أوراق التوت واحدة من المخلفات الزراعية التي تم إقرارها واجازتها للاستخدام كبديل آمن وصحي في مشروعات الإنتاج الحيواني بمختلف أنواعها، سواء للحيوانات الكبيرة المنتجة للحم أو الحليب، أو بدورات الإنتاج الداجني أو السمكي، نظرًا لفوائدها المباشرة التي تم إثباتها بالأبحاث والتجارب في هذه المجالات.
وخلال حلولها ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة “قناة مصر الزراعية”، تناولت الدكتورة حنان أحمد – الأستاذ بمعهد الإنتاج الحيواني، رئيس بحوث قسم بحوث استخدام المخلفات، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف البدائل غير التقليدية في تغذية حيوانات المزرعة بالشرح والتحليل.
أوراق التوت
البديل الأمثل للحيوانات الحلابة
في البداية تحدثت الدكتورة حنان أحمد عن الفوائد الاقتصادية والغذائية التي تعود على مشروعات الإنتاج الحيواني المختلفة، حال استخدام بدائل الأعلاف التي تم إقرارها عوضًا عن العلائق التقليدية المتعارف عليها، وأبرزها أوراق التوت.
وأضافت أن أوراق التوت وثماره المتساقطة، تستخدم في إنتاج السيلاج، مؤكدةً أنه بمثابة أفضل البدائل المتاحة لمثيله المُنتج من الذرة، علاوة مساهمته الفاعلة في تقليص حدود الاعتماد على الذرة والصويا، ما يعني ترشيدًا كبيرًا في نفقات ومدخلات الإنتاج، والتي يتم ترجمتها بشكل واقعي في مضاعفة مستوى الربحية المتوقعة.
ولفتت أستاذ قسم بحوث استخدام المخلفات إلى الفوائد والانعكاسات الإيجابية لاستخدام أوراق أشجار التوت كعلائق، في مشروعات تربية الحيوانات الحلابة، مؤكدةً أنها تسهم في مضاعفة حجم الإنتاجية، بالإضافة لتغيير بيئة “الكرش”، علاوة على تعديل “volatile fatty acids” بما يعنيه ذلك من تحسين معدلات جودة اللبن.
4 مكاسب مباشرة لمشروعات الإنتاج الداجني
أكدت أن استخدام أوراق التوت كعلائق في مشروعات الإنتاج الداجني، يعود على المربين بالعديد من المكاسب، على صعيد حجم الإنتاجية وتحسين معدلات جودة المنتج النهائي، بسبب ما تحويه من مادة الكلوروفيل، والتي تمثل أحد مصادر “فيتامين A”، المسؤول عن تحسين خواص البيض، ومضاعفة قيمته الغذائية.
ولفتت إلى فائدة أخرى تعود على مربي الدواجن، من الاعتماد على أوراق التوت التي يتم إعادة تدويرها واستخدامها كعلائق، مؤكدةً انها تساهم في النزول بنسب ومعدلات الكوليسترول، ما يعني التغلب على واحدة من أبرز إشكاليات تجاوز النسب المسموحة، في استخدامها ضمن الوجبات الأساسية للإنسان.
وكشفت الدكتورة حنان أحمد عن ميزة أخرى تتمتع بها أوراق التوت، والتي خصها الله بقدرة كبيرة على تقليل معدل التلوث الموجود في الجو، بالإضافة لاحتوائها على مركبات طبية وعلاجية هامة، تساعد في رفع مناعة الدواجن ومضاعفة درجة مقاومتها للأمراض، علاوة على تقليل نسبة انبعاث الأمونيا داخل العنابر.
