أضرار اللحوم المغشوشة على الإنسان تمثل أحد الملفات الشائكة، التي توليها الجهات المعنية اهتمامًا كبيرًا، للحفاظ على الصحة العامة، وحماية الأسواق من محاولات معدومي الضمير، الذين يسعون لتحقيق مكاسب مادية غير مشروعة على حساب الأسرة المصرية.
وفي برنامجه “العيادة البيطرية”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور حامد موسى الأقنص ملف أضرار اللحوم المغشوشة مثل لحوم الحمير على الصحة العامة للإنسان، قائمة بأبرز المواصفات الشكلية التي يمكن ملاحظتها بالعين المجردة، للتمييز بين اللحوم الفاسدة أو المغشوشة والسليمة.
أضرار اللحوم المغشوشة .. أبرز الأعراض المرضية
في البداية أكد الدكتور حامد موسى الأقنص، على خطورة تناول اللحوم المغشوشة مثل لحوم الحمير على الصحة العامة للإنسان، لافتًا إلى كونه يُعد وعاءًا حاملًا للعديد من الأمراض البيولوجية الضارة، مثل الفطريات والفيروسات والطفيليات، التي تؤدي لتكرار إصابته بالنزلات المعوية، ما يترتب عليه إمكانية تحولها إلى تسمم غذائي كيميائي.
وقدم الدكتور حامد موسى الأقنص وصفًا دقيقًا لأبرز الأعراض الجانبية التي تُصيب الإنسان، حال تناوله لحوم الحمير، وعلى رأسها القيىء والإسهال والجفاف، كونها تمثل عرضًا مرضيًا يجب التعامل معه بجدية، نظرًا لتبعاتها الخطيرة التي قد تصل لحد الوفاة في بعض الحالات.
أضرار لحوم الحمير.. مواد كيميائية خطيرة على الصحة العامة
واصل الدكتور حامد موسى الأقنص عرض أضرار اللحوم المغشوشة مثل لحوم الحمير على الصحة العامة للإنسان، مؤكدًا أن لجوء معدومي الضمير إلى ذبح وبيع هذه الحيوانات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، يضطرهم للجوء لبعض الحيل الخبيثة لإخفاء معالمها وصفاتها، عن طريق إضافة المزيد من المواد الحافظة ومُكسبات اللون والرائحة، للتغلب على الروائح الكريهة المُنبعثة منها عند الغليان، ما يؤدي لإصابة من يتناولها للتسمم الغذائي الكيميائي، الذي قد يتطور ليصل إلى حد الوفاة.
موضوعات ذات صلة:
لحوم الحمير.. 10 علامات و3 اختبارات تُساعدك على اكتشافها
شدد الدكتور حامد موسى الأقنص على خطورة تناول اللحوم المغشوشة مثل لحوم الحمير، مؤكدًا أن المواد الكيميائية والتوابل ومكسبات اللون والطعم والرائحة التي يلجأ إليها تجار اللحوم المغشوشة، تؤدي لنتائج تراكمية ضارة وقاتلة تظهر مع مرور الوقت، نظرًا للأضرار التي تُحدثها في كبد الإنسان، والتي تصل في بعض الأحيان لإصابته بسرطان الكبد.
لا يفوتك.. زراعة العنب فوق أسطح المنازل.. نشاط استثماري وغذاء صحي وآمن
أماكن مُخالفة للاشتراطات الصحية ومركز خطير للأوبئة والفطريات
لفت الأقنص إلى ملمح آخر من ملامح خطورة وأضرار لحوم الحمير، والتي لا تتوقف عند حدود ما تحمله من أمراض، بل تمتد إلى الطريقة الإجرامية التي يتم التعامل بها مع مثل هذه الحيوانات، وأبرزها الأماكن التي يتم فيها الذبح، والتي تخالف كافة الاشتراطات الصحية المُفترضة في مثل هذه الأماكن، ما يجعلها بؤرة للإصابة بالمزيد من الأمراض والأوبئة، التي تمثل خطورة داهمة على حياة الإنسان.
إقرأ أيضًا:
القولون العصبي.. أبرز أعراضه وكيفيه تمييزه عن الأمراض المُشابهة
عدد الدكتور حامد الأقنص مخاطر وأضرار اللحوم المغشوشة مثل لحوم الحمير على الصحة العامة للإنسان، والتي تتمثل في الإضرار بالجهاز الهضمي، وتؤثر على ديناميكية عملية الهضم والتي يظهر أثرها بشكل تراكمي، علاوة على كمية السميات والفطريات التي تترسب في الكبد، ما يُعجل بتوقفه عن أداء مهامه بشكل تام بمرور الوقت، مع زيادة احتمالات الإصابة بالفشل الكلوي، ناهيك عن قائمة طويلة من الأمراض مثل الهزال وضعف المناعة والالتهابات الجلدية والحساسية الصدرية والسالمونيلا.
