محصول البطاطس واستراتيجيات تحسين الجودة ومضاعفة معدلات الإنتاجية، واتوصيات الفنية والإرشادية الواجب اتباعها، للوصول لهذه الغاية وتحقيق هذا الهدف، كانت محور حديث الدكتور أحمد محمود العناني، الأستاذ المساعد بمعهد بحوث البساتين، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج «المرشد الزراعي، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
فوائد العزيق
فيما يتعلق بعملية العزيق، أكد العناني أنها خطوة حاسمة في رعاية محصول البطاطس، موضحًا أن العزيق يساهم في إزالة الحشائش التي تتنافس مع المحصول على العناصر الغذائية. أضاف أن الحشائش تؤثر سلبًا على نمو النبات، مشيرًا إلى أن العزيق يساعد في الحفاظ على جودة التربة ويسهم في تحسين إنتاجية المحصول.
وأوضح الأستاذ المساعد بمعهد بحوث البساتين، أن عملية العزيق الأولى في زراعة البطاطس، والتي تهدف إلى تسليك خطوط المياه بعناية، لتجنب إلحاق الضرر بالدرنات في مراحل النمو المبكرة.
وأشار إلى أن الجذور في هذه المرحلة لا تزال في طور التأسيس والتواصل مع التربة، مما يستدعي الحذر الشديد في التعامل مع التربة المحيطة بالنباتات. وأضاف أن العزيق غير الحذر قد يؤدي إلى مشاكل في نمو النبات أو حدوث تعفن للدرنات.
العزيق الثاني ودوره في تحسين جودة المحصول
أكد الأستاذ المساعد بمعهد بحوث البساتين على أهمية العزيق الثاني، موضحًا أنه يشمل ردم الخطوط من الجانبين لحماية الدرنات من التعرض للضوء أو التلف، مؤكدًا أن هذه العملية تسهم في دفن الدرنات بشكل كامل داخل التربة، مما يحسن من جودة محصول البطاطس ويحميه من المشاكل الفسيولوجية، موضحًا أن هذا العزيق يمثل أحد الركائز الأساسية التي تضمن استمرارية النمو الصحي للنبات وحماية الدرنات من العوامل البيئية الضارة.
نصائح خاصة لمزارعي محصول البطاطس
مكافحة الحشائش واستخدام المبيدات
أشار العناني إلى أن بعض المزارعين يلجؤون إلى استخدام المبيدات الكيميائية لمكافحة الحشائش التي تنافس محصول البطاطس على العناصر الغذائية، موضحًا أن هناك مبيدات جهازية مخصصة لمكافحة الحشائش دون التأثير على المحصول.
وحذر من الاستخدام المفرط للمبيدات، مؤكدًا أنها قد تؤدي إلى ظهور العديد من المشاكل في الدرنات، مثل التشققات أو ضعف الإنتاجية في المحصول اللاحق، لافتًا إلى أهمية الاعتماد على حلول أكثر استدامة، مفضلًا تقليل استخدام المبيدات الكيميائية حفاظًا على صحة التربة والنباتات.
أهمية التخطيط الجيد في زراعة محصول البطاطس
اختتم العناني توصياته بالإشارة إلى أهمية التخطيط الجيد للعمليات الزراعية الخاصة بـ«محصول البطاطس» بدءًا من إعداد التربة، مرورًا بزراعة الدرنات والعزيق، وصولًا إلى استخدام الأسمدة والمبيدات بطرق مدروسة، مؤكدًا أن الالتزام بالتوصيات الفنية والإرشادات، يمثل الضمانة الوحيدة لتحقيق محصول عالي الجودة، وتقليل الخسائر الناتجة عن الممارسات غير الصحيحة.
