أشجار الموالح لها أهمية استراتيجية وقيمة غذائية كبيرة في مصر، حيث تمثل المساحة الأعلى من حيث الزراعة، وكذلك من حيث الإنتاج.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور محمود الكناني رئيس بحوث بمركز البحوث الزراعية، إن المساحة المنزرعة في مصر وصلت إلى 500 ألف فدان لتنتج ما يصل إلى 5 مليون طن تقريبا، حيث أنها تُعد أحد مصادر الدخل في مصر.
وأضاف الكناني خلال لقائه في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن اتباع الأساليب الزراعية خلال الفترة من أول يناير 2023 حتى 26 يوليو الماضي تجاوزت 1.8 مليون طن.
لا يفوتك: ثمار الموالح قيمة استراتيجية وجوده غذائية
الأهمية الاستراتيجية لأشجار الموالح
- الأمن الغذائي: تلعب دورًا حاسمًا في تعزيز الأمن الغذائي. توفر الموالح مصدرًا غنيًا بالفواكه والمكونات الغذائية الأساسية التي تلبي احتياجات السكان المحليين والعالميين.
- التنوع البيولوجي: تُعد جزءًا هامًا من التنوع البيولوجي في النظم البيئية. توفر مأوى للعديد من الكائنات الحية، بما في ذلك الحيوانات والطيور والحشرات. تعزز تنوع الأشجار الموالح البيئات الطبيعية وتعمل على المحافظة على التوازن البيئي.
- الاقتصاد المحلي: يلعب قطاع الموالح دورًا هامًا في الاقتصاد المحلي والعالمي. يوفر زراعة الموالح وتجارتها فرص عمل ودخل للمزارعين والمجتمعات المحلية. يشمل القطاع أيضًا الصناعات المرتبطة بتجهيز وتعبئة المنتجات الموالح وتصديرها.
القيمة الغذائية لأشجار الموالح
- الفوائد الغذائية: تحتوي أشجار الموالح على فواكه طازجة وغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف. تعتبر الفواكه الموالح مصدرًا مهمًا للطاقة والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- مصدر للبروتين: بعض أشجار الموالح توفر بذورًا أو مكونات تستخدم كمصدر للبروتين النباتي. هذا يعتبر مهمًا للنباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن بدائل للبروتين الحيواني.
- الاستدامة الغذائية: تعتبر زراعة أشجار الموالح واستهلاكها جزءًا من الاستدامة الغذائية. فهي تساهم في تنوع النظم الزراعية وتوفير خيارات غذائية متنوعة ومستدامة للمجتمعات.
عمليات الخدمة الشتوية لأشجار الموالح
عمليات الخدمة الشتوية لأشجار الموالح تهدف إلى حماية الأشجار والحفاظ على صحتها خلال فصل الشتاء البارد. تشمل هذه العمليات عدة جوانب، من بينها:
- الري: قد يكون هناك حاجة لري أشجار الموالح خلال فترات الجفاف في فصل الشتاء. يجب الحرص على توفير كمية مناسبة من الماء لتلبية احتياجات الأشجار دون إفراط في الري، وذلك لمنع تجمد التربة وتلف جذور النبات.
- حماية من التجمد: يجب حماية جذور الأشجار من التجمد الشديد والتأثيرات الجليدية. يمكن استخدام طبقة من القش أو القماش الثقيل لحماية الجذور وتقليل تأثيرات البرودة الشديدة عليها.
- التقليم: قد يكون هناك حاجة لعمليات التقليم لأشجار الموالح خلال فصل الشتاء. يتم ذلك لإزالة الأغصان المتضررة أو الميتة وتشجير الأشجار بشكل مناسب لتعزيز نموها وتجديد الفروع.
- التغطية: قد يتم استخدام أغطية حماية خاصة لتغطية أشجار الموالح خلال الليالي الباردة. توفر هذه الأغطية حاجزًا حاجزًا إضافيًا من الحماية وتحافظ على درجات الحرارة المناسبة حول الأشجار.
- تطبيق الأسمدة: يمكن تطبيق الأسمدة المناسبة في فصل الشتاء لتعزيز صحة وقوة الأشجار. يجب اختيار الأسمدة المتوافقة مع احتياجات النبات واتباع التوجيهات الصحيحة للتطبيق، حيث يتم إضافة 15 متر مكعب من السماد العضوي المتحلل لكل فدان مع 100 كيلو جرام من السوبر فوسفات كالسيوم أحادي نثرا في حالة الري بالغمر، وفي حالة الري بالتنقيط توضع في خندقين على يمين ويسار الشجرة.
اقرأ أيضا:
