الخميس, 5 يونيو , 2025, الساعة 12:16 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

إدارة المجموع الخضري في مزارع العنب

حسن العشري بواسطه حسن العشري
يوليو 14, 2022
A A
0
العنب

العنب

FacebookTwitterWahtsapp

هو عبارة عن العمليات الزراعية الخاصة التى تجرى لشجرة العنب فى أثناء موسم النمو إعتباراً من أواخر شهر مارس حتى سبتمبر من موسم نمو الكرمات وتعتبر إدارة المحموع الخضرى من أهم العمليات الزراعية لزيادة الأضاءة داخل شجرة العنب وهو عملية موازنة بين النمو الخضرى والثمرى وتحسين خصوبة البراعم بالإضافة الى زيادة سمك وقوة نضج الطرحات المتروكة فى التقليم الشتوى.

 وإدارة المحموع الخضرى تشمل على عمليات المجموع الخضرى والثمرى.

أولا:- عمليات المجموع الخضرى تتم على عده مراحل وهى:-

المرحلة الأولى:-

    عندما يصل طول الفرع 40-50 سم وفيها يتم إزالة 2-3 ورقات من قاعدة الفرع الخضرى كذلك إزالة أحد الأفرع التوائم الغير حاملة للعناقيد والأفرع التى ليس لها قمه نامية ( مشوه ) وإزالة الأفرع الطرفية فى نهاية القصبات الخضرية الغير حاملة للعناقيد خاصة فى التربية القصبية وهذه المرحلة يجب الأنتهاء منها قبل بدء التزهير .

المرحلة الثانية:-

          تبدأ من العقد حتى الجمع وفيها يتم الأتى :-

  • إزالة جميع الأوراق المحتكة بالعناقيد بشرط عدم تعرض العنقود للشمس ( حتى الورقة المقابلة للعنقود إذا نتج عنها ضرر) وذلك:-
  • لخفض درجة التظليل للفرع مما يؤدى الى زيادة نسبة الأضاءة والتهوية للعناقيد.
  • وقف إستهلاك المواد الغذائية فى النموات وإنضاجها وتوجيهاً للعناقيد.
  • إزالة النموات الثانوية فى أبط الأوراق فى المناطق كثيفة النمووينصح بإجراء هذه العملية فى الميعاد المناسب وعدم التأخير حتى لا تتخشب الأفرع المراد إزالتها ويصعب فصلها كما أن إزالتها فى ميعاد مبكر تدخر نسبة كبيرة من المواد الغذائية التى بالأفرع المزالة وتوجيها للأوراق وتخزن بها لتمد بها للعناقيد ( وتجرى هذه العملية لكى تقلل من تنافسه مع الأفرع الرئيسية على الغذاء).
  • إزالة الأفرع أو خف الأفرع الخضرية الموجودة فى رأس الشجرة والتى فى غير حاجة اليها فى التقليم الشتوى فى العام التالى .
  • إزالة القمة النامية من 1-2 سم عندما يصل طول الفرع من 100 – 150 متر ( لتوجيه المواد الغذائية للعناقيد والنموات الجانبية ) وتسمى هذه العملية بالتطويش وممنوع إجراء عملية تطويش جائر قبل إكتمال نمو الحبة وبداية النضج أو التلوين حيث يؤثر ذلك على حجم الحبة .
  • إزالة السرطانات وهى إزالة جميع الأفرع الخارجة من تحت سطح الأرض وكذلك الأفرع الخارجة على جذع الشجرة.

المرحلة الثالثة:-

          وتبدأ بعد إنتهاء الجمع وخاصة فى الأصناف المبكرة وفيها يتم تقليم القصبات بإزالة  من 1/4 الى 1/3 النموات الموجودة على الشجرة للمساعدة على إستكمال النمو للقصبات الموجودة على الشجرة للأستفادة فيها فى عملية التقليم الشتوى فى العام التالى.

ملحوظــــــة:-

  • إدارة المحموع الخضرى = نجاح إنتاج قصبات ثمرية جيدة فى التقــليم الشتــوى

“العـلاقة طردية  بين المجموع الخضــرى والمجمــوع الجــذرى يعنى كلما زاد المجمــوع الخضــرى أدى ذلك الى زيـادة المجمــوع الجــذرى “.

  • التقــليم الصيــفى الجـائر فى أواخر أشهر الصيف يؤدى الى إجهاد الشجرة وضعفها .
  • المبالغة فى إدارة المحموع الخضرى يؤثر على مستوى تخزين الكربوهيدرات .

ثانياً:- المجموع الثمرى

      الغرض منه تحسين خصائص جودة العناقيد وهو عبارة عن إزالة بعض العناقيد الزائدة بالكرمات ويتم على مرحلتين:-

المرحلة الأولى:-

          عندما يصل طول العنقود 7-10 سم يتم إزالة 1/3 الأعداد الزائدة الموجودة على الشجرة يتم إزالتها كما يلى:-

أ  –  عنقود العنب الغير مكتمل النمو.

