محصول الموز.. ركائز نجاح وتحسين نواتج مرحلة "زراعة الأنسجة"

محصول الموز واحد من محاصيل الفاكهة التي تستدعي تعاملًا واعيًا ومُنضبطًا، في كافة مراحل إنتاجها، بدءًا من المعمل ووصولًا للحقل المفتوح، ما يُحتم الاهتمام بتطبيق كافة المعايير والاشتراطات الواردة بشأنها، وبخاصة في مراحلها الأولى، لضمان نجاح ما يليها من مُعاملات.

وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مُقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور عبد الحميد الشاهد – أخصائي قسم بحوث الفاكهة الاستوائية، بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف أهم القواعد والاشتراطات التي يتوجب مراعاتها داخل معامل زراعة الأنسجة، بما يضمن سلامة ونجاح باقي المراحل الخاصة بـ”محصول الموز”.

مراحل إنتاج محصول الموز

في البداية تحدث الدكتور عبد الحميد الشاهد عن قواعد إنتاج محصول الموز، مؤكدًا أنها تتكون من 4 مراحل رئيسية:

مرحلة إنتاج “نبيتات” من نتاج زراعة الأنسجة بالمعامل
الأقلمة
المشاتل
الحقل المفتوح “open feld”

أبرز التحديات التي تواجه محصول الموز

وضع “الشاهد” يده على “بيت الداء” فيما يخص ملف زراعة محصول الموز، مؤكدًا أن نتاج عمل المرحلتين الثانية والثالثة “مُرضي” إلى حد كبير، وتسير نتائجه وفقًا للقواعد المُتعارف عليها على النحو الأمثل.

وأوضح أن الأزمة النسبية التي تُعاني زراعة محصول الموز من تبعاتها السلبية، تكمن في المرحلة الأولى الخاصة بإنتاج النبيتات داخل معامل زراعة الأنسجة، مُشيرًا إلى أن هذه المرحلة تحتاج للنظر إليها بعين الاعتبار، وإجراء عدة تحسينات عليها بما يضمن الارتقاء بمستوى نواتجها ومُخرجاتها النهائية.

روشتة العلاج

قدم أخصائي قسم بحوث الفاكهة الاستوائية “روشتة علاج” وتحسين أداء ومردود ملف زراعة محصول الموز في مصر، مؤكدًا أنها تنقسم لشقين أساسيين، الأول خاص بمعامل زراعة الأنسجة، والثاني يعتمد على مدى التزام المُزارعين بتنفيذ بعض الاشتراطات.

محاور خطة الارتقاء بمستوى مرحلة زراعة الأنسجة

قاعدة الانتخاب

شدد “الشاهد” على مدى أهمية التزام معامل زراعة الأنسجة بتطبيق القواعد القياسية الخاصة بـ”انتخاب الأنسجة”، والتي يُفضل إجراؤها خلال شهري سبتمبر وأكتوبر من داخل المزارع، لاختيار وتحديد السوباطات والـ”mother plant” القوية، مؤكدًا أن هذه الخطوة تؤتي ثمارها بشكل جيد، وتُعزز فُرص الوصول لنسيج عالي الجودة، ذو مُعدلات إنتاجية مُرتفعة.

ولفت إلى ضرورة مراعاة بعض الاشتراطات الحاسمة عند الانتخاب، وفي مُقدمتها عدم الاستدلال على قوة السوباطة من كثافة مجموعها الخضري، نظرًا لعدم دقة هذه الطريقة، موضحًا أن الأجدى والأصح هو الانتخاب على أساس مُعدلات الإنتاجية، بالنظر إلى “حجم ووزن السوباطة” الفعلي على أرض الواقع.

عدد النقلات المسموح بها داخل المعامل

حذر أخصائي قسم بحوث الفاكهة الاستوائية من النتائج السلبية المُترتبة على تجاوز عدد “subcultures” حدود الـ6 أو 7 نقلات، وفقًا لما أكدته أغلب الدراسات العلمية الواردة في هذا الشأن.

هرمون التضاعف

تابع “الشاهد” وضعه للقواعد التي يتوجب مراعاتها داخل معامل زراعة الأنسجة، مُشددًا على عدم زيادة هرمون التضاعف عن المُعدلات المسموحة، نظرًا لتبعاته غير المُجدية اقتصاديًا على باقي مراحل الإنتاج.

التخلص من البراعم العرضية

اختتم أخصائي قسم بحوث الفاكهة الاستوائية توصياته فيما يخص أهم القواعد التي يتوجب مراعاتها داخل معامل زراعة أنسجة الموز، مُشددًا على ضرورة التخلص من البراعم العرضية حال ظهورها.

وأكد أن التزام المعامل بهذه المحاور الأربع، يترتب عليه ضمان الحصول على نواتج زراعة أنسجة قوية عالية المستوى والجودة، طبقًا للمواصفات القياسية المُتعارف عليها في هذا الملف.