الخميس, 9 فبراير , 2023, الساعة 11:46 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج المرشد الزراعي

نصائح هامة قبل البدء في مشروع تصنيع اللبن

حسن العشري بواسطه حسن العشري
فبراير 20, 2022
A A
0
اللبن
FacebookTwitterWahtsapp

قال الدكتور فتحي أنور أستاذ صناعة الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، إن اللبن يتميز في تركيبه باحتوائه على الماء والذي يمثل نسبة من 83 إلى 87% من تركيب اللبن، كما أنه يحتوي على المواد الصلبة.

وأضاف الدكتور فتحي خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، الذي تقدمه الإعلامية آية طارق، على شاشة قناة مصر الزراعية، أن المواد الصلبة المتواجدة في اللبن تتكون من المواد الدهنية، التي منها يتم تصنيع القشدة والزبدة والسمن، في حين أن المواد اللادهنية تكون مصدر للبروتين الذي يحتوي على الكازين وبروتينات الشرش.

لا يفوتك: طرق النهوض بصناعة الألبان في مصر

40

مظاهر اهتمام الدولة بجودة الألبان

وأشاد الدكتور فتحي خلال حديثه بالمبادرة الرئاسية التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي، لتطوير مراكز تجميع الألبان، مشيدا بدورها في الحفاظ على جودة اللبن، ومن ثم توجيهه إلى العمليات التصنيعية المختلفة، أو البيع في صورته الأولية.

نصائح هامة قبل البدء في مشروع تصنيع اللبن

ووجه أستاذ صناعة الألبان نصائح هامة للراغبين في البدء بمشروع تصنيع الألبان، وهي:

  • الحصول على اللبن من مصدر موثوق منه.
  • دراسة السوق جيدا لتحديد المنتجات التي سيتم تصنيعها.

وأكد الدكتور أنور أن صناعة الزبادي والحلويات تكون ذات ربح عالي مقارنة بصناعة الجبن ذو الربح المنخفض.

معدل استهلاك الفرد سنويا

وتطرق الدكتور فتحي إلى إنتاج مصر من الألبان والذي يقدر بنحو 6 مليون طن سنويا، ويكون الجزء الأكبر منه من صغار المنتجين، في حين أن استهلاك الفرد سنويا يتراوح بين 30 إلى 40 كيلو جرام وهذه النسبة ضئبة جدا.

اقرأ أيضا 

17 توصية فنية لوزارة الزراعة لتفادي خطر التسمم بالمبيدات 

حشيشة الزمير خطر يهدد نبات القمح.. 8 توصيات من معمل الحشائش لمكافحتها

وسوم : المرشد الزراعيصناعة الالبانمراكز تجميع الألبان
قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع مدير “أكساد” علاقات التعاون الزراعي المشترك ومخرجات قمة المناخ  cop 27

بواسطه حسن العشري
فبراير 9, 2023
أسعار الأسماك 9 فبراير
أخبار محلية

أسعار الأسماك 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
فبراير 9, 2023
أسعار الفاكهة
أخبار محلية

أسعار الفاكهة 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
فبراير 9, 2023
أسعار الخضر 9 فبراير
أخبار محلية

أسعار الخضر 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
فبراير 9, 2023
تربية الإبل
البرامج

تربية الإبل.. 3 مزايا اقتصادية وخطة استثمار الظهير الصحراوي لإنتاج بدائل الأعلاف

بواسطه أحمد فتحي
فبراير 8, 2023

نشر حديثا

وزير الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع مدير “أكساد” علاقات التعاون الزراعي المشترك ومخرجات قمة المناخ  cop 27

فبراير 9, 2023
أسعار الأسماك 9 فبراير

أسعار الأسماك 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

فبراير 9, 2023
أسعار الفاكهة

أسعار الفاكهة 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

فبراير 9, 2023
أسعار الخضر 9 فبراير

أسعار الخضر 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة

فبراير 9, 2023
بحوث الصحراء

وفد كليات الزراعة العرب يتفقدون الأنشطة البحثية لمركز بحوث الصحراء بجنوب سيناء

فبراير 8, 2023
متبقيات المبيدات

معمل “متبقيات المبيدات” ينظم برنامج تدريبي حول طرق سحب العينات الخاصة بالصادرات للمملكة العربية السعودية

فبراير 8, 2023

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

    فيس بوك

    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اتصل بنا

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    لا نتائج
    عرض جميع النتائج
    • الرئيسية
    • أخبار وتقارير
      • أخبار محلية
      • أخبار وزارة الزراعة
    • مديريات الزراعة
      • القاهرة
      • الجيزة
      • الفيوم
      • بنى سويف
      • المنيا
      • أسيوط
      • سوهاج
      • قنا
      • الاقصر
      • اسوان
      • الوادي الجديد
      • القليوبية
      • الدقهلية
      • المنوفية
      • الشرقية
      • الغربية
      • كفر الشيخ
      • مديرية البحيرة
      • الاسكندرية
      • دمياط
      • بورسعيد
      • الاسماعيلية
      • السويس
      • مطروح
      • جنوب سيناء
      • شمال سيناء
      • البحر الأحمر
      • النوبارية
    • مراكز بحثية
      • مركز البحوث الزراعية
      • مركز بحوث الصحراء
    • ارشادات زراعية
      • الصحيفة الزراعية
      • مجلة الفكر الزراعي
      • نشرات إرشادية
      • خدمات وزارة الزراعة
    • المزيد
      • مقالات
      • صحة وغذاء
      • عالمي ومنوعات
      • مملكة النحل
      • ثروة حيوانية وداجنة
      • ثروة سمكية

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    مرحبا بعودتك !

    تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

    هل نسيت كلمه السر ؟

    استعادة كلمة السر

    الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

    تسجيل دخول
    أخبار عاجلة
    وزير الزراعة يبحث مع مدير "أكساد" علاقات التعاون الزراعي المشترك ومخرجات قمة المناخ  cop 27 أسعار الأسماك 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الفاكهة 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الخضر 9 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة تربية الإبل.. 3 مزايا اقتصادية وخطة استثمار الظهير الصحراوي لإنتاج بدائل الأعلاف الدجاج البياض.. قواعد "تأسيس القطيع" الـ4 وتأثير الإضاءة على الإنتاج أصداء القمح.. هل تُجدي المكافحة الوقائية نفعًا؟ "باحث" يجيب على السؤال الأكثر شيوعًا  وفد كليات الزراعة العرب يتفقدون الأنشطة البحثية لمركز بحوث الصحراء بجنوب سيناء ندرة المياه وأهم التحديات الزراعية التي تواجه المنطقة العربية معمل "متبقيات المبيدات" ينظم برنامج تدريبي حول طرق سحب العينات الخاصة بالصادرات للمملكة العربية السع...