السبت, 5 يوليو , 2025, الساعة 21:38 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

لحم الإبل.. “أستاذ متفرغ” يطرح فكرة مشروع لتقليل فاتورة الاستيراد

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يونيو 28, 2022
A A
0
لحم الإبل

لحم الإبل أحد الخيارات الاقتصادية والغذائية الملحة

FacebookTwitterWahtsapp

لحم الإبل بات خيارًا غذائيًا مُلحًا، في ظل التغيرات السياسية والاقتصادية المُتسارعة، التي ألقت بظلالها على غالبية دول العالم، ما دفع الجميع إلى إيجاد بدائل وحلول واقعية، والاعتماد على مصادره الذاتية، لسد الفجوة الغذائية وتقليل فاتورة الاستيراد بقدر الإمكان.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي عاصم الشندويلي، مُقدم برنامج “نهار جديد”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور علاء الدين بدوي – أستاذ تغذية الحيوان المتفرغ بالمركز القومي للبحوث قسم الإنتاج الحيواني – ملف لحم الإبل، ودوره في سد الفجوة الغذائية، وتوفير مصادر البروتين الحيواني للمستهلك، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، والتغيرات المناخية العالمية.

لحم الإبل.. معايير وضوابط الاستيراد من الخارج

في البداية أكد الدكتور علاء الدين بدوي على ضرورة تقنين استيراد قطعان الإبل من الخارج، مع حتمية وضع بعض الضوابط والمعايير التي تحكم هذه العملية، لانتقاء الأفضل وضمان تحقيق أفضل النتائج الممكنة، قبل طرحها بالأسواق.

وسلط الضوء على بعض المعايير والضوابط الواجب تفعيلها قبل فتح باب استيراد الإبل من الخارج، وحصرها في النقاط التالية:

1. عدم استيراد الإبل كبيرة السن “إناث وذكور”
2. تحديد الفئة العمرية المطلوبة التي تتماشى مع برامج التسمين
3. تحديد الصفات الشكلية
4. تحديد أوزانها وفق ضوابط محددة وصارمة
5. أن تتلائم مع الصفات الفنية الواردة بهذا الشأن

وأوضح أنه حال الالتزام بالضوابط السابقة، يتم الانتقال إلى المرحلة التالية، لتنفيذ برامج التسمين المُوصى بها، لفترة لا تقل عن 6 أشهر، قبل الوصول لمرحلة الذبح، وطرح لحومها للأسواق المحلية، أو تعبئتها وإعدادها للتصدير إلى الخارج.

 

موضوعات قد تهمك:

تغذية الإبل.. حجم العليقة وفوارق تحويل اللحم بين الجِمال والماشية

جرب وقرادة الإبل.. طُرق العلاج والتطهير الصحيحة للتخلص الآمن منهما

 

لحم الإبل والعادات الغذائية المصرية

أكد الدكتور علاء الدين بدوي أن العادات المصرية الغذائية قبل سبعة عقود، كانت تعتمد على لحوم الضأن في وجباتها الأساسية، كمصدر مُستساغ ومقبول للبروتين الحيواني، لافتًا إلى أن التغيرات اللاحقة التي طرأت على التركيبة السكانية، أدت لتنويع المصادر وتوجيه بوصلة الشراء صوب اللحم البقري أو الجاموسي.

ولفت “بدوي” إلى أن تنفيذ برامج التسمين وفق الإرشادات الفنية الموصى بها، يصل بمنتج لحوم الإبل النهائي إلى مستوى قريب جدًا من لحم الأبقار والجاموس، ما يجعلها خيارًا مقبولًا لدى جمهور المُستهلكين، علاوة على باقي مميزاتها الغذائية الأخرى، التي تضعها ضمن قائمة الأغذية البروتينية الصحية.