ب  – العناقيد التى على أفرع ليس لها قمة نامية.

ج  – عناقيد أحد التوائم او الثلاثية.

د  – إزالة المحاليق الموجودة مع العنقود والتى فوقه حتى يسهل جمع العناقيد الناضجة ويتم ذلك مبكراً والعناقيد ما زالت صغيرة

المرحلة الثانية :-

وفيها يتم  إجراء عملية خف العناقيد بعد العقد وعندما يصل  قطر الحبـــة 5-6 مللى أوإنتهاء التساقط الطبيعى داخل العنقود Shutter  وفيها يزال عدد العناقيد المراد إزالتها وبترك على الكرمة حوالى 30-35 عنقود.

تحسين خواص عنقود العنب والخف داخل العنقود بغرض التصدير

خف داخل العنقود وفيها يتم ترك خمس أفرع العليا فى العنقود ثم يتم الخف التبادلى على جانبى العنقود حتى طول 18 سم .

بالنسبة للخف بطريقة شيلى وفيها يتم الخف بعدة طرق :-

  • ترك خمس أفرع العليا فى العنقود ثم إزالة ثلاث وترك ثلاث وإزالة اثنين ثم ترك أثنين وإزالة طرف العنقود.
  • ترك خمس أفرع العليا فى العنقود وإزالة ثلاث ثم تبادل الخف فى الجزء المتبقى حتى طول 18 سم للعنقود .
  • ينم إزالة 2-5 سم من طرف العنقود وهى عملية Topping أو الخصى على أن يكون طول العنقود حوالى 18 سم .

عمل خف للحبات وفيها يتم خلخلة الحبات المتزاحمة مع إزالة الحبات الرفيعة للمحافظة على شكل العنقود.

صورالتقليم الصيفى لمزارع العنب

33

إزالة النموات أسفل رأس الشجرة (السرطانات)

44

عملية خف الأوراق لتعريض العناقيد للضوء(التوريق)

55

إزالة الأفرع الثانوية

66 1

إعداد

د.ماجدة نجيب محمد عبد الله

باحث أول بقسم بحوث العنب – معهد بحوث البساتين

المصدر: مجلة الصحيفة الزراعية عدد مايو 2022

اقرأ أيضا:

«الزراعة» حملات ميدانية لأسواق المواشي والقرى والمنازل للتأكد من سلامة الأضاحي قبل العيد

أستاذ الأعلاف الخضراء يوضح سبب زيادة معدل توزيع التقاوي

4 نصائح هامة من «الزراعة» لمزارعي محاصيل الأعلاف الخضراء الشتوية والصيفية

لا يفوتك: أهم المعاملات الزراعية فى زراعة محصول البصل

وسوم : العنبعنقود العنبقناة مصر الزراعيةمركز البحوث الزراعيةمزارع العنبوزارة الزراعة

موضوعات مقترحة

“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025
حديقة الحيوان
أخبار وزارة الزراعة

حدائق وزارة الزراعة تستقبل زوار عيد الأضحى بخطة استعدادات شاملة

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025
وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون
سلايدر

وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025
وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025
الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

«الزراعة » تتابع موقف إزالة التعديات بزراعة المنوفية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 4, 2025

نشر حديثا

“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا

“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا

يونيو 5, 2025
حديقة الحيوان

حدائق وزارة الزراعة تستقبل زوار عيد الأضحى بخطة استعدادات شاملة

يونيو 5, 2025
وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون

وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون

يونيو 5, 2025
وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد

وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد

يونيو 5, 2025
الزراعة

«الزراعة » تتابع موقف إزالة التعديات بزراعة المنوفية

يونيو 4, 2025
وزير الزراعة

‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة

يونيو 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

وزير الزراعة

الزراعة: أكثر من 670 ترخيص تشغيل لأنشطة ومشروعات الإنتاج الحيواني والداجني

بواسطه حسن العشري
مايو 30, 2025
0

مرض السكر

مرض السكر.. نصائح عملية لتغيير العادات وخطورة المشروبات “الدايت”

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 4, 2025
0

معرض زهور الربيع

وزير الزراعة يفتتح فعاليات مؤتمر الشباب المحلي للتغير المناخي

بواسطه haytham dahmash
يونيو 2, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
"الزراعة" تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا حدائق وزارة الزراعة تستقبل زوار عيد الأضحى بخطة استعدادات شاملة وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعا... وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل "البتلو" 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد «الزراعة » تتابع موقف إزالة التعديات بزراعة المنوفية التين الشوكي.. معاملات ما قبل الحصاد وأهمية الخف وقواعد الري مرض السكر.. نصائح عملية لتغيير العادات وخطورة المشروبات "الدايت" تربية الدواجن ما بين أخطاء المربين ومبادئ الطب الوقائي  ‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة وزيرا«الزراعة و التضامن» يتفقدان مقر البنك الزراعي المصري بالعاصمة الإدارية الجديدة