المقصود بالزراعة العضوية هو التسميد بـ الأسمدة العضوية المصنعه من المخلفات الزراعيه لاسترجاع العناصر السماديه التي اخذت من التربه خلال نمو النباتات للمحافظه على خصوبتها وحيويتها واعادة التوازن البيئي للتربه.. الأمر الذي يتحقق معه حمايه البيئه من التلوث نتيجه ترشيد استهلاك الأسمده المعدنيه والمبيدات وغيرها من المخصبات الكيميائيه، وانتاج غذاء ٱمن صحيا للانسان والحيوان و كذلك محصول وفير كما ونوعا.
إن الاهتمام بالزراعه العضوية يرجع الى القيود البييه الصارمه لحمايه الانسان من التلوث.. وصعوبه التخلص من المخلفات العضويه بالطرق التقليديه التي تسببت في العديد من المشاكل الصحية والبيئيه والاقتصاديه،.. أدى اقتناع المزارعين بفوائد الاسمده وأهميه دورها في الزراعه الى التوسع في استخداماتها.
أنواع الأسمدة العضوية
تختلف أنواع الأسمدة العضوية بإختلاف مصادرهاا كما يلي:
1 – السماد البلدي
وهو ناتج عن التخمر الهوائي لروث الماشية وغيرها من المخلفات الحيوانيه
2 – السماد العضوي الصناعي
وهو ناتج عن التخمر الهوائي لمخلفات المحاصيل والبقايا النباتيه
3 – سماد الدواجن
ناتج عن التخمر الهوائي لذرق الدواجن
4 – سماد البودريت
وهو ناتج عن التجفيف الهوائي للحمأة بعد فصل مياه الصرف الصحي بمحطات مياه الصرف الصحي
5 – سماد الكمبوست
وهو ناتج عن التخمر الهوائي لمخاليط المخلفات النباتية والحيوانية
6 – سماد القمامة
وهو ناتج عن التخمر الهوائي لقمامه الشوارع والمنازل بالمدن والقرى
7 – سماد البيوجاز
وهو ناتج عن التخمر اللاهوائي للمخلفات النباتيه والحيوانيه والأدميه بعد إنتاج غاز الميثان كمصدر دائم ومتجدد للطاقه….. هذا وتطلق بعض الشركات والمزارع والهيئات المنتجه للاسمده العضويه اسماء تجاريه على الأسمده العضوية لتشجيع الاستخدام والتسوق.
ما هي أهمية الماده العضويه للتربه الزراعية؟
عندما تضاف الأسمدة العضوية للتربه الزراعيه تتناولها ميكروبات التربه بالهدم والتحليل منتجه المركبات العضويه البسيطه التركيب والعناصر السماديه الميسره للنباتات والتي تمكث بالتربه مده طويله وتمدها بالعناصر الغذائيه بصفه مستمره وتعطي لها خصوبتها وحيويتها
استخدام الكمبوست يزيد من مناعة النبات ضد الامراض والحشرات
سماد الكمبوست
هو اعاده استخدام المخلفات الزراعيه النباتيه والحيوانيه المتاحه بالمزرعه لانتاج سماد عضوي طبيعي غني بالماده العضويه والعناصر السماديه اللازمه للنباتات ولا يتسبب عنه اية ٱثار ضاره بالبيئه….. ويمكن عمل كومه 2.5 م مكعب من المخلفات النباتيه الجافه تنتج واحد طن سماد عضوي
أساسيات إنتاج السماد العضوي (الكمبوست)
١ – توفر مساحة مناسبة من الأرض لتنفيذ كومات السماد تتناسب وكميه المخلفات المراد تحويلها الى سماد عضوي وانسبها من 2 الى 3 م عرض 75. 1سم ارتفاع × 1 متر طول حسب حجم المخلفات لكل طن مخلفات زراعية
٢ – توفر السماد البلدي او الروث لزياده قدره المخلفات النباتيه على الاحتفاظ بالماء والعناصر السمادية وحمايتها من الفقد بالرشح
٣ – زياده مساحة سطح المواد الخام المراد تحويلها وذلك بتقطيعها او طحنها بحيث لا يتجاوز طول القطعه 15 سم وقطرها أقل ما يمكن ويفضل ان تكون ناعمه
٤ – توفر مصادر المياه للحفاظ على مستوى رطوبة الكومات بصفه مستمره ويمكن استخدام مياه الصرف بشرط ان تكون خاليه من الملوثات الكيميائيه والعناصر الثقيله
٥ – ضروره تقليب كومات السماد في مواعيدها وبعدد المرات المطلوبه لتنشيط الميكروبات ومجانسة السماد وتقليل التالف
٦- ان يكون رقم الحموضة بالكومه متعادل ما بين 6.5 الى 8 وملائم للميكروبات التي تقوم بتحليل المخلفات العضويه وقد يضاف للكومه كربونات الكالسيوم (الجير) وذلك لمعادله الحموضه بمعدل من 1 الي 3%
٧ – المنشط الازوتي: يضاف عنصر النيتروجين لضبط نسبه الكربون والنيتروجين وهو يتراوح ما بين 15 الى 35 كيلو جرام لكل طن من المخلف وذلك حسب طبيعه المخلفات واكثرها ملائمه هو سلفات النشادر ويفضل استخدام اما سماد القمامه او سماد البيوجاز كمنشط
٨- المنشط الفوسفاتي يضاف عنصر الفوسفات بمعدل ما بين 3 الى 7 كلجم سوبر فوسفات او الصخر الفوسفاتي لكل طن من المخلف
