السبت, 25 مارس , 2023, الساعة 06:02 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

لحم الإبل.. “أستاذ متفرغ” يطرح فكرة مشروع لتقليل فاتورة الاستيراد

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
يونيو 28, 2022
A A
0
لحم الإبل

لحم الإبل أحد الخيارات الاقتصادية والغذائية الملحة

FacebookTwitterWahtsapp

لحم الإبل بات خيارًا غذائيًا مُلحًا، في ظل التغيرات السياسية والاقتصادية المُتسارعة، التي ألقت بظلالها على غالبية دول العالم، ما دفع الجميع إلى إيجاد بدائل وحلول واقعية، والاعتماد على مصادره الذاتية، لسد الفجوة الغذائية وتقليل فاتورة الاستيراد بقدر الإمكان.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي عاصم الشندويلي، مُقدم برنامج “نهار جديد”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور علاء الدين بدوي – أستاذ تغذية الحيوان المتفرغ بالمركز القومي للبحوث قسم الإنتاج الحيواني – ملف لحم الإبل، ودوره في سد الفجوة الغذائية، وتوفير مصادر البروتين الحيواني للمستهلك، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، والتغيرات المناخية العالمية.

لحم الإبل.. معايير وضوابط الاستيراد من الخارج

في البداية أكد الدكتور علاء الدين بدوي على ضرورة تقنين استيراد قطعان الإبل من الخارج، مع حتمية وضع بعض الضوابط والمعايير التي تحكم هذه العملية، لانتقاء الأفضل وضمان تحقيق أفضل النتائج الممكنة، قبل طرحها بالأسواق.

وسلط الضوء على بعض المعايير والضوابط الواجب تفعيلها قبل فتح باب استيراد الإبل من الخارج، وحصرها في النقاط التالية:

1. عدم استيراد الإبل كبيرة السن “إناث وذكور”
2. تحديد الفئة العمرية المطلوبة التي تتماشى مع برامج التسمين
3. تحديد الصفات الشكلية
4. تحديد أوزانها وفق ضوابط محددة وصارمة
5. أن تتلائم مع الصفات الفنية الواردة بهذا الشأن

وأوضح أنه حال الالتزام بالضوابط السابقة، يتم الانتقال إلى المرحلة التالية، لتنفيذ برامج التسمين المُوصى بها، لفترة لا تقل عن 6 أشهر، قبل الوصول لمرحلة الذبح، وطرح لحومها للأسواق المحلية، أو تعبئتها وإعدادها للتصدير إلى الخارج.

 

موضوعات قد تهمك:

تغذية الإبل.. حجم العليقة وفوارق تحويل اللحم بين الجِمال والماشية

جرب وقرادة الإبل.. طُرق العلاج والتطهير الصحيحة للتخلص الآمن منهما

 

لحم الإبل والعادات الغذائية المصرية

أكد الدكتور علاء الدين بدوي أن العادات المصرية الغذائية قبل سبعة عقود، كانت تعتمد على لحوم الضأن في وجباتها الأساسية، كمصدر مُستساغ ومقبول للبروتين الحيواني، لافتًا إلى أن التغيرات اللاحقة التي طرأت على التركيبة السكانية، أدت لتنويع المصادر وتوجيه بوصلة الشراء صوب اللحم البقري أو الجاموسي.

ولفت “بدوي” إلى أن تنفيذ برامج التسمين وفق الإرشادات الفنية الموصى بها، يصل بمنتج لحوم الإبل النهائي إلى مستوى قريب جدًا من لحم الأبقار والجاموس، ما يجعلها خيارًا مقبولًا لدى جمهور المُستهلكين، علاوة على باقي مميزاتها الغذائية الأخرى، التي تضعها ضمن قائمة الأغذية البروتينية الصحية.

مميزات لحم الإبل

عدد أستاذ تغذية الحيوان مميزات لحم الإبل، التي تضعها على رأس قائمة مصادر البروتين الحيواني الصحية والاقتصادية بالنسبة لجمهور المستهلكين، والتي أوجزها في النقاط التالية:

1. انخفاض مُعدلات الكولسترول فيها بما يُعادل 50% عن الأبقار والجاموس
2. انخفاض مُعدلات الدهن فيها بما يُعادل 50% عن الأبقار والجاموس
3. انخفاض أسعارها عن مثيلاتها من مصادر البروتين الحيواني الأخرى

 

إقرأ أيضًا:

تربية الإبل.. السن الأمثل للتزاوج والتلقيح وعلاقته بوزن الحيوان

الإبل.. معدلات تحويل اللحم وعلاقتها بالظروف الرعوية ودلالاتها الاقتصادية

 

مصادر استيراد الإبل

كشف الدكتور علاء الدين بدوي عن مصادر استيراد الإبل الواردة إلى البلاد، مُشيرًا إلى أن 95% منها تصل إلينا عن طريق السودان، فيما لا تتجاوز النسبة الواردة من الأراضي الليبية والمعروفة تجاريا باسم “الجمال المغربي” حدود الـ5%، وتختلف صفاتها الشكلية والتركيبية عن الصنف الأول بعض الشيء، فتكون أقصر في الطول ولونها مائل إلى الحمرة، علاوة على قابليتها الجيدة للتسمين.

لحم الإبل.. الحل السحري لسد الفجوة الغذائية

واصل الدكتور علاء الدين بدوي شرحه لمزايا الاستثمار في مشروعات الإنتاج الحيواني الخاصىة بالجِمال، موضحًا أن لحم الإبل هو الخيار الأمثل لسد الفجوة الغذائية بأقل تكلفة متاحة، نظرًا لانخفاض قيمة مُدخلاته، المتمثلة برامج التسمين والتغذية، علاوة على ارتفاع درجة مقاومة الجِمال للتقلبات المناخية الحادة، وتكيفها مع نقص المياه أو ملوحتها.

تسمين الإبل.. “بدوي”: مشروع اقتصادي مضمون لتقليل فاتورة الاستيراد الباهظة

طرح أستاذ تغذية الحيوان فكرة إنشاء مشروع قومي لتربية وتسمين الإبل، كبديل عصري وخيار اقتصادي فاعل، لتخفيض فاتورة استيراد اللحوم من الخارج، موضحًا أن رفع حد استيراد الجمال من 250 ألف إلى مليون رأس، وتنفيذ برامج التسمين الموصى بها، يصل بنا إلى تدبير نسبة كبيرة من احتياجات السوق المحلي – 250 ألف طن سنويًا – بالتوازي مع حجم الإنتاج المحلي من لحوم الأبقار الذي يصل يتراوح ما بين 570 إلى 580 ألف طن.

ناشد “بدوي” بوضع فكرة هذا المشروع، ضمن الخطط التنموية التي تسعى الدولة لتطبيقها، لسد الفجوة الغذائية، مؤكدًا على إمكانية تنفيذها بالمناطق الجديدة مثل توشكى أو شرق العوينات، لافتًا إلى عوائدها الاقتصادية المضمونة، والتي تخفض كلفة استيراد اللحوم الحية إلى حدودها الدنيا، ما يوفر إمكانية توجيه فائض العملة الصعبة إلى مشروعات تنموية أخرى.

 

لا تفوتك مشاهدة هذا الفيديو:

اللقاحات البيطرية.. حائط صد منيع لحماية الثروة الحيوانية 

 

وسوم : استيراد الإبلبرنامج نهار جديدتربية الإبلتسمين الإبلقناة مصر الزراعيةلحوم الإبلمزايا لحوم الإبل
قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

القمح
سلايدر

القمح.. نصائح هامة تساعد على امتلاء الحبوب يوضحها الدكتور محمد فهيم

بواسطه حسن العشري
مارس 24, 2023
الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” ترفع حالة الاستعداد القصوى في رمضان

بواسطه حسن العشري
مارس 24, 2023
الزراعة في أسبوع
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ١٣٥ لأنشطة الوزارة في الفترة من ١٧ إلى ٢٣ مارس الجاري

بواسطه حسن العشري
مارس 24, 2023
صانعات أنفاق الموالح
ارشادات زراعية

صانعات أنفاق الموالح.. كيف تتخلص منها؟ “لجنة المبيدات تجيب”

بواسطه أحمد فتحي
مارس 23, 2023
الثروة النحلية
البرامج

الثروة النحلية.. “فتح الله”: المصري القديم تفوق على سائر شعوب الأرض

بواسطه أحمد فتحي
مارس 23, 2023

نشر حديثا

الزراعة

“الزراعة” ترفع حالة الاستعداد القصوى في رمضان

مارس 24, 2023
الزراعة في أسبوع

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ١٣٥ لأنشطة الوزارة في الفترة من ١٧ إلى ٢٣ مارس الجاري

مارس 24, 2023
صانعات أنفاق الموالح

صانعات أنفاق الموالح.. كيف تتخلص منها؟ “لجنة المبيدات تجيب”

مارس 23, 2023
عزوز

«عزوز» ينعي والدة الدكتور أحمد العطار رئيس الحجر الزراعي

مارس 23, 2023
متبقيات المبيدات

انعقاد دورة الأيزو 17025 بـ”متبقيات المبيدات” بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية

مارس 23, 2023
وزير الزراعة

وزير الزراعة يبحث مع السفير التشيكي  التعاون المشترك بين البلدين في القطاع الزراعي

مارس 23, 2023

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

    فيس بوك

    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اتصل بنا

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    لا نتائج
    عرض جميع النتائج
    • الرئيسية
    • أخبار وتقارير
      • أخبار محلية
      • أخبار وزارة الزراعة
    • مديريات الزراعة
      • القاهرة
      • الجيزة
      • الفيوم
      • بنى سويف
      • المنيا
      • أسيوط
      • سوهاج
      • قنا
      • الاقصر
      • اسوان
      • الوادي الجديد
      • القليوبية
      • الدقهلية
      • المنوفية
      • الشرقية
      • الغربية
      • كفر الشيخ
      • مديرية البحيرة
      • الاسكندرية
      • دمياط
      • بورسعيد
      • الاسماعيلية
      • السويس
      • مطروح
      • جنوب سيناء
      • شمال سيناء
      • البحر الأحمر
      • النوبارية
    • مراكز بحثية
      • مركز البحوث الزراعية
      • مركز بحوث الصحراء
    • ارشادات زراعية
      • الصحيفة الزراعية
      • مجلة الفكر الزراعي
      • نشرات إرشادية
      • خدمات وزارة الزراعة
    • المزيد
      • مقالات
      • صحة وغذاء
      • عالمي ومنوعات
      • مملكة النحل
      • ثروة حيوانية وداجنة
      • ثروة سمكية

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    مرحبا بعودتك !

    تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

    هل نسيت كلمه السر ؟

    استعادة كلمة السر

    الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

    تسجيل دخول
    أخبار عاجلة
    القمح.. نصائح هامة تساعد على امتلاء الحبوب يوضحها الدكتور محمد فهيم "الزراعة" ترفع حالة الاستعداد القصوى في رمضان "الزراعة في أسبوع" نشرة الحصاد رقم ١٣٥ لأنشطة الوزارة في الفترة من ١٧ إلى ٢٣ مارس الجاري صانعات أنفاق الموالح.. كيف تتخلص منها؟ "لجنة المبيدات تجيب" الثروة النحلية.. "فتح الله": المصري القديم تفوق على سائر شعوب الأرض ضم القمح.. أبرز التوصيات الفنية لمعاملات ما بعد الجمع والحصاد تخزين السلع الغذائية.. تقسيم الأطعمة وأقصى فترة مسموحة لحفظها  «عزوز» ينعي والدة الدكتور أحمد العطار رئيس الحجر الزراعي أسس التغذية وأهم النصائح في شهر رمضان انعقاد دورة الأيزو 17025 بـ"متبقيات المبيدات" بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية