أثناء حصاد الفول.. أهم المعاملات والطريقة الصحيحة في التخزين

الفول البلدي أحد أهم المحاصيل البقولية التي يعتمدها عليها المواطن المصري في غذائية، حيث أنه طبق رئيسي على كافة الموائد المصرية.

في هذا السياق، قال الدكتور عزام عبد الرازق عشري أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، إن المحاصيل البقولية بصفة عامة غنية بالبروتين والحديد والكالسيوم.

كما أن العدس والذي يحتل المركز الثاني في الأهمية يلي الفول البلدي يحتوي على الفسفور، ولذا يجب أن تكون المحاصيل البقولية ضلع رئيسي في الدورة الزراعية.

أهمية المحاصيل البقولية

وأضاف الدكتور عشري خلال لقائه مع الإعلامي طه اليوسفي في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن المحاصيل البقولية تمثل مخصب طبيعي للتربة؛ حيث أن بقاياها في التربة تمثل من 150 إلى 200 كيلو أسمدة، ولذا تساهم في تقليل احتياج النبات التالي لها للأسمدة.

لا يفوتك: أهم المعاملات الزراعية والطرق السليمة لحصاد وتخزين الفول البلدي

أهم المعاملات الزراعية أثناء حصاد محصول الفول

وتطرق الدكتور عزام خلال حديثه إلى أهم المعاملات التي يجب على المزارع مراعاتها أثناء عملية الحصاد، والتي بدأت من منتصف شهر مارس لأصناف وددي 1 والتي يتم زراعته في الوادي الجديد، وكذلك أصناف جيزة 716 و843 مبكري النضج، والمتمثلة في:

مراعاة علامات النضج على المحصول، حيث أن الحصاد مبكرا يتسبب في عدم نضج المحصول وبالتالي إصابته بالعفن، والحصاد مؤخرا يتمثل في فقد ما لا يقل عن 25% من المحصول.
الحصاد يجب أن يكون في الصباح الباكر، حتي لا يحدث فقد للمحصول.
التجميع في كومات صغيرة وتكون الحزمات واقفة، ويتم وضعها على مفرش.
تقليب الكومات يوميا لمدة 5 أيام.
اختيار ماكينة الحصاد ذات الغربال المناسب.

وأوضح أستاذ المحاصيل البقولية، ان متوسط إنتاجية الفدان تتراوح بين 12 إلى 15 أردب للفدان، وهذه الإنتاجية تكفي 40% فقط من حجم الاستهلاك، في حين أن 60% يتم استيرادها من الخارج لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.