مميزات لحم الإبل

عدد أستاذ تغذية الحيوان مميزات لحم الإبل، التي تضعها على رأس قائمة مصادر البروتين الحيواني الصحية والاقتصادية بالنسبة لجمهور المستهلكين، والتي أوجزها في النقاط التالية:

1. انخفاض مُعدلات الكولسترول فيها بما يُعادل 50% عن الأبقار والجاموس
2. انخفاض مُعدلات الدهن فيها بما يُعادل 50% عن الأبقار والجاموس
3. انخفاض أسعارها عن مثيلاتها من مصادر البروتين الحيواني الأخرى

 

إقرأ أيضًا:

تربية الإبل.. السن الأمثل للتزاوج والتلقيح وعلاقته بوزن الحيوان

الإبل.. معدلات تحويل اللحم وعلاقتها بالظروف الرعوية ودلالاتها الاقتصادية

 

مصادر استيراد الإبل

كشف الدكتور علاء الدين بدوي عن مصادر استيراد الإبل الواردة إلى البلاد، مُشيرًا إلى أن 95% منها تصل إلينا عن طريق السودان، فيما لا تتجاوز النسبة الواردة من الأراضي الليبية والمعروفة تجاريا باسم “الجمال المغربي” حدود الـ5%، وتختلف صفاتها الشكلية والتركيبية عن الصنف الأول بعض الشيء، فتكون أقصر في الطول ولونها مائل إلى الحمرة، علاوة على قابليتها الجيدة للتسمين.

لحم الإبل.. الحل السحري لسد الفجوة الغذائية

واصل الدكتور علاء الدين بدوي شرحه لمزايا الاستثمار في مشروعات الإنتاج الحيواني الخاصىة بالجِمال، موضحًا أن لحم الإبل هو الخيار الأمثل لسد الفجوة الغذائية بأقل تكلفة متاحة، نظرًا لانخفاض قيمة مُدخلاته، المتمثلة برامج التسمين والتغذية، علاوة على ارتفاع درجة مقاومة الجِمال للتقلبات المناخية الحادة، وتكيفها مع نقص المياه أو ملوحتها.

تسمين الإبل.. “بدوي”: مشروع اقتصادي مضمون لتقليل فاتورة الاستيراد الباهظة

طرح أستاذ تغذية الحيوان فكرة إنشاء مشروع قومي لتربية وتسمين الإبل، كبديل عصري وخيار اقتصادي فاعل، لتخفيض فاتورة استيراد اللحوم من الخارج، موضحًا أن رفع حد استيراد الجمال من 250 ألف إلى مليون رأس، وتنفيذ برامج التسمين الموصى بها، يصل بنا إلى تدبير نسبة كبيرة من احتياجات السوق المحلي – 250 ألف طن سنويًا – بالتوازي مع حجم الإنتاج المحلي من لحوم الأبقار الذي يصل يتراوح ما بين 570 إلى 580 ألف طن.

ناشد “بدوي” بوضع فكرة هذا المشروع، ضمن الخطط التنموية التي تسعى الدولة لتطبيقها، لسد الفجوة الغذائية، مؤكدًا على إمكانية تنفيذها بالمناطق الجديدة مثل توشكى أو شرق العوينات، لافتًا إلى عوائدها الاقتصادية المضمونة، والتي تخفض كلفة استيراد اللحوم الحية إلى حدودها الدنيا، ما يوفر إمكانية توجيه فائض العملة الصعبة إلى مشروعات تنموية أخرى.

 

لا تفوتك مشاهدة هذا الفيديو:

اللقاحات البيطرية.. حائط صد منيع لحماية الثروة الحيوانية 

 

وسوم : استيراد الإبلبرنامج نهار جديدتربية الإبلتسمين الإبلقناة مصر الزراعيةلحوم الإبلمزايا لحوم الإبل

موضوعات مقترحة

بطاطس مائدة
أخبار وزارة الزراعة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

بواسطه Ramadan
يوليو 3, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام بين “التحديات” و”الأخطاء الشائعة”

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة
البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

بواسطه haytham dahmash
يوليو 1, 2025

نشر حديثا

بطاطس مائدة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

يوليو 3, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

يوليو 1, 2025
انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

يوليو 1, 2025
“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

يوليو 1, 2025
“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

الغدة الدرقية

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
0

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
0

الاقتصاد الزراعي

الاقتصاد الزراعي يعقد ورشة عمل حول التحديات التي تواجه القطاع الزراعي

بواسطه حسن العشري
يونيو 29, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى تربية النعام بين "التحديات" و"الأخطاء الشائعة" الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال «زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية مشروع تربية النعام.. إدارة معاملات إنتاج البيض والتفريخ انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري "الزراعة": ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو "المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس