الأحد, 14 أغسطس , 2022, الساعة 08:30 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

فوئد زيت الزيتون واستخداماته وطرق اختياره

فريق العمل بواسطه فريق العمل
أغسطس 9, 2021
A A
0
فوئد زيت الزيتون وطرق اختياره

فوئد زيت الزيتون وطرق اختياره

FacebookTwitterWahtsapp

اعداد :نورا وهبي

يساعد تناول زيت الزيتون علي الريق في الحفاظ علي صحة القولون لأنه يساهم في حماية خلايا القولون مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك من خلال تعزيز عمل الأمعاء وحركتها فيقي من الإصابة بالإمساك وعلاجه.

ويوصي الباحثون باستخدام زيت الزيتون بدلًا عن الأدوية المسهلة لعلاج الإمساك؛ لأنه مفيد للهضم، ويحفز عملية التمثيل الغذائي، لكن يجب الحذر من شرب كمية كبيرة من زيت الزيتون؛ لأن ذلك قد يؤدي الي الإسهال المعوي واضطرابات في الجهاز الهضمي.

وهو يساعد علي تعزيز صحة الشعر والأظافر والبشرة، ويتميز زيت الزيتون بفوائده في عملية فقدان الوزن خاصة إذا تناولته علي الريق لأنه يزيد من الشعور بالشبع فيقلل من كميات الطعام المتناولة علي مدار اليوم.

فيمكن دهن البشرة بزيت الزيتون قبل النوم لتكون في الصباح بكامل نضارتها، وتوزيعه علي الشعر طوال الليل ثم غسله في الصباح .

استخدامه بديلاً لزيت الطهي

ويمكن استخدامه بديلا للزبده أثناء الطهي ولكن يجب استخدامه علي درجات حرارة منخفضة، بالإضافة الي أن الاحماض الامينية الموجوده بزيت الزيتون تلعب دورا في تعزيز جهاز المناعة ودعمه في مواجهة الأمراض التي قد تهاجم الجسم.

كما أن تناول زيت الزيتون على الريق يساعد في حماية القلب وضبط مستوات السكر بالدم، وهو من الزيوت التي تساعد في إنتاج العصارة البنكرياسية والصفراء مما يقلل من خطر الإصابة بالحصوات المراريه وتلك العصارات هامة لتكسير الدهون حتي يسهل امتصاصها في الأمعاء.

إن زيت الريتون البكر يحتوي علي مادة البوليفينول فيعتبر مضاد للأكسدة لقدرته علي التخلص من الجذور الحرة المسببة للسرطان.

وبعد التعرف على فوائد شربه ولكن ماذا أذا كنت لا تستطيع تناوله، فيمكن إضافته الي السلطات أو الخضار المشوي أو الي الجبن القريش.

ويجب التعرف علي أنواع زيت الزيتون وإنتقاء الأفضل

الأول وهو زيت الزيتون البكر الممتاز وهو أجود الأنواع والأغلي سعرا ويتم استخلاصه من أول عصرة له ويحتوي علي نسبة عالية من العناصر الغذائية والأحماض الأمينية وفيتامين E وله مذاق طيب لأن نسبة الحموضه به أقل من 1% لذلك يمكن استخدامه في إعداد الطعام دون تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة تفقده فوائده الصحيه.

 الثاني  البكر وهو زيت زيتون بكر ممتاز ولكنه يختلف عنه في إرتفاع الحموضه مما يجعله أقل جودة من النوع السابق فتصل الي 2% مما يغير طعمه ورائحته وفوائده الصحية لهذا السبب هو أقل سعرا.

الثالث  العادي هو اقل سعرا من النوعين السابقين فيتم استخلاصه من خلال التكرير وتعرضه للحرارة مما يؤثر علي الطعم والرائحة والفوائد وهذا النوع قد يتحمل درجات الحرارة العاليه لذلك فهو مناسب للطهي لأنه يتحمل درجات الحرارة العاليه نوعا ما.

 الرابع “تفل الزيتون” وهو من أردء الأنواع وأرخصهم  فهو لا يحتوي علي فوائد صحية ولا طعم ولا مذاق حيث يتم تصنيعه من بواقي الزيتون المتبقي من تصنيع الاأنواع السابقة .

ولكي نختار زيت الزيتون الجيد إليكم بعض النصائح :

  • يجب اختيار النوع المناسب للاستخدام فإذا أردنا استخدامه للطهي نختار النوع الثالث أما لإعداد السلطه فيجب إختيار النوعا لأول أما للتنظيف كتلميع الأثاث فيمكن استخدام زيت تفل الزيتون.
  • اختيار زيت الزيثون المعبأ في عبوة زجاج داكنة اللون لأنها تحميه من الأكسده التي قد تحدث فور تعرضه للضوء مما يؤدي الي تلفه وفساده.
  • يفضل استخدامه خلا 12: 18 شهرا من تاريخ الإنتاج.
  • التأكد من عدم خلطه لأي زيوت أخري.
  • العصر علي البارد أو أول عصره تجعل زيت الزيتون يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة لانه لا يتعرض للحرارة أثناء تصنيعه.

 

قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

الذرة الشامية
ارشادات زراعية

الذرة الشامية.. “التوريق” و”التطويش” و7 أخطاء واجب تجنبها ومزايا الري التبادلي

بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 13, 2022
دودة الحشد الخريفية
ارشادات زراعية

دودة الحشد الخريفية.. حد الخطر الاقتصادي و10 ضوابط لنجاح عملية المكافحة

بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 13, 2022
محصول المانجو
ارشادات زراعية

محصول المانجو.. أفضل أنواع التربة للزراعة و”7″ أسباب لتفوق الأصناف الأجنبية

بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 13, 2022
محصول الأرز
ارشادات زراعية

محصول الأرز.. أفضل 3 أصناف للزراعة بنهايات الترع والأراضي سيئة الصرف

بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 13, 2022
الأرز
الثمرة

الأرز.. الإصلاح الزراعي يستعد لطرح أصناف جديدة متحملة للجفاف

بواسطه حسن العشري
أغسطس 13, 2022

نشر حديثا

القصير

 “القصير” يوجه الشكر للقيادة السياسية ويطالب قيادات الوزارة ببذل قصارى جهدهم لمواصلة مسيرة الإنجازات

أغسطس 13, 2022
دليل خدمات وزارة الزراعة

العدد (١١) من دليل خدمات وزارة الزراعة.. الخدمات التي تقدمها الإدارة المركزية لمكافحة الآفات

أغسطس 13, 2022
الحجر الزراعي

بالصور.. “العطار” في زيارة تفقدية لمعامل الحجر الزراعي بالدخيلة

أغسطس 13, 2022
التعديل الوزاري

بالأسماء.. مجلس النواب يوافق على التعديل الوزاري

أغسطس 13, 2022
السيسي

الرئيس السيسي يدعو مجلس الشعب للانعقاد لمناقشة التعديلات الوزارية

أغسطس 13, 2022
أسعار الأسماك 13 أغسطس

أسعار الأسماك 13 أغسطس 2022 داخل أسواق الجملة

أغسطس 13, 2022

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

  • مكافحة دودة الحشد

    مكافحة دودة الحشد “قبل الزراعة”.. 4 خطوات لحماية “الذرة” من الإصابة

    0 مشاركات
    شارك 0 تغريده 0
  • الأرز.. الإصلاح الزراعي يستعد لطرح أصناف جديدة متحملة للجفاف

    0 مشاركات
    شارك 0 تغريده 0
  • محصول الأرز.. أفضل 3 أصناف للزراعة بنهايات الترع والأراضي سيئة الصرف

    0 مشاركات
    شارك 0 تغريده 0
  • بالأسماء.. مجلس النواب يوافق على التعديل الوزاري

    0 مشاركات
    شارك 0 تغريده 0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
أخبار عاجلة
الذرة الشامية.. "التوريق" و"التطويش" و7 أخطاء واجب تجنبها ومزايا الري التبادلي دودة الحشد الخريفية.. حد الخطر الاقتصادي و10 ضوابط لنجاح عملية المكافحة محصول المانجو.. أفضل أنواع التربة للزراعة و"7" أسباب لتفوق الأصناف الأجنبية محصول الأرز.. أفضل 3 أصناف للزراعة بنهايات الترع والأراضي سيئة الصرف الأرز.. الإصلاح الزراعي يستعد لطرح أصناف جديدة متحملة للجفاف  "القصير" يوجه الشكر للقيادة السياسية ويطالب قيادات الوزارة ببذل قصارى جهدهم لمواصلة مسيرة الإنجازات العدد (١١) من دليل خدمات وزارة الزراعة.. الخدمات التي تقدمها الإدارة المركزية لمكافحة الآفات أحد مزارعي القطن: نطالب بصرف الأسمدة المدعمة لزيادة المساحة المنزرعة بالصور.. "العطار" في زيارة تفقدية لمعامل الحجر الزراعي بالدخيلة بالأسماء.. مجلس النواب يوافق على التعديل الوزاري