٩-المنشط البيولوجي: بيئات ميكروبيه سائله يتم تحضيرها بالمعامل المتخصصه تحتوي على سلالات بكتيريه وفطريه فعاله مثل البكتيريا المثبته للأزوت الجوي والمذيبه للفوسفات وفطريات تحليل السيليلوز حيث ترش على الكومات بمعدل من نصف الى واحد لتر لكل طن مخلفات خلال التقليب ومع مياه الترطيب بعد المراحل الاولى من التحلل الهوائي عندما تبدا درجه الحراره في الإنخفاض لأقل من 40 درجه مئويه
فوائد الأسمدة العضوية
تتعدد فوائد الأسمدة العضوية عند اضافتها للتربه كما يلي:
١- تعتبر الأسمدة العضوية مخزنا رئيسيا ومستمر للعناصر السماديه الضرورية لنمو النبات مثل النيتروجين،الفسفور،البوتاسيوم، الكبريت،الكالسيوم، والزنك والنحاس والماغنسيوم والحديد والكلوريد وغيرها
٢- تمد الأسمدة العضوية ميكروبات التربه بالغذاء والطاقه التي تمكنها من تحليل الماده العضويه وانطلاق وانطلاق العناصر الغذائيه بالصوره الميسره للنباتات
٣-تحافظ الأسمدة العضوية على الاتزان البيولوجي لميكروبات التربه
٤- تعتبر الأسمدة العضوية مصلح أساسي للخواص الطبيعيه والكيميائيه للتربه حيث تعمل الماده العضويه علي تحسين البناء الأرضي في الأراضي الرمليه وتحسين التهويه والتبادل الغازي في الاراضي الجيريه
٥- تعمل الأسمدة العضوية على زياده الساعه التبادليه للتربه مما يرفع من قدرتها على الاحتفاظ بالعناصر الغذائيه وعدم فقدها مع مياه الصرف
٦-تمثل الأسمدة العضوية عامل منظم للتربه ضد التغيرات السريعه في الحموضه والقلويه والملوحه والعناصر السامه وبقايا المبيدات والتلوث الكيماوي
٧- تحمي سطح التربه من التجريف بالمياه والرياح والاحتفاظ بتجمعات حبيبات التربه وزياده السعه التبعيه للماء الميسر والكلي بالتربه وزياده ترطيب سطح التربه
٨- تحافظ على درجه حراره التربه ورطوباتها وتهويتها ونفاذيتها مما يؤدي الى سهوله انتشار الجذور ونمو النباتات
٩- تمد النبات بالمغذيات الضروريه وبصوره منتظمه طوال عمره وحسب احتياجاته لها سواء كانت عناصر كبرى او صغرى
١٠- تجعل الفوسفات والعناصر الصغرى الضروريه في صوره اكثر يسرا للامتصاص بواسطه النباتات
١١ تعمل على زياده قدرة الاراضي الرملية على الاحتفاظ بماء الري بزياده قدره حبيبات التربة على الالتصاق مع بعضها
خطوات إنتاج سماد الكمبوست
** اعداد مكان الكومه على مسطح الارض بحوالي من 10 ل 15 م ويدك جيدا ويرش بالماء لدكه التربه
** تقطيع المخلفات النباتيه الى اجزاء صغيره لزياده مساحه سطحها وزيادة فاعلية الميكروبات على تحليل المركبات العضوية
تبني الكومه في طبقات متتاليه كما يلي
1–الطبقه الاولى
تفرش واحد الى 10 كميه المخلفات النباتيه المطحونه مفرش فوقها من
1/ 10 كميه كميه السماد البلدي او الروث تنثر 1/ 10 المنشطات الازوتيه والفوسفاتيه والجير وتدك هذه الطبقه بالجرار او بالعمال
2–الطبقه الثانيه الى العاشره
يكرر ما تم بالطبقه الاولى وتغطي الطبقه الاخيره بطبقه سمكها 5 سم من السماد البلدي او التربه
3– تترك الكومه لمده سته أسابيع وترش بالماء كلما لزم الامر للحفاظ على نسبه رطوبه 60% بحيث إذا أخذت قبضه من الكومه على عمق 20 سم وضغطت باليد رطبتها فقط اي لا يكون السماد جافا أو مشبعا بالماء
4—يتم التقليب بعد الاسبوع السادس بحيث ينتقل محيطها الى وسطها وأعلاها الى أسفلها مع رش المنشط البيولوجي مع ماء الترطيب
5– يكرر التقليب بعد أربعه أسابيع ثم بعد أسبوعين
6– قدتمتد فتره تخمير الكومه حوالي 20 أسبوع للمخلفات المحتويه على نسبه عاليه من اللجنين مثل حطب القطن ومصاصه القصب وساس الكتان
7–يمكن تغطيه الكومه بغطاء قماش أو بلاستيك لحمايتها من التقلبات الجويه بشرط السماح بالتهويه وعدم زياده الرطوبه حتى لا تتحول الكومه الى ظروف لا هوائيه
8–يمكن إثراء كومات السماد العضوي بإضافة العناصر السماديه الميسره وبالكميات التي تساعد على إستمراريه النشاط الميكروبي بالكومه مثل الاسمده النيتروجينيه او الفوسفاتيه او مخلفات المجازر او الدم المجفف او مسحوق العظام.
مقال
الاستاذ الدكتور/ رضا عليوه سند
الأستاذ بمركز البحوث الزراعية
ووكيل وزارة الزراعة بأسيوط سابقا
اقرأ أيضا
اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة
محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”
قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات
لا يفوتك
دور الارشاد الزراعي في مواجهة التحديات وزيادة الانتاجية الزراعية
