العمليات الزراعية لزيادة الأضاءة داخل شجرة العنب وهو عملية موازنة بين النمو الخضرى والثمرى وتحسين خصوبة البراعم بالإضافة الى زيادة سمك وقوة نضج الطرحات المتروكة فى التقليم الشتوى.

 وإدارة المحموع الخضرى تشمل على عمليات المجموع الخضرى والثمرى.

أولا:- عمليات المجموع الخضرى تتم على عده مراحل وهى:-

المرحلة الأولى:-

    عندما يصل طول الفرع 40-50 سم وفيها يتم إزالة 2-3 ورقات من قاعدة الفرع الخضرى كذلك إزالة أحد الأفرع التوائم الغير حاملة للعناقيد والأفرع التى ليس لها قمه نامية ( مشوه ) وإزالة الأفرع الطرفية فى نهاية القصبات الخضرية الغير حاملة للعناقيد خاصة فى التربية القصبية وهذه المرحلة يجب الأنتهاء منها قبل بدء التزهير .

المرحلة الثانية:-

          تبدأ من العقد حتى الجمع وفيها يتم الأتى :-

  • إزالة جميع الأوراق المحتكة بالعناقيد بشرط عدم تعرض العنقود للشمس ( حتى الورقة المقابلة للعنقود إذا نتج عنها ضرر) وذلك:-
  • لخفض درجة التظليل للفرع مما يؤدى الى زيادة نسبة الأضاءة والتهوية للعناقيد.
  • وقف إستهلاك المواد الغذائية فى النموات وإنضاجها وتوجيهاً للعناقيد.
  • إزالة النموات الثانوية فى أبط الأوراق فى المناطق كثيفة النمووينصح بإجراء هذه العملية فى الميعاد المناسب وعدم التأخير حتى لا تتخشب الأفرع المراد إزالتها ويصعب فصلها كما أن إزالتها فى ميعاد مبكر تدخر نسبة كبيرة من المواد الغذائية التى بالأفرع المزالة وتوجيها للأوراق وتخزن بها لتمد بها للعناقيد ( وتجرى هذه العملية لكى تقلل من تنافسه مع الأفرع الرئيسية على الغذاء).
  • إزالة الأفرع أو خف الأفرع الخضرية الموجودة فى رأس الشجرة والتى فى غير حاجة اليها فى التقليم الشتوى فى العام التالى .
  • إزالة القمة النامية من 1-2 سم عندما يصل طول الفرع من 100 – 150 متر ( لتوجيه المواد الغذائية للعناقيد والنموات الجانبية ) وتسمى هذه العملية بالتطويش وممنوع إجراء عملية تطويش جائر قبل إكتمال نمو الحبة وبداية النضج أو التلوين حيث يؤثر ذلك على حجم الحبة .
  • إزالة السرطانات وهى إزالة جميع الأفرع الخارجة من تحت سطح الأرض وكذلك الأفرع الخارجة على جذع الشجرة.

المرحلة الثالثة:-

          وتبدأ بعد إنتهاء الجمع وخاصة فى الأصناف المبكرة وفيها يتم تقليم القصبات بإزالة  من 1/4 الى 1/3 النموات الموجودة على الشجرة للمساعدة على إستكمال النمو للقصبات الموجودة على الشجرة للأستفادة فيها فى عملية التقليم الشتوى فى العام التالى.

ملحوظــــــة:-

  • إدارة المحموع الخضرى = نجاح إنتاج قصبات ثمرية جيدة فى التقــليم الشتــوى

“العـلاقة طردية  بين المجموع الخضــرى والمجمــوع الجــذرى يعنى كلما زاد المجمــوع الخضــرى أدى ذلك الى زيـادة المجمــوع الجــذرى “.

  • التقــليم الصيــفى الجـائر فى أواخر أشهر الصيف يؤدى الى إجهاد الشجرة وضعفها .
  • المبالغة فى إدارة المحموع الخضرى يؤثر على مستوى تخزين الكربوهيدرات .

ثانياً:- المجموع الثمرى

      الغرض منه تحسين خصائص جودة العناقيد وهو عبارة عن إزالة بعض العناقيد الزائدة بالكرمات ويتم على مرحلتين:-

المرحلة الأولى:-

          عندما يصل طول العنقود 7-10 سم يتم إزالة 1/3 الأعداد الزائدة الموجودة على الشجرة يتم إزالتها كما يلى:-

أ  –  عنقود العنب الغير مكتمل النمو.

ب  – العناقيد التى على أفرع ليس لها قمة نامية.

ج  – عناقيد أحد التوائم او الثلاثية.

د  – إزالة المحاليق الموجودة مع العنقود والتى فوقه حتى يسهل جمع العناقيد الناضجة ويتم ذلك مبكراً والعناقيد ما زالت صغيرة

المرحلة الثانية :-

وفيها يتم  إجراء عملية خف العناقيد بعد العقد وعندما يصل  قطر الحبـــة 5-6 مللى أوإنتهاء التساقط الطبيعى داخل العنقود Shutter  وفيها يزال عدد العناقيد المراد إزالتها وبترك على الكرمة حوالى 30-35 عنقود.

تحسين خواص عنقود العنب والخف داخل العنقود بغرض التصدير

خف داخل العنقود وفيها يتم ترك خمس أفرع العليا فى العنقود ثم يتم الخف التبادلى على جانبى العنقود حتى طول 18 سم .

بالنسبة للخف بطريقة شيلى وفيها يتم الخف بعدة طرق :-

  • ترك خمس أفرع العليا فى العنقود ثم إزالة ثلاث وترك ثلاث وإزالة اثنين ثم ترك أثنين وإزالة طرف العنقود.
  • ترك خمس أفرع العليا فى العنقود وإزالة ثلاث ثم تبادل الخف فى الجزء المتبقى حتى طول 18 سم للعنقود .
  • ينم إزالة 2-5 سم من طرف العنقود وهى عملية Topping أو الخصى على أن يكون طول العنقود حوالى 18 سم .

عمل خف للحبات وفيها يتم خلخلة الحبات المتزاحمة مع إزالة الحبات الرفيعة للمحافظة على شكل العنقود.

صورالتقليم الصيفى لمزارع العنب

33

إزالة النموات أسفل رأس الشجرة (السرطانات)

44

عملية خف الأوراق لتعريض العناقيد للضوء(التوريق)

55

إزالة الأفرع الثانوية

66 1

إعداد

د.ماجدة نجيب محمد عبد الله

باحث أول بقسم بحوث العنب – معهد بحوث البساتين

المصدر: مجلة الصحيفة الزراعية عدد مايو 2022

اقرأ أيضا:

«الزراعة» حملات ميدانية لأسواق المواشي والقرى والمنازل للتأكد من سلامة الأضاحي قبل العيد

أستاذ الأعلاف الخضراء يوضح سبب زيادة معدل توزيع التقاوي

4 نصائح هامة من «الزراعة» لمزارعي محاصيل الأعلاف الخضراء الشتوية والصيفية

لا يفوتك: أهم المعاملات الزراعية فى زراعة محصول البصل

وسوم : العنبعنقود العنبقناة مصر الزراعيةمركز البحوث الزراعيةمزارع العنبوزارة الزراعة

موضوعات مقترحة

وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
الزراعة في أسبوع
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
زراعة النوبارية
النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025

نشر حديثا

وزير الزراعة

وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

يونيو 27, 2025
الزراعة في أسبوع

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري

يونيو 27, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

يونيو 27, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا

يونيو 27, 2025
زراعة النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

يونيو 26, 2025

«بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر

يونيو 26, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

القمح

د. محمد عمارة يكتب “مخلفات القمح من حرق النفايات إلى صنع الثروات”

بواسطه حسن العشري
يونيو 25, 2025
0

بحوث الصحراء

«بحوث الصحراء» يطلق المرحلة الثانية من مشروع التنمية الزراعية بجنوب سيناء

بواسطه haytham dahmash
يونيو 23, 2025
0

القطاع الزراعي

د. علاء عزوز يوضح جهود الزراعة لتعزيز التحول التكنولوجي في القطاع الزراعي

بواسطه Ramadan
يونيو 25, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما "الزراعة في أسبوع" نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية» «بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر «زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية «زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية "الزراعة" تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر