الجمعة, 6 يونيو , 2025, الساعة 21:11 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية مقالات

آفات الحبوب المخزونة عند المصريين القدماء وطرق مكافحتها

Ramadan بواسطه Ramadan
مارس 3, 2025
A A
0
آفات الحبوب المخزونة
FacebookTwitterWahtsapp

عرف المصريون القدماء منذ آلاف السنين أهمية تخزين الحبوب كالقمح والشعير لتأمين الغذاء، لكنهم واجهوا تحديات كبيرة في حماية مخزونهم من الآفات التي تهدد جودة الحبوب وتقلل من قيمتها الغذائية. تبحث هذه المقالة في أنواع آفات الحبوب المخزونة التي واجهها المصريون القدماء، والطرق التي اتبعوها لمكافحتها، مع الاستناد إلى الأدلة الأثرية والنصوص القديمة.
تقديم:

 

اعتمدت الحضارة المصرية القديمة بشكل كبير على الزراعة، وخاصة زراعة الحبوب كالقمح والشعير، والتي كانت تُخزن في صوامع طينية أو مخازن كبيرة لتأمين الغذاء طوال العام. ومع ذلك، كانت هذه الحبوب عرضة للإصابة بالعديد من الآفات، بما في ذلك الحشرات والقوارض والفطريات، مما أدى إلى خسائر اقتصادية كبيرة. تشير الأدلة الأثرية والنصوص القديمة إلى أن المصريين القدماء طوروا أساليب متقدمة لمكافحة هذه الآفات، مما يعكس فهمهم العميق لبيولوجيا الآفات وطرق السيطرة عليها.

 

أنواع آفات الحبوب المخزونة:

 

1- خنافس الحبوب:

 

• خنفساء الحبوب أو المخزن (Sitophilus granaries L.): تُعتبر من أكثر الآفات انتشارًا في الحبوب المخزونة. تتغذى هذه الخنفساء على الحبوب وتتسبب في تلفها، مما يؤدي إلى فقدان الوزن والقيمة الغذائية.

 

• خنفساء الدقيق الصدئية (Tribolium castaneum (Herbst, 1797)): تُعرف أيضًا باسم خنفساء الدقيق الحمراء، وهي آفة شائعة في الحبوب المخزونة. تتغذى يرقاتها على الحبوب وتتسبب في تلوثها بفضلاتها.

 

الأدلة الأثرية: عُثر على بقايا خنافس الحبوب في صوامع الحبوب في مواقع أثرية مثل تل العمارنة، مما يدل على انتشارها الواسع في مصر القديمة (Panagiotakopulu, 2001).

 

2- عث الحبوب:

 

• فراشة الحبوب الهندية (Plodia interpunctella (Hubner)): تُعتبر من الآفات الخطيرة التي تهاجم الحبوب المخزونة. تضع الفراشة بيضها على الحبوب، وتتغذى يرقاتها على محتواها، مما يؤدي إلى تلفها.

 

الأدلة الأثرية: عُثر على بقايا فراشة الحبوب في مخازن الحبوب في منطقة دير المدينة، مما يشير إلى انتشارها في مصر القديمة (Levinson & Levinson, 1985).

 

3- القوارض:

 

• الفئران والجرذان: كانت القوارض من الآفات الرئيسية التي هاجمت الحبوب المخزونة. تتغذى هذه القوارض على الحبوب وتتسبب في تلوثها بفضلاتها، مما يؤدي إلى انتشار الأمراض.

 

الأدلة الأثرية: عُثر على بقايا عظام فئران في صوامع الحبوب في منطقة الكاب، مما يدل على انتشارها في مصر القديمة (Solomon, 1965).

 

4- الفطريات:

 

• فطر الإرجوت (Claviceps purpurea Fr.): ينمو هذا الفطر على الحبوب ويُنتج سمومًا خطيرة تُعرف باسم الإرغوتامين، والتي يمكن أن تسبب تسممًا للإنسان والحيوان.

 

الأدلة الأثرية: تشير النصوص الطبية المصرية القديمة إلى استخدام بعض الأعشاب لعلاج التسمم الناتج عن الفطريات، مما يدل على معرفتهم بخطورتها (Buckland & Panagiotakopulu, 2001).

 

طرق مكافحة آفات الحبوب:

 

1- التخزين الجيد:

 

• استخدم المصريون القدماء صوامع طينية محكمة الإغلاق لحماية الحبوب من الرطوبة والحشرات. كانت هذه الصوامع تُبنى بعيدًا عن المنازل لتقليل فرص الإصابة بالآفات.

 

مثال: في موقع تل العمارنة، عُثر على صوامع طينية كبيرة الحجم، مما يدل على تطور تقنيات التخزين في مصر القديمة (Panagiotakopulu, 2001).

 

2- التنظيف والفرز:

 

• كان المصريون القدماء ينظفون الحبوب جيدًا قبل تخزينها للتخلص من الحبوب التالفة والغريبة، مما يقلل من فرص الإصابة بالآفات.

 

مثال: تُظهر الرسوم الجدارية في مقبرة نخت في طيبة مشاهد لعملية تنظيف الحبوب قبل تخزينها (Levinson & Levinson, 1985).

3- استخدام المواد الطاردة:

 

• استخدم المصريون القدماء مواد طبيعية مثل الأعشاب العطرية (كالزعتر والنعناع) والزيوت النباتية لطرد الحشرات.
مثال: عُثر على بقايا أعشاب عطرية في صوامع الحبوب في منطقة دير المدينة، مما يدل على استخدامها كمواد طاردة للحشرات (Solomon, 1965).

 

4- التبخير:

 

• استخدم المصريون القدماء دخان الأعشاب أو الكبريت لقتل الحشرات. كانت هذه الطريقة فعالة في السيطرة على أعداد الحشرات في المخازن.

 

مثال: تشير النصوص الطبية المصرية القديمة إلى استخدام الكبريت في تطهير المخازن من الحشرات (Buckland & Panagiotakopulu, 2001).

 

5- التحكم في القوارض 

 

• استخدم المصريون القدماء الفخاخ والقطط للسيطرة على أعداد القوارض. كانت القطط تُربى في المنازل والمخازن لحماية الحبوب من الفئران.

 

مثال: تُظهر الرسوم الجدارية في مقبرة بتاح حتب في سقارة مشاهد لقطط تصطاد الفئران، مما يدل على استخدامها في مكافحة القوارض (Levinson & Levinson, 1985).

 

تمكن المصريون القدماء من تطوير طرق فعالة لمكافحة آفات الحبوب المخزونة، مما ساهم في الحفاظ على مخزونهم الغذائي وضمان استمرارية حضارتهم. دراسة آفات الحبوب في مصر القديمة تقدم لنا نظرة ثاقبة على التحديات التي واجهتها الحضارات القديمة في تأمين الغذاء، وتُبرز أهمية مكافحة الآفات في الزراعة الحديثة.

 

المراجع:
1. Buckland, P. C., & Panagiotakopulu, E. (2001). Rameses II and the tobacco beetle. Antiquity, 75(287), 549-556.
2. Levinson, H. Z., & Levinson, A. R. (1985). Storage and insect species of stored grain in ancient Egypt. Zeitschrift für angewandte Entomologie, 100(1‐5), 321-332.
3. Panagiotakopulu, E. (2001). New records for ancient pests: archaeoentomology in Egypt. Journal of Archaeological Science, 28(11), 1235-1246.
4. Solomon, M. E. (1965). Insects and mites infesting stored products in ancient Egypt. Journal of Stored Products Research, 1(2), 129-143.

 

 

مقال 

الأستاذ الدكتور/ مجدي فاروق السماحي

 

أستاذ النانوتكنولوجي ووقاية النبات – معهد بحوث وقاية النباتات – مركز البحوث الزراعية

 

رئيس فرع الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة بكفر الشيخ

 

مسئول برنامج مطبقي المبيدات بمحافظة كفر الشيخ

 

المشرف العلمي لدودة الحشد الخريفية بمحافظة كفر الشيخ

 

عضو مجلس إدارة جمعية مجلس علماء مصر

 

عضو لجنة أخلاقيات البحث العلمي بجامعة كفر الشيخ

 

مستشار مجلس إدارة المجلة العلمية أهرام قسم العلوم

 

استشاري بمركز مفكرون الدولي للأبحاث والدراسات العلمية

 

 

أقرأ أيضا

« زراعة بورسعيد »: حملات إرشادية للمحاصيل الشتوية ومكافحة القوارض

« زراعة دمياط » توجه الجمعيات الزراعية بتحري الدقة خلال أعمال إدراج الحصر الزراعي الموسمي

زراعة الشعير في شمال سيناء .. بين التحديات القاسية وفرص الاستدامة الواعدة

المزيد

مداخله هاتفية د . مصطفى عطية وكيل معهد القطن للإرشاد فى مصر كل يوم 8 2 2025

وسوم : آفات الحبوب المخزونةالحبوب المخزونةمجدي السماحي

موضوعات مقترحة

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”
سلايدر

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
د. داليا حسن تكتب عن أهمية تغذية الحامل
سلايدر

د. داليا حسن تكتب عن أهمية تغذية الحامل

بواسطه haytham dahmash
يونيو 2, 2025
د.عاء بدوي
سلايدر

د. دعاء بدوى تكتب عن مخاطر المكملات الغذائية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 2, 2025
تكنولوجيا المعالجة
مقالات

د. دعاء محمود تكتب “تكنولوجيا المعالجة غير الحرارية للأغذية: مستقبل الغذاء الصحي والآمن”

بواسطه حسن العشري
مايو 25, 2025
زبدة الكاكاو
مقالات

د. باسم أبو الهدى يكتب “بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفال: بين الطعم الجذاب والخطر الخفي”

بواسطه حسن العشري
مايو 25, 2025

نشر حديثا

متبقيات المبيدات

«متبقيات المبيدات» يفحص ويصدر شهادات لأكثر من 2500 عينة لعملائه

يونيو 6, 2025
الزراعة

«الزراعة » :المجازر الحكومية تستقبل أكثر من 9800 أضحية خلال أول أيام العيد

يونيو 6, 2025
الزراعة

«الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد

يونيو 6, 2025
متبقيات المبيدات

«متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء

يونيو 6, 2025
بحوث الاقتصاد

«بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر

يونيو 6, 2025
مركز البحوث الزراعية

« البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة

يونيو 6, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

البحوث الزراعية يصدر التوصيات النهائية لمؤتمر ومعرض  الابتكار وريادة الأعمال

البحوث الزراعية يصدر التوصيات النهائية لمؤتمر ومعرض  الابتكار وريادة الأعمال

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
0

البنك الزراعي

أبو السعود: شون البنك الزراعي استقبلت 600 ألف طن قمح من المزارعين

بواسطه Ramadan
مايو 31, 2025
0

التين الشوكي

التين الشوكي.. الأهمية الاقتصادية ودوره في صناعة الأعلاف ومستحضرات التجميل

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 2, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
«متبقيات المبيدات» يفحص ويصدر شهادات لأكثر من 2500 عينة لعملائه «الزراعة » :المجازر الحكومية تستقبل أكثر من 9800 أضحية خلال أول أيام العيد «الزراعة»:إزالة 17 حالة تعدي على الأراضي الزراعية خلال أول أيام إجازة العيد «متبقيات المبيدات» و «الفاو» ينظمان ورشة عمل حول أهمية سلامة الغذاء «بحوث الاقتصاد» ينظم برنامج تدريبي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت في مصر « البحوث الزراعية » يوقع مذكرة تفاهم مع معهد «سيام باري» للدراسات الزراعية المتقدمة التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار تحديات صغار مربي الدواجن.. نظم الأمان الحيوي والخطوات المقترحة لإصلاح المنظومة مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي  "الزراعة" تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية